МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

УПРАВЛІННЯ ОСВІТИ І НАУКИ

ХМЕЛЬНИЦЬКОЇ ОБЛАСНОЇ ДЕРЖАВНОЇ АДМІНІСТРАЦІЇ

ХМЕЛЬНИЦЬКЕ ТЕРИТОРІАЛЬНЕ ВІДДІЛЕННЯ

МАЛОЇ АКАДЕМІЇ НАУК УКРАЇНИ

СТАРОСИНЯВСЬКА РАЙОННА ФІЛІЯ

НАУКОВЕ ВІДДІЛЕННЯ хімія та біологія

СЕКЦІЯ хімія

Хімія та натуральні продукти

Виконала Гончарук Людмила Олександрівна

Учениця 11 класу

Новосинявської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів Старосинявської районної ради

Науковий керівник Мамич Оксана Михайлівна, вчитель вищої кваліфікаційної категорії Новосинявської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів Старосинявської районної ради

2013

ТЕЗИ

Секція хімія

Базова дисципліна хімія

Тема роботи Хімія і натуральні продукти

Гончарук Людмила Олександрівна

Старосинявська районна філія МАН

Новосинявська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів

11 Клас

Мамич Оксана Михайлівна

Вчитель вищої кваліфікаційної категорії

Новосинявської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів

Сьогодні всі українці турбуються про власне здоров’я. Багато залежить від того, що вони їдять. Мета роботи проаналізувати ведення власної присадибної ділянки членами родини та спробувати пошукати поради в самій природі щодо отримання натуральних продуктів, з’ясувати, наскільки вирощені продукти харчування, можна вважати натуральними.

Названі хімічні та біологічні методи боротьби за високий урожай.

Розглянуті етапи догляду за культурами та класи хімічних препаратів, які використовувались з різною метою.

Запропоновані природні аналоги хімічним речовинам.

Зроблені висновки про натуральність вирощених продуктів.

Проведено опитування сільських господарів щодо ведення ними власних присадибних ділянок та вирощування ними натуральних продуктів без використання хімічних сполук.

Матеріали опитування узагальнено.

Вивчений деякий досвід сучасного ведення присадибної ділянки та розроблена брошура «Порадник» щодо успішного вирощування смачних та безпечних продуктів.

Структура роботи: зміст, вступ, три розділи, висновок, списки використаних джерел: 20 джерел, 12 додатків. Обсяг роботи 46 сторінок.

ЗМІСТ

ВСТУП 4

РОЗДІЛ 1. ХІМІЧНІ ПРЕПАРАТИ, ЩО ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ВРОЖАЙНОСТІ 6

1. Сад, город, господарство 6

2. Мінеральні добрива. Способи живлення 6

3. Хімічні методи захисту культур 8

4. Біологічні методи захисту культур 11

РОЗДІЛ 2. ХІМІЯ І РОСЛИННИЦТВО (з досвіду сім’ї Гончаруків) 13

2.1. В період пізньої осені і зими 13

2.2. Весняний період 13

2.3. На період літа і осені 14

2.4. Збір даних серед городників села 16

РОЗДІЛ 3. ХІМІЯ І НАТУРАЛЬНІ ПРОДУКТИ 17

3.1. Продукти домашнього господарювання 17

3.2. Нетрадиційні методи ведення сільського господарства 17

ВИСНОВКИ 21

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 22

ДОДАТКИ 23

ВСТУП

Сучасні українці тепер надають перевагу виключно натуральним продуктам. Настільки, що вирощувати продукти намагаються самі.

Я проживаю в сільській місцевості, тому предметом мого дослідження стало вирощування сім’єю продуктів харчування, об’єктами розгляду стали різні хімічні препарати, способи та методи, які сприяють високому урожаю.

Мета цієї роботи проаналізувати ведення власної присадибної ділянки членами родини та спробувати пошукати поради в самій природі щодо отримання натуральних продуктів.

Продукти вважають натуральними, якщо вони забезпечують нам здорове життя. В своїй роботі я ставлю завдання з’ясувати, наскільки вирощені нами продукти, можна вважати натуральними. Які причини того, що проживаючи в природних умовах далеко від міст, захворюваність дітей та й дорослих невпинно зростає, що свідчить про забрудненість навколишнього середовища, низьку культуру землеробства сільських жителів.

За останні роки значно скоротилась кількість населення села. На одне господарство зараз припадає в середньому до 2,5-3 га орної землі, яку потрібно вчасно доглянути, виростити високий урожай та не допустити росту бур’янів. Це досить складно зробити, враховуючи ще й те, що земельні ділянки, що утримує один господар, розкиданні по всьому селу. З’явилося багато техніки (мотоблоків), майже всі використовують хімічне полоття. Та, на мою думку, бур’янів це не спиняє, а лише призупиняє їх ріст, а потім вони буяють з подвійною силою. Намагання забезпечити достаток сім’ї змушує утримувати досить велике поголів’я великої рогатої худоби. Можна вважати, що ми виграємо таким чином, одержуючи органічне добриво (перегній). Проте такі площі воно повністю забезпечити не в змозі, тому ми використовуємо мінеральні добрива.

В своїй роботі я хочу проаналізувати взаємозв’язок використання різних хімічних препаратів в процесі боротьби за урожай та отриманою врожайністю деяких культур, передбачити наслідки сучасної культури ведення землеробства селянами щодо збереження родючості ґрунтів та навколишнього середовища. Шляхом опитування з’ясувати, скільки господарств використовує вже сьогодні перспективні шляхи одержання натуральних продуктів і, врахувавши їх пропозиції та вивчений деякий досвід сучасного ведення присадибної ділянки, внести свої поради сільським жителям щодо успішного вирощування смачних та безпечних продуктів.

Структура роботи: зміст, вступ, три розділи, висновок, списки використаних джерел: 20 джерел, 12 додатків.

Обсяг роботи 46 сторінок.