Текущий контроль
Дневник учебной практики выдается стажеру в единственном экземпляре и он несет за него полную ответственность в течении всего процесса обучения.
В нем перечислены все задачи, которые должны быть выполнены согласно видам профессиональной деятельности соответствующей профессии. Дневник должен регулярно заполняться стажером в него заносятся данные о результатах его работы и заверяются подписями преподавателя.
Для аттестации по итогам практики студент обязан предъявлять руководителю дневник практики, а затем с оценкой выполненной им работы сдать его на кафедру для выведения общей отметки за практику.
Дневник хранится на кафедре.
Руководитель от кафедры несет ответственность за текущий контроль стажера.
Перечень обязательных учебных заданий
На 1 курсе учебная практика знакомит студентов с введением в швейное дело, с техникой безопасности на швейных предприятиях, с деятельностью и структурой швейных предприятий, с изготовлением швейного изделия, с оформлением нормативно-технологической документацией.
Объектами профессиональной деятельности студентов на учебной практике являются: швейные изделия, технологические процессы и оборудование, нормативно-техническая документация.
Задание 1: Анализ профессиональных ситуаций на предприятиях сферы сервиса (коэффициент сложности 4).
Имеет ознакомительный характер и предназначен для ознакомления студентов со швейными предприятиями.
Этот вид заданий должен подготовить стажера к исполнению своих должностных обязанностей.
Задание связано со следующими видами профессиональной деятельности:
Ознакомление со структурой предприятия, видами подразделений.
Ознакомление с документацией, устными или письменными инструкциями предприятия, должностных инструкций и т.д.
Определения специфики цехов и производственных участков.
Знакомство с характеристиками и функциями оборудования.
Исследование рабочих мест и их организация, особенности.
Уточнения особенностей конкретного производства и определение специфики массового пошива швейных изделий.
Определение элементов, необходимых для обеспечения безопасности людей и имущества.
Результаты анализа изученных документов представляют в отчете об учебной практике.
Задание 2: Выполнение швейных работ (коэффициент сложности 8).
Предполагает в основном технологическую деятельность, позволяющую студентам освоить профессиональные умений по пошиву изделий.
Выполняются работы непосредственно в контактной зоне с потребителем.
Это задание позволит проверить компетенции стажера, относящиеся к следующим видами профессиональной деятельности:
Выбор способов оказания услуги.
Подбор и подготовка рабочего места, оборудования, инструментов и приспособлений для осуществления процесса сервисного обслуживания клиента.
Консультирование потребителя, согласование вида, формы и объема процесса сервиса.
Выполнение процесса сервисного обслуживания потребителя (оказание услуги).
Оценка качества оказания услуги.
Оценка качества оказания сервисных процессов проводится в смешанном режиме – во время оказания услуги в рамках текущего контроля руководителем практики, вторая оценка проводится после предоставления отчетной документации в момент защиты результатов учебной практики. Участие специалистов-профессионалов в составе комиссии необходимо.
Задание 3: Творческая работа (коэффициент сложности 8).
Самостоятельная работа студентов в процессе учебной практики позволит выявить готовность стажера к осуществлению проектной деятельности при выполнении сервисных процессов и предполагает осуществление следующих видов профессиональной деятельности:
Разработка и выполнение заданного ассортимента и подготовка документации для ее выполнения.
Подготовка к практическим работам.
Подбор материалов и технологий для осуществления процесса сервиса с учетом особенностей клиента.
Подготовка документации для выполнения проекта.
Защите отчета.