Тема 3. Контроль якості сільськогосподарської та лікарсько-технічної сировини

77. Макроскопічний аналіз сировини проводять для визначення:

1. Натуральності за морфологічними ознаками.

2. Структури сировини.

3. Мінеральних домішок у сировині.

4. Хімічного складу сировини.

78. До мінеральних домішок сировини належать:

1. Скло, сторонні та металеві предмети.

2. Отруйні рослини та їх частини.

3. Земля, пісок, пил, камінці.

4. Листя, кора, коріння і кореневища.

79. До органічних сторонніх домішок сировини належать:

1. Камінці, пісок, цвяхи, дріт.

2. Різні сторонні предмети (скло, цвяхи).

3. Шматочки коріння, Грунти, листя.

4. Частини однієї і тієї ж рослини, що не Е сировиною, неотруйні рослини, гілочки, солома, сіно.

80. Недопустимими домішками у сировині вважають:

1. Органічні домішки, відсів, скло.

2. Частини рослин, уражені хворобами, подрібнені частини рослин.

3. Отруйні рослини та їх частини, відходи гризунів та птахів, скло, металеві предмети.

4. Запліснявіла сировина, відцвілі та побурілі частини рослин.

81. Приведення лікарсько-технічної сировини у стандартний стан складається з таких операцій:

1.Досушування, сортування, подрібнення.

2.Дезінсекції, провітрювання, сушіння.

3. Контролю сировини на ураження шкідниками, досушування.

4. Сортування, пакування.

82. Ступінь ураження лікарсько-технічної сировини визначають за кількістю:

1. Ураженої сировини.

2. Шкідників в 1 кг сировини.

3. Шкідників в одиниці упаковки (мішку, ящику).

4. Шкідників в 500 г сировини.

83. До першого ступеня ураження амбарною міллю, хлібним точильником, різними личинками відносять лікарсько-технічну сировину, у якій:

1. У 10 кг - не більше десяти шкідників.

2. У 50 кг міститься до двадцяти п'яти шкідників.

3. В 1 кг - не більше п'яти шкідників.

4. В 1 кг - не більше п'ятдесяти шкідників.

84. До другого ступеня ураження амбарною міллю, хлібним точильником, різними личинками відносять лікарсько-технічну сировину, у якій кількість шкідників:

1. В 1 кг - від шести до десяти штук. .

2. В 1 кг - не більше двадцяти п'яти штук.

3. У 10 кг - не більше п'ятдесяти штук.

4. У 500 кг - від п'яти до десяти штук.

85. До третього ступеня ураження амбарною міллю, хлібним точильником, різними личинками відносять лікарсько-технічну сировину, у якій:

1. В 0,5 кг більше двадцяти п'яти шкідників.

2. В 1 кг не більше п'яти шкідників.

3. В 1 кг більше ста шкідників.

4. 1 кг більше десяти шкідників.

86. Шкідниками сільськогосподарських продуктів і сировини вважають:

1. Хлібного точильника, амбарного кліща, рогача.

2. Сірого щура, домову мишу, хрущака, личинки метеликів, хлібного точильника, амбарного кліща.

3. Чорного таргана, гризунів, личинки метеликів.

4. Жаб, домову мишу, хрущака.

87. Лікарсько-технічна рослинна сировини, уражена амбарним кліщем,

має:

1. Мигдалевий запах.

2. Специфічний чапах плісняви.

3. Своєрідний «медовий запах».

4. Кислуватий запах.

88. До першого ступеня ураження кліщами відносять лікарсько-технічну сировину, у якій:

1. В 1 кг міститься не більше п'яти кліщів.

2. В 1 кг міститься не більше двадцяти кліщів.

3. У 10 кг міститься не більше десяти кліщів.

4. В 0,5 кг міститься один кліщ.

89. До третього ступеня ураження кліщами відносять лікарсько-технічну сировину, у якій:

1. В 1 кг кліщів багато і вони утворюють суцільні маси.

2. В 1 кг міститься до десяти кліщів.

3. В 1 кг не міститься кліщів.

4. В 0,5 кг міститься не більше п'яти кліщів.

90. При третьому ступені ураження шкідниками лікарсько-технічну сировину:

1. Використовують для приготування екстрактів.

2. Забороняють використовувати.

3. Використовують для отримання порошків.

1. Рекомендують для отримання чистих діючих речовин (алкалоїдів, глікозидів, дубильних речовин).