9. Методика використання інтерактивних технологій навчання у процесі проектування кондитерських виробів.

• Схема цієї моделі відображає постійне спілкування вчителя з учнями, учнів з учнями.

• Відбувається спілкування всіх членів колективу.

• Під час навчання за такою моделлю використовують ділові та рольові ігри, дискусії, мозковий штурм, фронтальне опитування, круглий стіл, дебати.

. Вчитель активно впроваджує новітні інтерактивні форми роботи, такі як: «акваріум», «подвійне коло», «мікрофон», «мозковий штурм», «скринька думок», що дає змогу проводити уроки в режимі співпраці, співтворчості, розвивати комунікативну компетентність учнів.

Більш ефективним є залучення всіх учнів класу до мовленевої діяльності; в ході якої відбувається обмін інформації, яка вивчається на уроці.

Моделі навчання

Пасивна модель навчання (під час лекції) відбувається монолог учителя (учні пасивно сприймають навчальний матеріал).

• Активна модель, за якої відбувається діалог учителя з учнями (під час бесіди), які активно засвоюють матеріал.

• Інтерактивна модель навчання, за якої відбувається діалог між усіма учасниками: учитель-учні, учні-учні, учні-учитель.

 Cутність інтерактивного навчання

Модель навчання, за якої учні стають активними співучасниками власного процесу пізнання, називають інтерактивною

Переваги інтерактивного навчання

• Увага учнів утримується протягом усього уроку;

• До роботи залучаються всі без винятку учні;

• Оцінюється кожний учасник навчального процесу;

• Підвищується рівень засвоєння навчального матеріалу

Недоліки інтерактивного навчання

• Нераціональне використання навчального часу;

• Зниження ролі учителя;

Недостатня мотивація учнів до процесу пізнання

Умовна класифікація інтерактивних методів навчання

в умовах проектно-технологічної діяльності

• Інтерактивні технології колективно-групового навчання.

• Інтерактивні технології кооперативного навчання.

• Технології ситуативного моделювання.

Технології опрацювання дискусійних питань

Інтерактивні методи для учнів

Методи, які посильні для сприйняття на уроках трудового навчання, входять до технологій колективно-групового навчання:

• «мікрофон»

• «мозковий штурм»

• «дерево рішень»

• «незакінчене речення»

Мікрофон

• Мета: оперативне залучення до діяльності, взаємодії, актуалізації опорних знань.

• Кількість учнів: до 30

• Необхідний час: 3-10 хвилин.

• Обладнання: не потребує.

• Порядок роботи: поставити запитання, запропонувати уявний мікрофон (олівець); відповідає тільки той, хто має “мікрофон”. Учитель може підсумувати роботу.

Мозковий штурм

• Мета: вироблення спільними зусиллями кількох рішень конкретної проблеми, збирання якомога більшої кількості ідей протягом обмеженого часу.

• Кількість учнів: до 30

• Необхідний час: 5-10 хвилин. Обладнання: великий аркуш паперу або дошка для записування всіх ідей.

• Правила:

1. Кажіть усе, що спаде вам на думку.

2. Не обговорюйте і не критикуйте висловлювання інших.

3. Можна повторювати ідеї.

4. Розширення запропонованої ідеї заохочується.

Незакінчене речення

Мета: дати учням можливість оцінити зміст і діяльність на уроці, вчителеві – отримати зворотний зв’язок, який фіксує найбільш важливі для учнів моменти заняття.

Незакінчене речення може бути усним і письмовим. Воно має пропонувати підсумкові рефлективні форми.

Приклад:

1. Для мене важливим було…