Тема 1. Класифікація, заготівля, хімічний склад, форми використання сільськогосподарських продуктів та лікарсько-технічної сировини

1. За походженням сільськогосподарські продукти ділять на:

1. Типові і нетипові.

2. Рослинні і тваринні.

3. Хворобостійкі і не хворобостійкі.

4. Транспортабельні і нетранспортабельні.

2. Діяльність по заготівлі лікарсько-технічної сировини споживча кооперація України здійснює з:

1. 1917 року,

2. 1960 року.

3. 1934 року.

4. 1954 року.

3. Гарбузове насіння у системі споживчої кооперації не заготовляють області:

1. Закарпатська, Івано-Франківська, Львівська, Хмельницька.

2. Волинська, Донецька, Житомирська, Запорізька.

3. Полтавська, Сумська, Херсонська, Черкаська.

4. Чернігівська, Одеська, Київська, Рівненська.

4. На території Київської Русі описи лікарських рослин вперше було знайдено:

1. У XVI століття з відкриттям аптек.

2. У 131 - 210 рр. нашої ери.

3. В пам'ятках письменності XI - XIII століття.

4. На глиняних табличках у 560 році до нашої ери.

5. Перша дослідницька промислова плантація лікарських рослин як сировини на території У країни була закладена у:

1. 1534 році у м. Краків.

2. 1913 році в м. Лубни (Полтавщина).

3. 1620 році у м. Москва.

4. 1809 році в м. Кременчук.

6. Сік отримують шляхом:

1.Подрібнення свіжої сировини з наступним пресуванням.

2. Перегонки сировини, залитої водою.

3. Настоювання залитої окропом сировини.

4. Настоювання залитої 20-30 % етиловим спиртом сировини.

7. Для отримання відвару переважно використовують:

1. Квіти, суцвіття.

2. Тільки траву.

3. Більш тверді частини сировини (насіння, коріння, кореневища, кору).

4. Бруньки і слоєвища.

8. Витяжка (водна чи спиртова) - це:

1. Рідка форма, максимально очищена від баластних речовин.

2. Кашоподібна форма з лікарсько-технічної сировини.

3. Порошкоподібна форма, яка отримана розпилюванням витяжок в умовах вакууму.

4. Тверда форма у вигляді сипучої речовини.

9. Напар з лікарсько-технічної сировини - це:

1. Рідка форма з лікарсько-технїчної сировини, у складі якої є вода, етиловий спирт, гліцерин.

2. Рідка форма, виготовлена настоюванням залитої окропом сировини.

3. Форма м'якої консистенції, яка складається з відвару, соку та мазеподібної основи.

4. Тверда форма у вигляді сипучої речовини.

10. Дисперт - це:

1. Порошкоподібна форма, отримана розпилюванням витяжки із сировини в умовах вакууму.

2. Різновид мазі з вмістом не менше 25 % порошкоподібних речовин.

3. Рідка концентрована водна форма, яка очищена від твердих частин.

4. Форма, яка є твердою за кімнатної температури і розплавляється за температури тіла.

11. До лікарських рослин іноземного походження належать:

1. Алое деревовидне, шавлія лікарська, евкаліпт, наперстянка пурпурова, касія гостролиста, олеандр.

2. Звіробій степовий, алое деревовидне, шавлія лікарська, евкаліпт.

3. Чистотіл великий, материнка звичайна, касія гостролиста, олеандр.

4. Шавлія лікарська, евкаліпт, наперстянка пурпурова, хвощ польовий.

12. В Україну імпортують:

1. Листя суниці, листя сени, насіння строфанту.

2. Листя сени, насіння строфанту, насіння челібухи.

3. Квіти черемхи звичайної, насіння строфанту, насіння челібухи.

4. Листя подорожника великого, листя сени.

13. До рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є трава, належать:

1. Водяний перець, грицики звичайні, деревій звичайний, звіробій звичайний, полин гіркий.

2. Солодка гола, грицики звичайні, деревій звичайний, звіробій звичайний.

3. Ромашка без'язичкова, водяний перець, грицики звичайні, пирій повзучий.

4. Оман високий, підбіл звичайний, деревій звичайний, звіробій звичайний, полин гіркий.

14. До рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є плоди, належать:

1.М'ята перцева, горіх волоський, малина звичайна, глід український.

2. Ялівець звичайний, шипшина корична, малина звичайна, горобина звичайна.

3. Шипшина корична, малина звичайна, гірчак зміїний, вільха чорна.

4. Алтея лікарська, барвінок малий, горобина звичайна.

15. До рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є листя, належать:

1. Барбарис звичайний, беладона лікарська, береза бородавчаста, арніка гірська. ,

2. Підбіл звичайний, бабівник трилистий, подорожник великий, кропива дводомна, толокнянка.

3. Бузина чорна, верба біла, подорожник великий, кропива дводомна.

4. Вишня звичайна, гарбуз звичайний, дурман звичайний, живокіст лікарський.

16. До рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є квіти та суцвіття, належать:

1.Евкаліпт кулястий, золототисячник малий, кмин звичайний, пижмо звичайне, терен звичайний.

2.Алтея лікарська, акація біла, барвінок малий, барбарис звичайний. 3. Липа серцелиста, цмин пісковий, ромашка аптечна, арніка гірська.

4. Бузина звичайна, блекота чорна, вероніка лікарська, гірчак зміїний.

17. До рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є кора, належать:

1. Волошка синя, гарбуз звичайний, водяний перець.

2. Вільха чорна, живокіст лікарський, кмин~звичайний.

3. Конвалія звичайна, кропива дводомна, конюшина польова, крушина ламка.

4. Крушина ламка, дуб звичайний, калина звичайна.

18. До рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є коріння і кореневища, належать:

1. Лепеха звичайна, валеріана лікарська, лопух великий, солодка гола.

2. Кропива жалка, лепеха звичайна, лобода біла, льон звичайний.

3. Кульбаба лікарська, материнка звичайна, м'ята перцева.

4. Лепеха звичайна, валеріана лікарська, лопух великий.

19. До рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є бруньки,

належать:

1. Мучниця звичайна, наперстянка великоквіткова, омела біла.

2. Береза бородавчаста, сосна звичайна, тополя.

3. Вільха чорна, гармапа звичайна, сосна звичайна, волошка синя.

4. Водяний перець, гарбуз звичайний, бузина чорна.

20. До рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є насіння, належать:

1. Кукурудза звичайна, кропива дводомна, крушина ламка, калина звичайна. ^

2. Золототисячник малий, квасоля звичайна, липа серцелиста, льон звичайний.

3. Мучниця звичайна, меліса лікарська, шипшина корична.

4. Кріп запашний, гарбуз звичайний, льон звичайний.

21. До сировини, у якій за хімічним складом переважають алкалоїди, належать:

1. Коногшя індійська, полин гіркий, лепеха звичайна.

1. Барбарис звичайний, сосна звичайна, толокнянка звичайна.

2. Чистотіл звичайний, беладона лікарська, чемериця Любеліева, грицики

звичайні, ріжки.

4. Дев'ясил великий, глід чорний, чорнушка посівна.

22. До сировини, у якій за хімічним складом переважають глікозиди, належать:

1. Кора калини, кора крушини ламкої, листя мучниці звичайної, трава полину цитварного.

2. Трава материнки білої, трава гірчака лікарського, трава м'яти перцевої.

2. Трава шавлії дикої, листя кропиви жалкої, насіння льону звичайного.

3. Трава меліси звичайної, чага, трава грициків звичайних.

23. До сировини, у якій за хімічним складом переважають гіркі речовини, належать:

1. Насіння льону звичайного, плоди аронії, корінь валеріани лікарської.

2. Корінь алтеї лікарської, листя подорожника звичайного, плоди ліщини звичайної.

3. Плоди глоду українського, насіння маку дикого, трава конюшини польової.

4. Трава золототисячнику малого, корінь кульбаби лікарської, трава водяного перцю.

24. До сировини, у якій за хімічним складом переважають дубильні речовини, належать:

1. Трава м'яти перцевої, цвіт липи серцелистої, насіння кропу запашного.

2. Листя брусниці, шишки вільхи, кора дуба, трава звіробою.

3. Корінь мильнянки лікарської, кора верби білої, плоди горобини звичайної.

4. Бруньки берези бородавчастої, листя брусниці, цвіт акації білої.

25. До сировини, у якій за хімічним складом переважають слизисті речовини,належать:

1. Цвіт бузини чорної, корінь дягеля лікарського, плоди горіха волоського.

2.Насіння айви, насіння льону, трава фіалки триколірної.

3. Насіння маку дикого, листя кропиви дводомної, плоди калини звичайної.

4. Кора крушини ламкої, трава метеринки звичайної, корінь кульбаби лікарської.

26. До сировини, у якій за хімічним складом переважають ефірні олії, належать:

1. Листя подорожника великого, трава гірчака зміїного, кора осики.

2. Листя підбілу звичайного, насіння льону звичайного, кора дуба.

3. Корінь валеріани лікарської, плоди глоду українського, квіти волошки

синьої.

4. Ягоди ялівцю, листя м'яти, квіти ромашки пахучої.

27. До лікарсько-технічної сировини, що заспокоює нервову систему, належать:

1. Трава кропиви собачої п'ятилопатевої, плоди обліпихи крушиновидної.

2. Евкаліпт кульковий, мох дубовий, інжир звичайний.

3. Фенхель звичайний, авран лікарський, плющ звичайний.

4. Крушина ламка, цмин пісковий, зубрівка звичайна.

28. До лікарсько-технічної сировини, яку використовують при шлунково- кишкових захворюваннях, належать:

1. Агарікус, бобівник трилистий, лавр благородний.

2. Баранець звичайний, звіробій звичайний, ісоп лікарський.

3. Трава м'яти перцевої, квіти ромашки лікарської, трава подорожника,

гриб березовий.

4. Лаванда справжня, багно звичайне, ряска мала.

29. До жовчогінної лікарсько-технічної сировини належать:

1. Бадан товстолистий, беладона лікарська, горобина чорноплідна.

2. Полин звичайний, кріп пахучий, алтея лікарська.

3. Цмин пісковий, пижмо звичайне, календула.

4. . Деревій звичайний, елеутерокок колючий, хвощ польовий.

30. До лікарсько-технічної сировини, що має в'яжучі властивості, належать:

1. Барбарис звичайний, алое деревовидне, горицвіт весняний.

2. Кора дуба звичайного, коріння оману високого, кора калини звичайної.

3. Толокнянка звичайна, вільха сіра, гіркокаштан звичайний.

4. Гірчак почешуйний, лепеха звичайна.

31. До лікарсько-технічної сировини, яку використовують при серцево- судинних захворюваннях, належать:

1. Бруньки берези, кукурудзяні приймочки, листя мучниці звичайної, листя брусниці.

1. Кизильник чорноплідний, кропива собача, любисток лікарський.

2. Обліпиха звичайна, льон звичайний, лікоподій, ромашка звичайна.

3. Конюшина звичайна, буркун звичайний, меліса лікарська.

32. До кровоспинної лікарсько-технічної сировини належать:

1. Квіти фіалки триколірної, плоди глоду колючого, корінь лепехи болотної.

2. Корінь солодки голої, трава звіробою звичайного, листя конвалії звичайної.

3. Коріння оману звичайного, трава золототисячнику малого, насіння кропу запашного.

4. Грицики звичайні, хвощ польовий, барбарис звичайний, подорожник, ріжки.

33. До жарознижувальної і потогінної лікарсько-технічної сировини належать:

1. Кора дуба, квіти липи, квіти ромашки, трава грициків звичайних.

2.Плоди малини, квіти липи, квіти ромашки, журавлина, плоди і квіти бузини чорної.

3. Плоди малини, квіти липи, трава дурману звичайного.

4. Бруньки берези бородавчастої, плоди аронії, квіти липи.

34. До отруйних рослин, які є лікарсько-технічною сировиною, належать:

1. Блекота чорна, дурман звичайний, живокіст лікарський, ріжки, чистотіл звичайний.

2. Ялівець звичайний, шавлія ефіопська, чаполоч пахуча, оман високий.

3. Тирлич жовтий, сухоцвіт болотяний, рутвиця мала, отруйник голий.

2. Родовик лікарський, плаун булавовидний, пізньоцвіт осінній, перстач прямостоячий.