Луцький кооперативний коледж

Львівської комерційної академії

ЗАТВЕРДЖУЮ

Заступник директора

з навчальної роботи

__________ Стрільчук Н.С.

“____”_____________ 2013р.

Екзаменаційні білети з дисципліни

“Товарознавство”

спеціальність 5.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність”

для студентів групи ТКД – 21/2

на 2013-2014 навчальний рік

Кількість білетів - 30

Викладач: Потапюк Л.П.

Розглянуто і схвалено на

засіданні циклової комісії організації обслуговування та

товарознавчих дисциплін

Протокол № 1від30.08.13р.

Голова циклової комісії

___________ Потапюк Л.П.

Луцьк-2013р.

Луцький кооперативний коледж

Львівської комерційної академії

ЗАТВЕРДЖУЮ

Заступник директора

з навчальної роботи

__________ Стрільчук Н.С.

“____”_____________ 2013р.

Екзаменаційні білети з дисципліни

“Товарознавство”

спеціальність 5.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність” спеціалізація «Товарознавство в митній справі»

для студентів групи ТМ– 21/2

на 2013-2014 навчальний рік

Кількість білетів - 30

Викладач: Потапюк Л.П.

Розглянуто і схвалено на

засіданні циклової комісії організації обслуговування та

товарознавчих дисциплін

Протокол № 1від 30.08.13 р.

Голова циклової комісії

___________ Потапюк Л.П.

Луцьк-2013р.

Луцький кооперативний коледж

Львівської комерційної академії

Освітньо-кваліфікаційний рівень молодший спеціаліст

Напрям підготовки 6. 030510 Товарознавство і торговельне підприємництво Спеціальність 5. 03051001 Товарознавство та комерційна діяльність спеціалізація «Товарознавство в митній справі» Навчальна дисципліна Товарознавство Семестр 2

Екзаменаційний білет № 1

1. Охарактеризуйте квашені, солені, мочені плоди і овочі. Методи отримання, вимоги до якості.

2. Дайте товарознавчу характеристику зразкам борошна.

3. Визначте тип, підтип і вид макаронного виробу з пшеничного борошна вищого сорту, якщо він має форму зігнутої трубочки, довжиною – 3 см,

діаметром – 6,2 мм.

Затверджено на засіданні

циклової комісії організації обслуговування

та товарознавчих дисциплін

Протокол №1 від 30.08. 2013 року

Голова циклової комісії____________ Потапюк Л.П.

Екзаменатор _________________ Потапюк Л.П

Луцький кооперативний коледж

Львівської комерційної академії

Освітньо-кваліфікаційний рівень молодший спеціаліст

Напрям підготовки 6. 030510 Товарознавство і торговельне підприємництво Спеціальність 5. 03051001 Товарознавство та комерційна діяльність спеціалізація «Товарознавство в митній справі» Навчальна дисципліна Товарознавство Семестр 2

Екзаменаційний білет № 2

1. Охарактеризуйте свіжі овочі, їх класифікацію вимоги до якості.

2. Вкажіть норми споживання продовольчих товарів.

3. До магазину завезено 8 ящиків ракушок вищого сорту по 25 кг у кожному.

У відкритих трьох ящиках виявлено :

- деформованих виробів по 300 г у кожному ящику ;

- крихт – по 200 г.

Визначте якість ракушок.

Затверджено на засіданні

циклової комісії організації обслуговування

та товарознавчих дисциплін

Протокол №1 від30.08. 2013 року

Голова циклової комісії____________ Потапюк Л.П.

Екзаменатор _________________ Потапюк Л.П

Луцький кооперативний коледж

Львівської комерційної академії

Освітньо-кваліфікаційний рівень молодший спеціаліст

Напрям підготовки 6. 030510 Товарознавство і торговельне підприємництво Спеціальність 5. 03051001 Товарознавство та комерційна діяльність спеціалізація «Товарознавство в митній справі» Навчальна дисципліна Товарознавство Семестр 2