- •Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы
 - •100114 Организация обслуживания в общественном питании
 - •Введение
 - •Характеристика профессиональной деятельности выпускников:
 - •Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы.
 - •1 Общие положения
 - •2 Требования к оформлению дипломной работы
 - •2.1 Изложение текста пояснительной записки
 - •2.2 Общие требования к оформлению
 - •2.2.1 Оформление текста
 - •2.2.2 Оформление иллюстраций
 - •2.2.3 Оформление таблиц
 - •2.2.4 Оформление формул
 - •2.2.5 Оформление приложений
 - •2.3 Оформление списка использованных источников и литературы
 - •Гост р 7.05-2008 Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления
 - •3 Структура и содержание дипломной работы
 - •3.1 Структура дипломной работы
 - •3.2 Содержание разделов
 - •1. Теоретический раздел
 - •2. Практический раздел
 - •2.1 Концепция предприятия
 - •2.2 Структура управления предприятия
 - •2.3 Расчет площади основных производственных помещений
 - •2.4 Организация обслуживания и расчет помещений для потребителей
 - •2.5 Организация проведения банкета
 - •3 Экономический раздел
 - •3.1. План производства и реализации продукции, покупных товаров, валовой доход
 - •3.2. Труд и заработная плата
 - •Форма заявления на выполнение дипломной работы
 - •Заявление
 - •Образец оформления задания на выполнение дипломной работы
 - •Задание по дипломной работе
 - •Образец оформления титульного листа дипломной работы
 - •Дипломная работа
 - •Образец оформления рецензии на дипломную работу
 - •Рецензия
 - •Образец оформления содержания дипломной работы
 - •Образец оформления структуры управления предприятием
 
Образец оформления содержания дипломной работы
Введение
1 Теоретический раздел
2. Практический раздел
2.1 Концепция предприятия
2.2 Структура управления предприятия
2.3 Расчет площади основных производственных помещений
2.4 Организация обслуживания и расчет помещений для потребителей
2.5 Организация проведения банкета
3 Экономический раздел
3.1 План производства и реализации продукции, покупных товаров, валовой доход
6.2 Труд и заработная плата
6.3 Расчет основных экономических показателей
Заключение
Список использованных источников и литературы
Приложения
Приложение К
Образец оформления структуры управления предприятием
Рисунок 2- Структура управления рестораном
Зиляева Альфия Габдуловна
Калганова Юлия Валерьевна
Строкова Ольга Геннадьевна
Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов специальности
Ответственный за издание – Н.П. Алешков
Компьютерная верстка – Л.А. Кашбиева
Тираж 100 экз.
Издано в Набережночелнинском государственном торгово-технологическом институте
Отпечатано в ОАО «Набережночелнинская типография»
п. Зяб, ул. Низаметдинова,18.тел. 46-86-17
	 
		
