Ароматичні діазо- і азосполуки. Азобарвники

Солі діазонію. Добування солей діазонію реакцією діазотування, умови

проведення реакції. Механізм реакції діазотування, будова нітро зоній-

катіона. Електронна будова катіона діазонію, мезомерні структури, мезоформула. Форми діазосполук в залежності від середовища. Хімічні

властивості солей діазонію. Реакції солей діазонію з виділенням та без

виділення азоту діазогрупи.. Реакція азосполучення з фенолами і ароматичними амінами. Азобарвники, електронна будова азогрупи. Прик- лади азобарвників: метиловий оранжевий (метилоранж) і його добування. Основні положення хромофорно–ауксохромної теорії забарвлення речовин. Будова метилоранжу в нейтральному, лужному та кислому середовищах.

Одно-, двох- і трьохатомні спирти

Характеристична група спиртів, їх атомність. Загальна формула

одноатомних спиртів та їх гомологічний ряд. Генетичний зв’язок між гомологічними рядами спиртів і насичених вуглеводнів. Ізомерія спиртів.

Первинні, вторинні і третинні спирти. Номенклатура: історична, раціональна, радикально-функціональна, систематична (IUPAC). Способи добування. Фізичні властивості спиртів. Залежність температури кипіння спиртів від

будови їх молекули. Міжмолекулярний водневий зв’язок у спиртах. Розчинність спиртів у воді. Електронна будова спиртів. Схема ζ-зв’язків та полярність їх молекул.

Хімічні властивості спиртів.

Теорія кислот і основ Бренстеда-Лоурі. Порівняння кислотних і основних властивостей води, первинних, вторинних і третинних спиртів. Реакції нуклеофільного заміщення ОН-групи спиртів (механізм реакцій S_N2 для первинних і S_N1 для вторинних і третинних спиртів). Заміщення гідроксильної групи в спиртах на галоген. Взаємодія спиртів з мінеральними та карбоновими кислотами. Естери сульфатної, нітратної, фосфатної та насичених монокарбонових кислот. Добування етерів. Алкілюючі засоби: спирт у кислому середовищі, діалкілсульфати в лужному середовищі. Алкілювання алкоголятів лужних металів алкілгалогенідами (реакція Вільямcона і її механізм). Відщеплення води від спиртів. Внутрішньо- молекулярна дегідратація спиртів, орієнтація відщеплення води, правило Зайцева.

Окиснення спиртів. Ідентифікація спиртів.

Найважливіші представники насичених одноатомних спиртів. Отруйна дія метанолу. Використання етанолу в біології, біохімії, фармакології.

Фізіологічна дія етанолу на організм людини. Вищі спирти: цетиловий і

мерициловий та їх поширення в природі.

Одноатомні ненасичені спирти.

Гліколі. Гліцероли. Гомологічні ряди, , ізомерія, номенклатура. Добування α-гліколів та гліцеролу. Хімічні властивості. Кислотно-основні

властивості гліколів та гліцеролу і порівняння їх з властивостями одноатом- них спиртів. Реакції нуклеофільного заміщення гідроксильних груп на галоген. Ряди етерів та естерів. Тринітрат гліцеролу (нітрогліцерин). Етери етиленгліколю, диглим. Поліетиленгліколі та їх значення для синтезу мийних засобів. Особливості реакцій внутрішньо- та міжмолекулярної дегідратації гліколів різної будови. Окиснення етиленгліколю та гліцеролу. Роль

гліцеролу та його похідних в обміні речовин. Використання гліцеролу в фармакологічній і харчовій промисловості.