22

Міністерство науки і освіти України

Одеська національна академія харчових технологій

Кафедра маркетингу, підприємництва і торгівлі

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

до виконання індивідуальних завдань

з дисципліни

«ТЕОРІЯ галузевих ринків»

освітньо-кваліфікаційний рівень "бакалавр "

галузь знань 0305 "Економіка і

підприємництво",

0306 «Менеджмент»

напрям підготовки 6.030507 "Маркетинг",

6.030601 «Менеджмент

організацій і адміністрування»

Одеса ОНАХТ 2013

М етодичні рекомендації до виконання індивідуальних завдань з дисципліни “Теорія галузевих ринків” для студентів напряму підготовки 6.030507 «Маркетинг», 6.030601 «Менеджмент організацій і адміністрування» денної форми навчання (Укл. О.О.Голубьонкова, М. Д. Мілєва). – Одеса, ОНАХТ, 2013.

Укладачі: О. О. Голубьонкова

М. Д. Мілєва

Відповідальний за випуск:

зав. кафедрою МПіТ

М. Р. Мардар, к.т.н., доцент

ВСТУП

Методичні рекомендації розроблено відповідно до вимог галу­зевої компоненти стандартів вищої освіти з напряму підготовки 0305 "Економіка і підприємництво" та 0306 «Менеджмент», що здобувають освітньо-кваліфіка­ційний рівень "бакалавр".

Методичні рекомендації містять основні вимоги, які висуваються до змісту та оформлення індивідуальних завдань, організації їх виконання, порядку захисту та оцінювання.

Індивідуальне завдання виконується на основі вивчення ринкової ситуації за матеріалами періодичних видань та дайджестів галузевих новин в інтернет-ресурсі, спеціаль­ної вітчизняної та зарубіжної літератури, передового досвіду з пробле­ми, яка вивчається, а також результатів власних досліджень студента.

1. Цілі та завдання виконання індивідуальних завдань

Метою виконання індивідуальних завдань є глибоке осмислення професійної проблеми, комплексне оволодіння матеріалом і методами самостійного дослідження, практичне застосування теоретичних знань для вирішення конкретних завдань щодо аналізу ситуації в середовищі галузевих ринків.

У процесі виконання індивідуальних завдань студент відповідно до кваліфікаційних вимог повинен проявити:

- знання загальнотеоретичних, загальноекономічних, професійно орієнтованих і спеціальних дисциплін, які розкривають теоретичні основи та практичні питання аналізу ринкової ситуації;

- вміння відбирати, систематизувати та обробляти інформацію згідно з цілями дослідження;

- вміння визначати і використовувати причинно-наслідкові зв'язки процесів та явищ у прикладній галузі;

- вміння обґрунтовувати наукові висновки та конкретні пропозиції щодо удосконалення ринкової ситуації обраної галузі.

Завдання для індивідуальної роботи

Мета самостійної роботи студента, в тому числі індивідуальної, з дисципліни полягає в отриманні практичних навичок застосування отриманих знань щодо економіки галузевих ринків.

Змістовий модуль 1. Самостійне індивідуальне навчально-дослідне завдання в першому змістовому модулі рекомендується виконувати у вигляді розрахунково-графічного завдання за темою: «Аналіз галузевого ринку» на прикладі одного з обраних ринків. Обсяг роботи повинен складати 15-18 сторінок машинописного тексту.

Робота повинна мати наступну структуру:

Титульна сторінка роботи

1. Загальна характеристика галузевого ринку.

2. Характеристика продукту або послуги, назва нової ТМ, лозунг.

3. Показники ринку: обсяги продажів, виробництва, експорту, імпорту за три роки, ринкові частки основних представників галузі, основні сегменти ринку (таблиці, рисунки, схеми, діаграми).

4. Розрахунок і аналіз показників: темпів росту ринку, темпів росту експорті та імпорту, зміни ринкових часток основних гравців, індексів концентрації, коефіцієнту варіації, індексу Герфіндаля-Хіршмана, ентропії, дисперсії ринкових часток (таблиці, рисунки).

5. Основні тенденціі галузевого ринку. Характер конкуренції на ринку. Методи конкурентної боротьби. Методи стимулювання продажів.

4. Висновки: можливості і загрози галузі, визначення проблем і перспектив галузі, основні пропозиції по удосконаленню ситуації.

Список використаної літератури (матеріалу)

Додатки

Змістовий модуль 2. Самостійне індивідуальне навчально-дослідне завдання в другому змістовому модулі рекомендується виконувати у вигляді ессе по темі за варіантом. Варіант обирається за порядковим номером студента у списку групи або за вибором чи узгодженням викладача.

Обсяг роботи повинен складати 10-20 сторінок машинописного тексту.

Робота повинна мати наступну структуру:

Титульний аркуш

1. Вступ.

2. Актуальність і мета роботи.

3. Виклад основного матеріалу.

4. Проблематика. Виклад власної думки з проблемних питань.

5. Висновки і пропозиції.

Список використаних джерел

Додатки

2. СТРУКТУРА І ОПИС ІНДИВІДУАЛЬНОГО ЗАВДАННЯ ПЕРШОГО МОДУЛЯ

Індивідуальне завдання в першому модулі рекомендується виконувати у вигляді розрахунково-графічного завдання з теми: «Аналіз галузевого ринку» на прикладі одного з вибраних ринків. Обсяг роботи має складати 10-18 сторінок друкованого тексту (в залежності від особливостей ринку). Робота повинна мати наступну структуру:

Титульна сторінка роботи

1. Загальна характеристика галузевого ринку

2. Опис продукту або послуги

3. Основні показники ринку та їх аналіз

4. Розрахунок і аналіз показників ринкової концентрації

5. Основні тенденції галузевого ринку

4. Висновки

Список літератури

Додатки

ОПИСАННЯ РОЗДІЛІВ ІНДИВІДУАЛЬНОГО ЗАВДАННЯ ПЕРШОГО МОДУЛЯ з прикладами

2.1. Загальна характеристика досліджуваного галузевого ринку

Дається загальна характеристика досліджуваного ринку. Наприклад:

Ринок у цифрах

Товар, що реалізовується на ринку: бутильована природна і очищена мінеральна і питна вода.

Виробництво: у 2010 р. - 1,35 млрд л; в 2009 р. - 1,22 млрд л.

Імпорт: в 2010 р. - близько 40 млн л приблизно на $ 24 млн; у 2009 р. - близько 24 млн л на $ 15 млн.

Експорт: у 2010 р. - близько 10 млн л приблизно на $ 3 млн; у 2009 р. - близько 11 млн л на $ 2,7 млн.

Обсяг внутрішнього ринку в 2010 р.: 1,3-1,4 млрд л на 3,5-4 млрд грн. в роздрібних цінах.

Кількість виробників: близько 150 виробників, 70% з яких працюють в сезон пікового попиту - влітку. 5 найбільших компаній забезпечують більше 50% реалізації у фізичному вираженні.

Також дати характеристику типу ринку (монополія, олігополія ...)

2.2. Опис продукту або послуги

Дається коротка характеристика продукту, ринок якого досліджується з коротким описом технології виробництва, видів продукції, споживчих переваг. Наприклад:

«Питні мінеральні води - як правило, підземні (відомі також талі, штучні та ін) води, які характеризуються наявністю певних солей та інших хімічних сполук. В залежності від температури, виділяють холодні, теплі і гарячі мінеральні води. Деякі мінеральні води мають природну радіоактивність. Відмінністю мінеральних вод від питних є більш високий рівень мінералізації - близько 1 г / л і вище.

В залежності від концентрації солей, природні мінеральні води ділять на:

• столові - мінеральна (натуральна) вода придатна для щоденного застосування, вміст солей в ній не перевищує 1 грама на літр води. Як правило, вона м'яка, приємна на смак, без стороннього запаху і присмаку. Нормативні документи на мінеральні столові води відсутні. Тому критерії віднесення вод до мінеральних столових вод не стандартизовані.

• лікувально-столові - в цій воді може міститися від 1 до 10 грамів солей на літр води. Гідність лікувально-столових мінеральних вод полягає в їх багатофункціональності: їх можна вживати як столовий напій і систематично - для лікування;

• лікувальні - найбільш насичена за сольовим складом вода. До цієї категорії відносять мінеральні води з мінералізацією - більше 10 грамів на літр, або води з підвищеним вмістом активних мікроелементів, наприклад, миш'яку або бору. ї слід пити строго за рекомендацією лікаря.

Протягом останніх декількох років український ринок мінеральної та питної води демонструє високі і стійкі темпи зростання. Успіх категорії мінеральної та питної води пов'язаний з спостережуваної останнім часом тенденцією зміщення споживчих переваг у бік напоїв більш корисних для здоров'я, ніж звична газована вода, а саме - мінеральної води і соків. У засобах масової інформації все частіше зустрічаються статті та передачі, підносить питання споживання якісної природної води як необхідна умова для довгого і здорового життя. Якщо раніше мінеральну воду купували в основному в цілях угамування раптової спраги, то в даний час її все частіше вибирають в якості основного напою вдома, на роботі, при заняттях спортом, використовують для приготування їжі вдома і на заміських ділянках. Це один з найбільш динамічно розвиваються сегментів індустрії безалкогольних напоїв ».

2.3. Основні показники ринку та їх аналіз

Таблиця 1

Обсяги продажів, виробництва, експорту, імпорту хоча б за три рокиAlpha

Показатели	Год
	2009	2010	2011
Объем производства, млн.дал (или млн.т…)
Экспорт, млн.дал (или млн.т…)
Импорт, млн.дал (или млн.т…)
Объем внутренних продаж, млн.дал (или млн.т…)

Таблиця 2