1.6 Виробництво

Всі кондитерські фабрики корпорації ROSHEN забезпечені обладнанням для моніторингу контролю якості продукції та відповідних досліджень. Розробкою технологій та запуском високоякісних кондитерських виробів займаються спеціалісти, які пройшли атестацію та навчання у спеціалізованих іноземних центрах.

Представлені на ринку кондитерські вироби виготовлені за найсучаснішими технологіями. Експлуатація сучасного високовиробничого обладнання, чітке дотримання технології виробництва, використання виключно високоякісної сировини та матеріалів, що застосовуються при виробництві кондитерських виробів є запорукою головних переваг продукції Roshen.

Корпорація «Рошен» має в своєму складі такі товарні лінії: шоколад, желе, батончики, цукерки в коробках, цукерки вагові, карамель, вафельна продукція, печиво та крекери, бісквітні рулети, торти. Отже, як бачимо, корпорація має 10 товарних ліній своєї продукції. Слід відзначити, що не багато конкурентів можуть похвастатися наявністю стількох товарних ліній. Всі ці товарні лінії складають товарну номенклатуру корпорації «Рошен».

Довжина товарної номенклатури визначається загальним числом конкретних товарів фірми. Загальне число товарів виробляємих фірмою складає 250 найменувань товарів.

Всю асортименту продукцію корпорації «Рошен» можна представити на малюнку 1.5., де всі товарні лінії виражені у відсотках.

З діаграми бачимо, що найбільшу частку у виробництві кондитерських виробів займають вагові цукерки, далі йдуть карамель, печиво і крекер та шоколад.

Рисунок 1.5 Асортимент корпорації «Рошен»

1.7. Персонал

Кількість працівників власне корпорації - 240 чоловік. Кількість працівників на кондитерських фабриках: Київській - 3500, Вінницькій - 2270, Маріупольської - 1160, Кременчуцької - 985, Липецької - 1200. На молочному комбінаті "Бершадьмолоко" - 415. У логістичному центрі - 375.

Проте торговий конфлікт між Україною та Росією ( в кінці 2013 року) для персоналу найбільшої української кондитерської корпорації "Roshen" обернувся звільненнями. У Київській, Вінницькій, Донецькій та Полтавській обласних організаціях профспілки працівників АПК повідомляють про масові звільнення. Уже повідомили, що до кінця року на маріупольській фабриці скоротять понад 140 осіб (за даними фінзвітності компанії, на кінець 2012 року там значилися 755 осіб)

На вінницькій фабриці можуть звільнити близько 400 осіб (із 1875 людей, які значилися на кінець 2012-го), уточнили у місцевому обкомі профспілки. Загалом, за підрахунками профспілки, без роботи може залишитися понад 1 тис. працівників. А враховуючи, що швидкого повернення продукції Roshen на російський ринок не планують, профспілка не виключає подальших скорочень персоналу.

Нагадаємо: 29 червня головний державний санітарний лікар Росії Геннадій Онищенко заборонив поставки продукції Roshen на російський ринок. За його словами, продукція українських кондитерів не відповідає заявленим параметрам.

1.8. Інноваційна діяльність

Корпорація «Roshen» встановила на всіх фабриках сучасне європейське обладнання, що є інноваційним для українського ринку:

1) комплекс швейцарського обладнання Buhler для виробництва шоколадних мас;

2) відливні та пакувальні лінії німецького виробництва (плиточний шоколад «Roshen»в асортименті, преміальний шоколад Elegance) ;

3) італійська лінія з виробництва шоколадних плиток із начинкою (шоколадні батончики) ;

4) повністю автоматизований комплекс німецького обладнання з виробництва цукерок із рідкими начинками, з вишнею та без вишні («Вишня в шоколаді», «Моnterini») ;

5) італійські лінії з виробництва шоколадних цукерок із різними видами начинок: кремовою, праліновою, з цілим/подрібненим горіхом чи без нього, хрусткими шариками та ін. («Маргарита», «Королівський десерт», «Асорті», «Золоте асорті», «Вар'єте», «Тет-а-тет», а також цукерки преміального сегменту «Монблан» і «Казковий горішок») ;

6) німецько-італійські лінії з виробництва шоколадних цукерок із різними видами начинок методом «One-Shot» та «Triple-shot» («Ангаже», «Рококо», «Ренуар», «Трюфель Рошен») ;

7) італійська лінія із виробництва крекерів («Хрустик», крекерне печиво). Італійська лінія з виробництва двошарового печива із кремовою начинкою - («Ідилія», «Маренго», «Смуглянка», «Мульти-Кейк») ;

8) окремої уваги заслуговує модернізоване виробництво цукерок «Вечірній Київ», а також легендарних «Київських тортів», що давно вже є візиткою Києва і корпорації «Roshen». Завдяки інвестиціям, виділеним протягом