- •Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы
- •100114 Организация обслуживания в общественном питании
- •Введение
- •Характеристика профессиональной деятельности выпускников:
- •Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы.
- •1 Общие положения
- •2 Требования к оформлению дипломной работы
- •2.1 Изложение текста пояснительной записки
- •2.2 Общие требования к оформлению
- •2.2.1 Оформление текста
- •2.2.2 Оформление иллюстраций
- •2.2.3 Оформление таблиц
- •2.2.4 Оформление формул
- •2.2.5 Оформление приложений
- •2.3 Оформление списка использованных источников и литературы
- •Гост р 7.05-2008 Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления
- •3 Структура и содержание дипломной работы
- •3.1 Структура дипломной работы
- •3.2 Содержание разделов
- •1. Теоретический раздел
- •2. Практический раздел
- •2.1 Концепция предприятия
- •2.2 Структура управления предприятия
- •2.3 Расчет площади основных производственных помещений
- •2.4 Организация обслуживания и расчет помещений для потребителей
- •2.5 Организация проведения банкета
- •3 Экономический раздел
- •3.1. План производства и реализации продукции, покупных товаров, валовой доход
- •3.2. Труд и заработная плата
- •Форма заявления на выполнение дипломной работы
- •Заявление
- •Образец оформления задания на выполнение дипломной работы
- •Задание по дипломной работе
- •Образец оформления титульного листа дипломной работы
- •Дипломная работа
- •Образец оформления рецензии на дипломную работу
- •Рецензия
- •Образец оформления содержания дипломной работы
- •Образец оформления структуры управления предприятием
Образец оформления титульного листа дипломной работы
Министерство образования и науки РТ
Государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Набережночелнинский государственный торгово-технологический институт»
Факультет среднего профессионального образования
Цикловая методическая комиссия по специальности
«Технология продукции общественного питания»
Дипломная работа
на тему: _______________________________________________
_______________________________________________________
Направление подготовки 100114 «Организация обслуживания в общественном питании»
Студент _________ группы _______/ ______________________
(подпись) (Ф.И.О.)
Научный руководитель___________________________________
Ф.И.О., подпись
Рецензент ______________________________________________
Ф.И.О., подпись
«Допущен (а) к защите» «___»___________20__г.
Председатель ЦМК ______________________________________
ФИО, подпись
Набережные Челны
20___ г.
Приложение Д
Образец оформления титульного листа DVD или SD диска
Приложение Е
Образец оформления отзыва на дипломную работу
Министерство образования и науки РТ
Государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Набережночелнинский государственный торгово-технологический институт»
Факультет среднего профессионального образования
ОТЗЫВ
руководителя дипломной работы
Дипломник __________________________________________________
Тема________________________________________________________-
Специальность _______________________________________________
Объем дипломной работы, стр. __________________________________
Практическая часть ___________________________________________
Приложения_______________________________________________________________________________________________________________
Заключение о соответствии дипломной работы заданию_____________
__________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка качества выполнения разделов дипломной работы
1 Введение и обоснование темы _________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
2 Анализ теоретического раздела_______________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
3 Расчетно-практического раздела_______________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________4 Оценка степени глубины разработки темы, принятие решений, практическое применение работы________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________5 Индивидуальные особенности дипломника______________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
6 Заключение о качестве дипломной работы_______________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
7 Руководитель дипломной работы ______________________________
(Ф.И.О.)
«___»__________________20__ г.
Приложение Ж