Висновки до розділу 2

1. До 60% питомої ваги у собівартості продукції складає борошно, тому діяльність підприємства залежить від становища на ринку борошна та зерна.

2. Серед основних проблем підприємства є жорстке регулювання галузі з боку держави, обмеженість показників рентабельності, низька платоспроможність населення.

3. В планах та прогнозах підприємства є: розширення асортименту та поліпшення якості випущеної продукції, створення елітної продукції, пошуки ринків збуту додаткових видів продукції.

4. Асортимент готової продукції, що виробляється підприємством ПАТ „Поліссяхліб” налічує 60 найменувань хлібобулочних виробів та 12 видів напоїв. Найбільшу частку в загальному обсязі виробленої продукції, близько 62%, займають хлібні вироби змішаних сортів.

5. Структура реалізації хлібобулочних виробів за групами клієнтів: фірмова торгівельна мережа ПАТ „Поліссяхліб” – 14%, середні та дрібнооптові клієнти представлені підприємцями – 80%, фірми-кооператорами, частина майна яких знаходиться в державній власності – 6%. Власна мережа торгівлі представлена двома магазинами „Колосок” та „Свіжий хліб”, а також виїзними вагончиками-павільйонами. Майже 50% виготовленої продукції підприємство збуває власним транспортом.

6. Управлінням маркетингом на ПАТ „Поліссяхліб” займається відповідний відділ, який є самостійним структурним підрозділом підприємства і підзвітний безпосередньо голові правління.

7. Дослідження операційного середовища показало, що найбільш негативний вплив на діяльність ПАТ „Поліссяхліб” відіграють конкуренти. Особливо це помітно за останні роки діяльності, коли прихід нового конкурента (заводу „Рум’янець”), призвів до скорочення частки ринку, а отже, до зменшення обсягів виробництва. Позитивний вплив спостерігається зі сторони таких факторів середовища як: постачальники, споживачі та фінансові організації. Значущими для діяльності підприємства є всі компоненти середовища. Протягом 2009 – 2012 рр. відбувається постійне зростання основних фондів на підприємстві, тобто матеріально-технічна база ПАТ „Поліссяхліб” зростає.

8. З аналізу видно, що загальне зростання основних фондів відбулося за рахунок приросту всіх груп основних фондів. Найменша частка припадає на інвентарну тару, їхня частка взагалі складає – 1,4%. Надходження основних засобів у виробництво характеризується великим спадом у 2010 році. Проте у 2011 році на підприємство надійшло порівняно з 2010 роком на 346 тис.грн.,та у 2012 році порівняно з 2011 роком на 173 тис.грн більше основних засобів, що свідчить про оновлення.

9. Аналізуючи структуру витрат за економічними елементами, можна сказати, що найбільший відсоток до загального підсумку займають матеріальні затрати і витрати на оплату праці, що є нормальним для процесу виробництва хлібобулочної продукції.

10. Аналіз асортименту продукції ПАТ „Поліссяхліб” показав, що було б доцільно вилучити виробництво нерентабельних виробів, частка яких складає 46 %.

11. Використавши такий метод аналізу, як парна кореляція, було встановлено, що між витратами на один виріб і ціною одного виробу існує суттєвий зв’язок. Коефіцієнт детермінації в нашому випадку дорівнює 1, а це означає, що рівень ціни одного виробу на 100 % залежить від витрат на один виріб, а інші фактори не мають впливу.