6. Мікробіологія деревини і виробів з дерева

Деревина складається з клітин, які містять лігнін, клітковину і геміцелюлозу, а також незначну кількість крохмалю, білків, мінеральних солей, жирів, смоли.

З мікроорганізмів найбільше руйнують деревину гриби. Бактерії мають другорядне значення. В деяких випадках мікроби-сапрофіти прискорюють процес розкладу деревини, який спричинили гриби.

Гриби, які розкладають деревину, наносять значну шкоду. Зрубані дерева можуть бути знищеними раніше, ніж вони потрапляють на склад лісоматеріалів. Якщо деревину не обробляти спеціальними препаратами, щоб запобігти розвитку грибів, то пиломатеріали, дерев’яні шпали, штабелі дров, рами, пороги, будівлі, дерев’яні кріплення шахт, телефонні й телеграфні дерев’яні стовпи, огорожі тощо зруйнуються. Гриби є збудниками пліснявіння, гниття, зміни забарвлення деревини і виробів з неї. Сирість, тепло і відсутність сонячного світла сприяють розмноженню грибів і руйнуванню деревини. Деякі сорти деревини, наприклад, деревина кедра, містять леткі олії та речовини, що екстрагуються водою, які є токсичними для грибів і затримують їх руйнування. Деревина у холодних кліматичних умовах та будівлях, у яких підтримується низька температура, руйнується повільніше. У вологому і теплому кліматі дерево руйнується дуже швидко.

Збудниками псування деревини і виробів з неї є гриби з родини Agaricaceae - роди Collybia, Lentinus, Pholiota, Pleurotus і Schizophyllum, з родини Hydnaceae - роди Echinodontium і Hydnum, з родини Polyporaceae - роди Daedalea, Fistulina, Fomes, Ganoderma, Lenzites, Merulium, Polyporus, Poria і Trametes, з родини Thelephoraceae - роди Coniophora, Hymenochaete, Peniophora і Stereum.

Гриби виділяють ферменти цитазу, яка розкладає клітинні оболонки, лігніназу, що руйнує лігнін, целюлазу яка розкладає клітковину. Встановлено, що гриби, які руйнують деревину, містять такі ферменти як геміцелюлазу, амідазу, амілазу, каталазу, ліпазу, оксидазу, пектиназу, протеазу та ін.

Найбільш часто уражає деревину біла гниль, збудники якої розкладають лігнін і клітковину. На гниючій деревині з’являються білі плями, вона м’якне і псується. Біла гниль переважно розвивається на піхті, білій сосні, інших хвойних деревах, на більш твердих сортах

366

деревини. Значну шкоду деревині наносить червона кільцева гниль, збудник якої - гриб Fomes ріпі. Лісоматеріали з твердих сортів дере­вини при зберіганні уражаються переважно грибами Fomesapplanatus або Fomes igniarius.

Бура гниль найчастіше уражає дерев’яні будівлі, при цьому деревина стає крихкою і при розтиранні між пальцями перетворюється у порошок. Одним із збудників бурої гнилі є гриб Poria incrassata, який утворює довгі, іноді в декілька метрів тяжі з паралельно розміщених ниток, зволожує суху деревину на великих ділянках.

Аналогічне руйнування деревини хвойних порід викликають гриб Merulium lacrymans, м’яких порід - гриби Fomes pinicola, Fomes laricis, Trametes seriales та ін.

Сильно уражає деревину, яка стикається з землею (стовпи, стійки), а також яка знаходиться в умовах підвищеної вологості (у погребах, підвалах, шахтах, криницях) шахтний гриб Paxilus panuoides (рис. 47 а). Уражена деревина набуває зеленувато-жовтого кольору, потім стає червонувато-бурою або коричневою з безліччю тріщин, легко руйнується у порошок.

Дуже поширеним на території України є плівчастий домовий гриб Coniophora cerebella, який викликає темно-буру гниль деревини з тріщинами (рис. 47 б).

Швидко та інтенсивно руйнує соснову деревину, що використовується на відкритому повітрі, шпальний гриб Lentinus lepideus (рис. 48). Деревина буріє, потім стає темно-бурою, у кінцевій стадії гниття розтріскується вздовж волокон, щілини наповнюються білою грибницею.

Деякі гриби можуть бути причиною зміни кольору деревини і виробів з неї. Зміна забарвлення деревини може бути поверхневою і її легко видаляють за допомогою рубанка або іншим способом і більш глибокою. Часто зустрічається забарвлення деревини у синій колір, збудником якого є плісеневі гриби з родів Cerastostomella, Alternaria. Поява сіро-чорного кольору на деревині пов’язана з розвитком гриба Torula ligniperda, зеленого - Chlorosphenum aeruginosum, червоного - Fusaruim negundi, жовтого - Penicillium olivaricatum.

З метою попередження зміни забарвлення деревини твердих і цінних порід рекомендують обробку її 5%-м розчином бури. Попереджує зміну забарвлення лісоматеріалів вимочування їх у