- •1. Знакомство с предприятием
- •1.1. Общие сведения
- •1.2. Месторасположение предприятия и контактная информация
- •1.3. История
- •1.4. Перечень вырабатываемой продукции
- •1.5. Основные и вспомогательные цеха
- •1.6. Основное и вспомогательное оборудование майонезного цеха
- •2. Характеристика майонезов
- •2.1. Классификация майонезной продукции
- •2.2. Ассортимент майонезов и майонезных соусов
- •2.3. Показатели качества майонезов и майонезных соусов
- •3. Сырье и материалы, используемые на производстве
- •3.1. Основное и вспомогательное сырье
- •3.2. Вспомогательные материалы:
- •3.3. Роль рецептурных компонентов
- •3.4. Основные органолептические и физико-химические показатели качества сырья
- •3.5. Основные показатели качества вспомогательных материалов
- •4. Условия и режимы хранения сырья и материалов
- •4.1. Способы хранения сырья и материалов на производстве
- •4.2. Условия и режимы хранения сырья и вспомогательных материалов
- •4.3. Нормы производственных запасов
- •5. Оборудование для приема, хранения и транспортирования жидких и сыпучих компонентов
- •5.1. Устройство трубопроводов
- •5.2. Арматура, устанавливаемая на трубопроводах
- •5.2.1. Вентили
- •5.2.2. Проходные краны
- •5.2.3. Задвижки
- •5.2.4. Клапан отсечной с поршневым пневмоприводом копп
- •5.3. Насосы
- •5.3.1. Центробежный насос
- •5.3.2. Агрегат электронасосный одновинтовой марки онв-м
- •5.4. Резервуары для хранения жидких продуктов
- •5.4.1. Вертикальный резервуар
- •5.4.2. Резервуар для хранения масла
- •5.5. Транспортеры
- •5.5.1. Ленточный конвейер
- •5.5.2. Пластинчатый конвейер
- •5.5.3. Роликовый конвейер
- •6. Оборудование для подготовки сырья к производству
- •6.1. Весы
- •6.1.1. Конструкция весов
- •6.1.2. Включение весов
- •6.1.3. Работа с весами
- •6.2. Просеивательная машина п2-п
- •7. Теплообменные устройства
- •7.1. Правила безопасности
- •8. Оборудование для смешивания рецептурных компонентов
- •8.1. Смесители
- •8.2. Правила безопасности при обслуживании оборудования
- •9. Оборудование для осуществления технологического процесса
- •9.1. Устройство и принцип действия установки iка
- •9.2. Баки готовой продукции
- •9.3. Правила безопасности при обслуживании оборудования
- •10. Оборудование для фасовки готовой продукции
- •10.1. Разливочный автомат ао-111
- •10.1.1. Технические данные
- •10.1.3. Состав автомата
- •10.1.4. Устройство и работа автомата
- •10.2. Оборудование для фасовки в пакеты «Дой-пак»
- •10.2.1. Запайщик для пакетов «дой-пак»
- •10.2.2 Информация относительно правил безопасности
- •10.3. Дозатор полуавтоматический поршневой аднк 19 у 16
- •10.3.1. Устройство и работа полуавтомата
- •10.3.2. Работа составных частей автомата
- •10.3.3. Указание мер безопасности при обслуживании автомата
- •11. Контрольно-измерительная аппаратура
- •11.1. Приборы для измерения температур
- •11.1.1. Жидкостные термометры
- •11.1.2. Механические термометры
- •11.1.3. Электрические термометры
- •11.1.4. Оптические термометры
- •11.1.5. Инфракрасные термометры
- •11.2. Приборы для измерения давления
- •11.3. Приборы для измерения расхода и количества
- •11.4. Приборы для измерения уровней
- •11.4.1. Поплавковые датчики уровня.
- •11.4.2. Магнитные датчики уровня.
- •11.4.3. Кондуктивные датчики уровня.
- •11.4.4. Емкостные датчики уровня.
- •11.4.5. Гидростатические датчики уровня.
- •12. Производственные рецептуры
- •13. Приготовление рабочих растворов
- •13.1. Приготовление смеси уксусной и молочной кислоты
- •13.2. Приготовление масляной суспензии крахмала или стабилизирующей системы.
- •14. Смешивание рецептурных компонентов
- •15. Фасовка и упаковка готовой продукции
- •15.1. Характеристика основных видов тар применяемых для фасовки майонеза
- •15.2. Требования, предъявляемые к таре и упаковке
- •15.2.1. Основополагающие
- •15.2.2. Дополнительные
- •15.2.3. Маркетинговая
- •15.3. Хранение готовой продукции
- •16. Требования к качеству готовой продукции
- •17. Пороки качества готовой продукции
- •18. Пути исправления пороков качества готовой продукции
- •18.1. Способы устранения пороков качества майонезов
- •18.2. Нормирование отходов и потерь, их использование
- •18.2.1. Плановая калькуляция майонеза «Провансаль Люкс»
- •19. Движение материальных потоков
- •19.4. Приготовление майонезной эмульсии
- •20. Технология изготовления майонезных соусов
- •20.4. Приготовление соуса
- •20.5. Фасовка, упаковка, хранение и транспортирование
- •21. Мойка технологического оборудования
- •21.1. Перечень технологического оборудования цеха производства майонеза и периодичность его мойки
- •21.2. Моющие и дезинфицирующие препараты
- •21.2.1. Щелочные
- •3.1. Участок производственной установки iка sрр 1000
- •22. Пуск технологического оборудования линии в эксплуатацию Пуск установки ika spp 1000 при производстве майонеза
- •23. Остановка технологической линии Остановка установки ika spp 1000 при производстве майонеза
- •24. Экстренная остановка линии
- •25. Контроль технологического процесса
- •25.1. Отбор проб
- •25.2. Методы определения органолептических показателей качества майонеза
- •25.3. Определение физико-химических показателей качества майонеза
- •25.3. Схема технологического контроля производства майонеза
1.4. Перечень вырабатываемой продукции
ОАО «Минский маргариновый завод» уделяет больше внимания проблемам расширения ассортимента выпускаемой продукции и удовлетворения запросов потребителя. Планирование товарного ассортимента на предприятии осуществляется специалистами планового отдела на основании данных о спросе на рынке предоставляемых отделом продаж.
Ассортимент производимой продукции на ОАО «Минский маргариновый завод» приведен в прайс-листе (таблица 1.4.1).
Таблица 1.4.1 Прайс-лист ОАО «Минский маргариновый завод»
№ п/п |
Наименование продукции |
Жирность, % |
Фасовка |
Сорт |
Ед. изм. |
Кол-во у упаковке, шт |
Срок годности, суток |
Цена франко-склад изготовителя за ед. в руб. |
Цена франко-назначения за ед. в руб. |
МАРГАРИНЫ СТОЛОВЫЕ |
|||||||||
1. |
«Молочный» |
82 |
н/фасов |
в/с |
1 кг |
20 кг |
90 |
12930 |
13256 |
2. |
«Молочный особый » |
82 |
н/фасов |
в/с |
1 кг |
20 кг |
90 |
12998 |
13299 |
3. |
«Молочный особый - 1» |
82 |
н/фасов |
в/с |
1 кг |
20 кг |
90 |
12930 |
13256 |
4. |
«Универсальный» д/промпереработки» |
82 |
н/фасов |
в/с |
1 кг |
20 кг |
60 |
12930 |
13256 |
5. |
«Минский особый» |
80 |
н/фасов |
в/с |
1 кг |
20 кг |
60 |
12001 |
12349 |
6. |
«Молочный Люкс» |
82 |
н/фасов |
в/с |
1кг |
20 кг |
90 |
14320 |
14950 |
7. |
«Домашний» |
50 |
н/фасов |
в/с |
1 кг |
20 кг |
55 |
11075 |
11461 |
8. |
«Сливочный» |
82 |
фольга |
в/с |
250 г |
80/40 |
60 |
4604 |
4686 |
9. |
«Сливочный Люкс» |
82 |
фольга |
в/с |
250 г |
80/40 |
60 |
4878 |
4978 |
Продолжение таблицы 1.4.1 |
||||||||||
№ п/п |
Наименование продукции |
Жирность, % |
Фасовка |
Сорт |
Ед. изм. |
Кол-во у упаковке, шт |
Срок годности, суток |
Цена франко-склад изготовителя за ед. в руб. |
Цена франко-назначе-ния за ед. в руб. |
|
10. |
«Молочный» |
82 |
фольга |
в/с |
250 г |
80/40 |
90 |
3892 |
3972 |
|
11. |
«Молочный Люкс» |
82 |
фольга |
в/с |
250 г |
80/40 |
90 |
4086 |
4203 |
|
12. |
«Солнечный» |
72 |
фольга |
в/с |
250 г |
80/40 |
90 |
3565 |
3647 |
|
13. |
«Солнечный Люкс» |
72 |
фольга |
в/с |
250 г |
80/40 |
85 |
3788 |
3873 |
|
14. |
«Неман» |
65 |
фольга |
в/с |
250 г |
80/40 |
55 |
3298 |
3390 |
|
15. |
«Домашний» |
50 |
фольга |
в/с |
250 г |
80/40 |
55 |
3136 |
3234 |
|
16. |
«Домашний» |
50 |
фольга |
в/с |
200 г |
80/40 |
55 |
2492 |
2566 |
|
ЖИРЫ |
||||||||||
1 |
Кулинарный «Фритюрный» |
|
н/фасов |
|
1 кг |
20 кг |
4 мес. |
15958 |
16232 |
|
2 |
Кондитерский «Особый» |
|
н/фасов |
|
1 кг |
20 кг |
4 мес. |
15513 |
15799 |
|
3 |
Кондитерский для шоколад. изд., конфет пищ. концентр. |
|
н/фасов |
|
1 кг |
20 кг |
6 мес. |
16172 |
16454 |
|
4 |
Кондитерский д/вафельных и прохлад. Начинок |
|
н/фасов |
|
1 кг |
20 кг |
4 мес. |
15744 |
16096 |
|
5 |
Заменитель молочного жира |
|
н/фасов |
|
1 кг |
20 кг |
4 мес. |
19877 |
20236 |
|
СПРЕДЫ |
|
|||||||||
1 |
«Люкс» |
82,5 |
н/фасов |
|
1 кг |
20 кг |
120 |
23852 |
24457 |
|
Продолжение таблицы 1.4.1 |
|
|||||||||||||||||||||
№ п/п |
Наименование продукции |
Жирность, % |
Фасовка |
Сорт |
Ед. изм. |
Кол-во у упаковке, шт |
Срок годности, суток |
Цена франко-склад изготовителя за ед. в руб. |
Цена франко-назначения за ед. в руб. |
|||||||||||||
2 |
«Крестьянский» |
72,5 |
н/фасов |
|
1 кг |
20 кг |
90 |
19931 |
20343 |
|||||||||||||
3 |
«Крестьянский» |
72,5 |
фольга |
|
200 г |
42 |
90 |
4664 |
4762 |
|||||||||||||
4 |
«Домашний» |
50 |
фольга |
|
200 г |
42 |
90 |
3282 |
3370 |
|||||||||||||
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ |
||||||||||||||||||||||
1 |
Масло подсолнечное раф/дез выморожен. |
|
ПЭТ бут. |
|
980 мл |
12 |
9 мес. |
13273 |
12600** |
|||||||||||||
2 |
Масло подсолнечное «Люкс» раф/дез вымороженное |
|
ПЭТ бут. |
|
980 мл |
12 |
9 мес. |
12366** |
12600** |
|||||||||||||
3 |
Масло подсолнечное раф/дез выморожен. |
|
ПЭТ бут. |
|
4,9 л |
12 |
9 мес. |
65980 |
68118 |
|||||||||||||
4 |
Масло подсолнечное нерафинированное |
|
ПЭТ бут. |
|
980 мл |
12 |
4 мес. |
12186 |
12691 |
|||||||||||||
5 |
Масло растительное (рапсовое) раф./дез. |
ПЭТ бут. |
|
980 мл |
12 |
9 мес. |
10867 |
11113 |
||||||||||||||
6 |
Растительное (рапс.) р/д с ароматом укропа |
|
ПЭТ бут. |
|
980 мл |
12 |
9 мес. |
10984 |
11223 |
|||||||||||||
7 |
Растительное (рапс.) р/д с ароматом сливочного масла |
|
ПЭТ бут. |
|
980 мл |
12 |
9 мес. |
10984 |
11223 |
|||||||||||||
8 |
Растительное рапсово-подсолнечное р/д |
|
ПЭТ бут. |
|
980 мл |
12 |
9 мес. |
11315 |
11557 |
|||||||||||||
Продолжение таблицы 1.4.1 |
|
||||||||||||||||
№ п/п |
Наименование продукции |
Жирность, % |
Фасовка |
Сорт |
Ед. изм. |
Кол-во у упаковке, шт |
Срок годности, суток |
Цена франко-склад изготовителя за ед. в руб. |
Цена франко-назначения за ед. в руб. |
||||||||
9 |
Растительное подсол- нечно-оливковое
|
ПЭТ бут. |
|
980 мл |
12 |
9 мес. |
13933 |
14314 |
|||||||||
ХРЕН |
|||||||||||||||||
1 |
«Белорусский с лимоном» |
|
твист-офф |
|
170 г |
18 |
4 мес. |
3696 |
3753 |
||||||||
2 |
«Белорусский со свеклой» |
|
твист-офф |
|
170 г |
18 |
4 мес. |
3696 |
3753 |
||||||||
3 |
«Белорусский классичесский» |
|
твист-офф |
|
170 г |
18 |
4 мес. |
3696 |
3753 |
||||||||
4 |
«Белорусский с горчицей» |
|
твист-офф |
|
170 г |
18 |
4 мес. |
3696 |
3753 |
||||||||
ГОРЧИЦА |
|||||||||||||||||
1 |
«Аппетитная» |
|
твист-офф |
|
170 г |
18 |
5 мес. |
2686 |
2728 |
||||||||
2 |
«Нежная» |
|
твист-офф |
|
170 г |
18 |
5 мес. |
2686 |
2728 |
||||||||
3 |
«Нежная с орехами» |
|
твист-офф |
|
170 г |
18 |
5 мес. |
2686 |
2728 |
||||||||
4 |
«Зернистая» |
|
твист-офф |
|
170 г |
18 |
5 мес. |
2686 |
2728 |
||||||||
МАЙОНЕЗЫ |
|
||||||||||||||||
1 |
«Провансаль Премиум» |
75 |
DOY-PAC |
|
200 г |
30 |
60 |
3842 |
3902 |
|
|||||||
2 |
«Провансаль Премиум» |
75 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60/30 |
60 |
3303 |
3385 |
|
|||||||
3 |
«Провансаль Люкс» |
67 |
DOY-PAC |
|
200 г |
30 |
60 |
3039 |
3112 |
|
|||||||
4 |
«Провансаль Люкс» |
67 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60 |
60 |
2804 |
2880 |
|
|||||||
Продолжение таблицы 1.4.1 |
|||||||||||||||||||
№ п/п |
Наименование продукции |
Жирность, % |
Фасовка |
Сорт |
Ед. изм. |
Кол-во у упаковке, шт |
Срок годности, суток |
Цена франко-склад изготовителя за ед. в руб. |
Цена франко-назначения за ед. в руб. |
||||||||||
5 |
«Провансаль Люкс» |
67 |
ПЭТ пакет |
|
250 г |
48 |
60 |
3524 |
3617 |
||||||||||
6 |
«Провансаль Люкс» |
67 |
ПЭТ пакет |
|
450 г |
28 |
60 |
6345 |
6582 |
||||||||||
7 |
«Провансаль Люкс» |
67 |
бутылка п/м |
|
800 г |
8 |
60 |
13145 |
13411 |
||||||||||
8 |
«Провансаль Люкс» |
67 |
бутылка п/м |
|
450 г |
12 |
60 |
7798 |
7965 |
||||||||||
9 |
«Провансаль Люкс» |
67 |
ведро |
|
900 г |
4 |
65 |
13801 |
14105 |
||||||||||
10 |
«Провансаль» |
67 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60 |
60 |
3049 |
3112 |
||||||||||
11 |
«Провансаль Столица» |
48 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60/30 |
90 |
2544 |
2603 |
|
|||||||||
12 |
«Провансаль Юбилейный» |
50 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60/30 |
55 |
2390 |
2458 |
|
|||||||||
13 |
«Провансаль городской» |
40 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60/30 |
60 |
2310 |
2367 |
|
|||||||||
14 |
«Провансаль городской» |
40 |
ведро |
|
900 г. |
4 |
60 |
11757 |
12052 |
|
|||||||||
15 |
«Провансаль городской» |
40 |
ст. банка |
|
240 г |
15 |
60 |
3845 |
3946 |
|
|||||||||
16 |
«Школьный» |
45 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60/30 |
55 |
2367 |
2439 |
|
|||||||||
17 |
«Провансаль Постный» |
35 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60/30 |
60 |
2070 |
2143 |
|
|||||||||
18 |
«Провансаль Оливковый» |
25 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60/30 |
60 |
2044 |
2115 |
|
|||||||||
19 |
«Провансаль Оливковый» |
25 |
DOY-PAC |
|
200 г |
30 |
60 |
2244 |
2307 |
|
|||||||||
20 |
«Провансаль Оливковый» |
25 |
ведро |
|
900 г. |
4 |
60 |
10440 |
10735 |
|
|||||||||
21 |
«Провансаль Салатный» |
20 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60/30 |
60 |
1897 |
2228 |
|
|||||||||
Продолжение таблицы 1.4.1 |
|
|||||||||||||||||||||
№ п/п |
Наименование продукции |
Жирность, % |
Фасовка |
Сорт |
Ед. изм. |
Кол-во у упаковке, шт |
Срок годности, суток |
Цена франко-склад изготовителя за ед. в руб. |
Цена франко-назначения за ед. в руб. |
|
||||||||||||
22 |
«Провансаль Салатный» |
|
DOY-PAC |
|
200 г |
30 |
60 |
2175 |
2247 |
|
||||||||||||
23 |
«Провансаль Сырный» |
20 |
ПЭТ пакет |
|
200 г |
60/30 |
60 |
2151 |
2228 |
|
||||||||||||
КЕТЧУПЫ |
|
|||||||||||||||||||||
1 |
«Шашлычный» |
|
бут. п/м |
|
900 г |
8 |
6 мес. |
8189 |
8418 |
|
||||||||||||
2 |
«Классический» |
|
бут. п/м |
|
900 г |
8 |
6 мес. |
8180 |
8408 |
|
||||||||||||
3 |
«Аджика» |
|
бут. п/м |
|
900 г |
8 |
6 мес. |
7042 |
7292 |
|
||||||||||||
4 |
«Томатный» |
|
бут. п/м |
|
900 г |
8 |
6 мес. |
7436 |
7670 |
|
||||||||||||
5 |
«Нежный» |
|
бут. п/м |
|
900 г |
8 |
6 мес. |
7589 |
7836 |
|
||||||||||||
6 |
«Шашлычный» |
|
бут. п/м |
|
500 г |
12 |
6 мес. |
5356 |
5492 |
|
||||||||||||
7 |
«Классический» |
|
бут. п/м |
|
500 г |
12 |
6 мес. |
5342 |
5483 |
|
||||||||||||
8 |
«Аджика» |
|
бут. п/м |
|
500 г |
12 |
6 мес. |
4648 |
4779 |
|
||||||||||||
9 |
«Томатный» |
|
бут. п/м |
|
500 г |
12 |
6 мес. |
4954 |
5088 |
|
||||||||||||
10 |
«Нежный» |
|
бут. п/м |
|
500 г |
12 |
6 мес. |
4810 |
4948 |
|
||||||||||||
11 |
«Шашлычный» |
|
doy-pack/pol-pack |
|
250 г |
24 |
6 мес. |
2980 |
3055 |
|
||||||||||||
12 |
«Аджика»
|
doy-pack/pol-pack |
|
250 г |
24 |
6 мес. |
2507 |
2606 |
|
|||||||||||||
13 |
«Томатный»
|
doy-pack/pol-pack |
|
250 г |
24 |
6 мес. |
2687 |
2776 |
||||||||||||||
Продолжение таблицы 1.4.1 |
|
|||||||||||||||||||
№ п/п |
Наименование продукции |
Жирность, % |
Фасовка |
Сорт |
Ед. изм. |
Кол-во у упаковке, шт |
Срок годности, суток |
Цена франко-склад изготовителя за ед. в руб. |
Цена франко-назначения за ед. в руб. |
|||||||||||
14 |
«Нежный» |
|
doy-pack/pol-pack |
|
250 г |
24 |
6 мес. |
2621 |
2704 |
|||||||||||
15 |
«Классический» |
|
doy-pack/pol-pack |
|
250 г |
24 |
6 мес. |
2956 |
3040 |
|||||||||||
16 |
«Шашлычный» п/э пакет |
|
ПЭТ пакет |
|
200 г |
30 |
6 мес. |
1761 |
1852 |
|||||||||||
17 |
«Нежный» п/э пакет |
|
ПЭТ пакет |
|
200 г |
30 |
6 мес. |
1540 |
1625 |
|||||||||||
СОУСЫ |
|
|||||||||||||||||||
1 |
«Белорусский с хреном» |
35 |
DOY-PAK |
|
200 г |
15 |
120 |
3182 |
3254 |
|
||||||||||
2 |
«Тысяча островов» |
35 |
DOY-PAK |
|
200 г |
15 |
60 |
4080 |
4151 |
|
||||||||||
3 |
«Грибной» |
35 |
DOY-PAK |
|
200 г |
15 |
120 |
3610 |
3684 |
|
||||||||||
4 |
«Тар-тар» |
35 |
DOY-PAK |
|
200 г |
15 |
60 |
2951 |
3023 |
|
||||||||||
5 |
«Горчичный» |
35 |
DOY-PAK |
|
200 г |
15 |
120 |
2864 |
2936 |
|
||||||||||
СЫРНЫЙ ПРОДУКТ |
|
|||||||||||||||||||
1 |
"Белорусский" 40% т/у брусок |
40 |
т/у брусок |
|
2 кг |
|
120 |
37448 |
38206 |
|
|
|||||||||
2. |
"Белорусский с тмином" 40% т/у брусок |
40 |
т/у брусок |
|
2 кг |
|
90 |
39972 |
40604 |
|
|
|||||||||
3. |
"Белорусский с чесноком и зеленью" 40% т/у брусок |
40 |
т/у брусок |
|
2 кг |
|
90 |
39972 |
40604 |
|
|
|||||||||
Окончание таблицы 1.4.1 |
|||||||||
№ п/п |
Наименование продукции |
Жирность, % |
Фасовка |
Сорт |
Ед. изм. |
Кол-во у упаковке, шт |
Срок годности, суток |
Цена франко-склад изготовителя за ед. в руб. |
Цена франко-назначения за ед. в руб. |
4. |
"Белорусский с паприкой" 40% т/у брусок |
40 |
т/у брусок |
|
2 кг |
|
90 |
39972 |
40604 |
5. |
"Белорусский с грибами" 40% т/у брусок |
40 |
т/у брусок |
|
2 кг |
|
90 |
39972 |
40604 |
6. |
"Сливочный" 50% т/у брусок |
50 |
т/у брусок |
|
2 кг |
|
120 |
41032 |
41794 |
7. |
"Белорусский с тмином" 40% т/у брусок |
40 |
т/у брусок |
|
3 кг |
|
90 |
59958 |
60906 |
8. |
"Сливочный" 50% т/у брусок |
50 |
т/у брусок |
|
3 кг |
|
120 |
61548 |
62691 |
9. |
"Белорусский" 40% т/у брусок |
40 |
т/у брусок |
|
5,5 кг |
|
120 |
102982 |
105067 |
10. |
"Сливочный" 50% т/у брусок |
50 |
т/у брусок |
|
5,5 кг |
|
120 |
112838 |
114934 |
**- цены по протоколу
|
|||||||||
Ставка НДС: 10% - маргарины, жиры, масло в бутылке, спреды, хрен; 20% - майонезы, кетчупы, соусы, горчица, сырный продукт. |
|||||||||
«Минский маргариновый завод» так же реализует отходы производства – соапстоки и жирные кислоты.
Основными потребителями продукции являются предприятия РБ, включая систему общественного питания, предприятия комитета хлебопродуктов и концерна «Белгоспищепром», а так же другие потребители, нуждающиеся в централизованных закупках масложировой продукции.
Соапстоки и жирные кислоты поставляют РУП «Гомельский жировой комбинат», «Речицкий гидролизный завод», УП «Белпромсинтез», ОДО «Аксон».