Методические указания по выполнению курсовой работы «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса» для студентов направления100100.62 «сервис»

1.Цели и задачи освоения дисциплины 2

2.Выбор темы курсовой работы 2

3.Структура работы и общие требования к ее содержанию 4

4. Правила оформления 5

5.Рецензирование и защита 5

6.Рекомендуемые источники 6

8.Перечень вопросов для подготовки к экзамену 8

1.Цели и задачи освоения дисциплины

Целями освоения учебной дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса» являются формирование теоретических и методологических знаний об основных законах функционирования предприятия сферы сервиса, об особенностях организации и планирования деятельности предприятий в сфере сервиса; формирования умений и навыков использования полученных знаний в процессе организации и планирования деятельности предприятий в сфере сервиса; использование практических навыков расчета основных экономических показателей, экономических механизмов управления предприятием сервиса для достижения поставленных целей на стадиях анализа результатов хозяйственной деятельности, изменений внешней и внутренней среды, организации и планирования деятельности с целью принятия эффективных управленческих решений.

Для достижения указанных целей необходимо решить следующие задачи:

• дать теоретические знания об условиях и особенностях осуществления хозяйственной деятельности предприятия в сфере сервиса;

• обеспечить изучение новейших методологических и практических разработок в области управления предприятием с сфере сервиса в условиях рыночной экономики;

• дать представление о моделях, используемых на уровне предприятия для организации и планирования деятельности предприятий сервиса;

• научить анализу предприятия как системы, общим закономерностям развития предприятия, его внешней и внутренней среды; использованию нормативно-законодательной базы для выбора наиболее эффективного метода взаимодействия предприятия с собственниками и государством; базовым методам управления предприятием сервиса;

• научить общим закономерностям и конкретным особенностям функционирования экономического механизма предприятия, использованию его для регулирования деятельности предприятия сервиса;

• научить практическим методам оценки предпринимательской деятельности, рациональной организации и планирования деятельности предприятий сервиса;

• научить студентов практическим методам анализа хозяйственной деятельности, методам организации и планирования деятельности предприятий сервиса;

• сформировать понимание сущности и содержания стратегии и тактики управления предприятий сервиса.

2.Выбор темы курсовой работы

Тема курсовой работы выбирается студентом самостоятельно в соответствии с тематикой, разработанной кафедрой, и индивидуальными интересами каждого студента. Студент может самостоятельно предложить кафедре тему, не включенную в примерную тематику, или несколько изменить ее название, обосновав при этом важность и целесообразность ее разработки.

Закрепление темы курсовой работы за студентом оформляется в виде задания, которое утверждается преподавателем, читающим курс лекций и являющимся научным руководителем по написанию работы.

Задание обязательно прикладывается к курсовой работе, представленной на рецензирование научному руководителю.

За студентами одной учебной группы нельзя закреплять более двух одинаковых тем курсовых работ без разрешения заведующего кафедрой.

Темы курсовых работ утверждаются на кафедре не позднее, чем за 3 месяца до экзамена.