
- •Тема 1. Класифікація, заготівля, хімічний склад, форми використання сільськогосподарських продуктів та лікарсько-технічної сировини
- •Тема 2. Особливості заготівлі, збирання, обробки, сушіння та зберігання сільськогосподарських продуктів та лікарсько-технічної сировини
- •Тема 3. Контроль якості сільськогосподарської та лікарсько-технічної сировини
- •Тема 4. Свіжі гриби
- •Тема 5. Лікарсько-технічна сировина інших видів
- •Тема 6. Лікарсько-технічна сировина тваринного походження
- •Тема 7. Промислові квіти
Тема 5. Лікарсько-технічна сировина інших видів
110. Камедь - це:
Напливи, які виступають з тріщин на стовбурах та гілках дерев.
Пустотілі нарости на корі дерев.
Клейка речовина, яка збирається бджолами з бруньок дерев.
Плодове тіло гриба різної форми.
111. Збирають камедь абрикоса:
До появи листя на деревах.
У весняно-літній період (квітень - серпень).
Восени, після опадання листя.
Взимку (січень - лютий).
112. Абрикосова камедь має вигляд:
1. Твердих, крихких, безколірних або світло-жовтих прозорих шматків, без запаху, неправильної форми.
М'яких, з ароматом абрикоса крапель, округлої форми.
Пластичних напливів із запахом абрикоса.
Коркових утворень неправильної форми брудно-сірого кольору.
113. Абрикосова камедь у воді:
х 1. Не розчиняться.
Добре розчиняється, утворюючи прозорий або легкоопалесцюючий безколірний в'язкий розчин.
Розчиняється у воді, утворюючи розчин жовтого або оранжевого кольору.
- 4. Плаває на поверхні.
114. Лікоподій як лікарсько-технічна сировина - це:
Утворення викривленої форми з видовженими борідками.
Продовгуваті гвинтоподібні ствірки блідо-жовтого кольору.
3. Спори багаторічної вічнозеленої трав'янистої рослини - плауна булавовидного.
4. Порошок темно-бурого кольору із гіркуватим присмаком.
115. Спори плауна булавовидного заготовляють:
Під час цвітіння рослини.
Ранньою весною до початку цвітіння.
З червня по серпень під час росту рослини.
4. У кінці літа - на початку осені (серпень - вересень), коли колоски рослини набувають жовтого кольору.
116. Лікоподій як лікарсько-технічна сировина - це:
М'які частинки різної форми, жовтого кольору.
Порошок з крупних частинок зеленуватого кольору з трав'яним запахом.
Дуже дрібний сипкий порошок блідо-жовтого кольору, маслянистий на дотик, легкий, без смаку і запаху.
Тверді частинки різної форми, солодкуваті на смак, розчинні у воді.
117. Спори лікоподію під мікроскопом у розчині хлоралгідрату мають вигляд:
Великих паличок, розміщених хаотично.
Округлих утворень різного розміру.
Довгих ланцюжків із заокругленими краями.
Тригранних пірамід з випуклою основою і заокругленими краями.
118. Згідно зі стандартом у лікоподію допускається:
Вміст вологи - не більше 13 %, загальної золи - не більше 8 %.
Вміст вологи - не більше 10 %, загальної золи - не більше 5 %.
Вміст вологи і загальної золи не нормується.
Вміст вологи - не більше 6 %, загальної золи - не більше 3 %.
119. Чага (березовий гриб) за зовнішнім виглядом нагадує:
Великий, чорний, важкий, овальний або округлий наріст масою 3 -5кг на стовбурі берези.
Білий, важкий, півкруглий наріст на стовбурі берези.
Дрібні, жовто-зелені, невеликі овальні нарости на гілках берези.
Темно-коричневі, зморшкуваті нальоти на стовбурі берези.
120. Згідно з фармакопейною статтею сировина чаги (березового гриба) -
це:
1. Великі, чорні, округлі шматки масою 1 - 2 кг, із специфічним запахом і смаком.
2. Тверді, щільні, чорні, зморшкуваті шматки березового гриба невизначеної форми розміром до 10 см у діаметрі, без запаху, гіркі на смак.
Дрібні, жовто-коричневі, овальні шматки масою до 50 г із смолистим запахом, гіркуваті на смак.
Білі, суцільні, гладкі, легкі шматки, масою 100 - 200 г, із грибним запахом, солодкуваті на смак.
121. Основними біологічно активними речовинами чаги (березового гриба) є:
Ефірні олії, алкалоїди, каватин.
Фітостерини, гліцерин, невисихаючі масла, фітонциди.
Хромогенний маловивчений поліфенол-карбоновий комплекс, агарикова кислота, смоли.
Вуглеводи, дубильні і пектинові речовини.
122. Кукурудзяні приймочки заготовляють:
При утворенні початків кукурудзи.
У фазі молочної стиглості початків кукурудзи.
Після збирання кукурудзи.
Протягом літа.
123. Ствірки квасолі як лікарсько-технічної сировини - це:
Окремі ствірки квасолі, жолобчасті, гвинтоподібно скручені, довжиною до 19 см, блідо-жовті або жовто-білі, без запаху, із специфічним смаком.
Зелені, прямі, із специфічним запахом і смаком ствірки квасолі довжиною 5-10 см.
Сильно гилясті кущики, на дотик м'які, сіро-зеленого кольору.
4. Плодове тіло різної форми, очищене від кори, солодкувате на смак.
124. Ріжки (споринья) як сировина - це:
Короткі, прямі, жовті, на зламі коричневі ріжки, із приємним грибним смаком і запахом.
Брикети квадратної форми, гіркі на смак, темно-бурого кольору.
Шматки різної форми з плівчастими лусками, жовто-зеленого кольору, із слабким запахом, солодкі на смак.
Продовгуваті, трохи скривлені чорно-фіолетові ріжки, на зламі жовто-білі або блідо-фіолетові, із слабким грибним смаком і маслянистим неприємним запахом.
125. Згідно з вимогами нормативного документа у ріжках допускається:
Вологість - не більше 5 %, органічних і мінеральних домішок - не більше 1 %.
Вологість - не більше 11 %, органічних домішок - не більше 1,5 %, мінеральних домішок - не більше 0,5 %.
Вологість - не більше 10 %, органічних і мінеральних домішок - не більше 2 %.
Вологість - не більше 5 %, органічних домішок - не більше 1 %, мінеральних домішок - не більше 1 %.
126. Сировиною у хмелю звичайного є:
Квіти у період цвітіння.
Шишки - жіночі суцвіття (сережки).
Витке стебло.
Листя до цвітіння.
127. Обробка сировини (шишок) хмелю складається з:
1. Сушіння, відлежування, сульфітації, упакування.
Прогрівання, вентилювання, сортування.
Збирання, промивання, пресування.
Охолодження, продування, упакування.
128. Згідно з фармакопейною статтею висушена сировина омели білої - це:
Кулясті, густі (до 120 - 150 см) у діаметрі кущі.
Білі кулясті плоди з клейкою слизистою м'якоттю.
Пагони, листя, плоди.
Шкірясте, жовто-зелене листя (2-6 см) із тонкими розгалуженими гілочками (до 20 см) без плоду.