1.2 Практическая часть

Проведя количественный анализ организационной структуры ОАО «Сибирячка», были сделаны следующие подсчеты:

1. максимальное число уровней управления – 7

2. минимальное число уровней управления – 4

3. разница между максимальным и минимальным числом уровней управления – 3

4. среднее число уровней управления – 5

Вывод: структура не является иерархически сложной, так как максимальное число уровней управления 7.

Чтобы посчитать существующую среднюю норму управления необходимо выяснить, сколько работников подчиняется каждому руководителю. Данные о руководителях и подчиняющихся им работников представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Число работников на каждого руководителя

Руководитель	Число работников
Собрание акционеров	1
Главный директор	5
Заместитель директора по финансово – экономическим вопросам	18
Заместитель директора по коммерческим вопросам	29
Заведующий производством	4
Инженер – технолог	26
Заместитель директора по общим вопросам	34
Главный бухгалтер	10
Начальник кондитерского цеха	3
Начальник цеха лечебно - профилактических изделий	4

Продолжение таблицы 2

Руководитель	Число работников
Начальник цеха штучных булочных изделий	5
Начальник хлебного цеха	6
Мастер кондитерского цеха	30
Мастер цеха лечебно - профилактических изделий	40
Мастер цеха штучных булочных изделий	48
Мастер хлебного цеха	54
Итого: 16	317

Исходя из таблицы, следует, что средняя норма управляемости ОАО «Сибирячка» составляет 19 работников, а численность работников управления равна 16 человек.

Для того, чтобы определить излишек/недостаток персонала, необходимы данные о плановой численности работников, фактической численности, числе уволившихся в динамике минимум за 3 года. Необходимые данные для подсчета излишка/недостатка персонала представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Данные для подсчета излишка/недостатка персонала

Данные для расчета	2013	2012	2011
Плановая численность работников	321	321	326
Фактическая численность	317	314	307
Число уволившихся	3	9	19
Коэффициент выполнения плана	1,1	1,1	0,9

Абсолютный излишек/недостаток персонала:

2013=317-321= – 4

2012=314-321= – 7

2011=307-326= – 19

Относительный излишек/недостаток персонала:

2013= -4*1,1= – 4,4

2012= -7*1,1= – 7,7

2011= -19*0,9= – 17,1

Вывод: предприятие за 3 года испытывает недостаток персонала, но этот недостаток сокращается. Так в 2011 году недостаток составлял 19 человек, 2012 – 7 человек, а в 2013 уже 4 человека.

Коэффициент текучести персонала:

2013= 3/317= 0,9

2012= 9/314= 2,87

2011= 19/307= 6,19

Вывод: к 2013 году коэффициент текучести значительно сократился, прослеживается положительная динамика.

Структура персонала

На предприятии ОАО «Сибирячка» имеется 3 категории персонала: управленцы, специалисты и рабочие.

Численность управленцев составляет 16 человек, численность специалистов – 89 человек, Численность рабочих – 212 человек

Данные о структуре персонала представлены в таблице 4.

Таблица 4 – Структура персонала

Категории персонала	Доля категории в общей численности (%)
	2013	2012	2011
Управленцы	5,05%	5,09%	5,2%
Специалисты	28,07%	28,34%	28,99%
Рабочие	66,88%	67,51%	69,05%

Вывод: исходя из таблицы видно, что доля управленцев, специалистов и работников за 3 года на предприятии ОАО «Сибирячка» сократилась.

Организационная структура ОАО «Сибирячка» представлена на рисунке 1.

Собрание акционеров

Главный директор

Заместитель директора по финансово – экономическим вопросам

Заместитель директора по коммерческим вопросам

Заместитель директора по общим вопросам

Инженер – технолог

Заведующий производством

Начальник цеха штучных булочных изделий

Начальник цеха лечебно - профилактических изделий

Производственно – техническая лаборатория (9)

Начальник кондитерского цеха

Главный бухгалтер

Отдел кадров (11)

Отдел экспедиции (16)

Административно-хозяйственный отдел(14)

Планово-Экономический отдел (17)

Отдел маркетинга (14)

Отдел снабжения и сбыта (15)

Отдел по технике безопасности и охране труда(10)

Начальник хлебного цеха

Цех лечебно - профилактических изделий

хлебный цех

Бухгалтерия (10)

Цех штучных булочных изделий

Кондитерский цех

Мастер(3)

Мастер(5)

Мастер(4)

Мастер(6)

Рабочие(30)

Рабочие(40)

Рабочие(48)

Рабочие(54)

Рисунок 1 – Организационная структура управления ОАО «Сибирячка»