2.6 Ассортиментная политика в различных торговых объектах

Формирование ассортимента товаров напрямую зависит от реализации товаров. Формирование ассортимента товаров в значительной степени определяется частотой и видом предъявляемого спроса. В основе формирования ассортимента товаров лежит спрос, на который влияют следующие факторы: экономические, в том числе успехи научно-технического прогресса; социально-демографические; социально-психологические; национально-бытовые и др. Экономические факторы определяются уровнем развития производительных сил и производственных отношений, размерами доходов и социального обеспечения населения, розничными ценами на товары и т. п. Успехи научно-технического прогресса также влияют на изменения спроса населения. Появляются новые материалы, новые способы обработки и технологические приемы, новые группы и виды товаров. Это стимулирует рост потребностей и спрос на новые товары. К социально-демографическим факторам относятся: социальный состав, характер трудовой деятельности, образовательный и культурный уровни населения; количество и состав семей; сегментация общества в зависимости от уровня доходов; жилищное строительство; социальное обеспечение и др. К социально-психологическим факторам относятся вопросы моды, престижа, заботы о здоровье и др. К национально-бытовым факторам относят национальный состав населения, нравы и обычаи.

Факторы, влияющие на работу магазина с поставщиками и на формирование ассортимента: размер магазина, условия товароснабжения, специализация магазина, наличие других розничных торговых предприятий, численность и состав обслуживаемого населения, тип магазина, материальные и технические ресурсы магазина, количество поставщиков, возможности и условия поставки товара, ограничение торговых и складских помещений, процентное соотношение групп покупателей, экономические факторы (оборачиваемость запасов, возможные размеры торговых надбавок) финансовая устойчивость и авторитет магазина методы обслуживания населения, степень обновления товарного ассортимента, уровень квалификации персонала, возможность сбыта и продвижения товаров, территориальное расположение, устойчивость и гибкость ассортимента. В магазине представлен широкий ассортиментный перечень продовольственных товаров. В ассортиментном перечне товаров указаны наименования товаров и товарных групп, количество разновидностей.

Для согласования ассортиментного перечня владелец торгового объекта представляет в орган согласования:

• заявление с указанием наименования владельца, наименования (при его наличии) торгового объекта, местонахождения, формата и товарного профиля торгового объекта, типа, наценочной категории торгового объекта общественного питания;

• утвержденный владельцем торгового объекта ассортиментный перечень по установленной форме.

Согласование ассортиментного перечня осуществляется на безвозмездной основе в течение трех рабочих дней.

После согласования ассортиментного перечня его утверждает директор.