2 Кодирование товаров.

Кодирование – образование и присвоение кода классификационной группировки и/или объекту классификации.

Код – знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки и/или объекта классификации.

Правила кодирования:

• Код должен иметь определенную структуру построения

• Код может быть выражен с помощью различных заранее обусловленных знаков

• Код должен способствовать упорядочению объектов.

• Структура кода – условное обозначение состава и последовательности расположения знаков в нем.

Структура кода состоит из следующих элементов: алфавита, основания, разряда и длины.

Алфавит кода – система знаков, принятых для образования кода. В качестве алфавита часто используются цифры, буквы или их сочетания, штрихи. Различают цифровой, буквенный, буквенно-цифровой и штриховой алфавиты.

Штриховой алфавит кода – алфавит кода, знаками которого являются штрихи и пробелы, ширина которых считывается сканером в виде цифр.

Число знаков в алфавите кода называется основанием кода.

Последовательность расположения знаков в коде определяется его разрядом.

Разряд кода – позиция знака в коде.

Длина кода – число знаков в коде без учета пробелов.

Пример. Код: 55 44 55. Длина данного кода равна 6, основание - 8.

Основные методы кодирования:

Порядковый – образование и присвоение кода из чисел натурального ряда (студенты в группе кодируются по алфавиту).

Cерийно-порядковый – из чисел натурального ряда, закрепление отдельных серий и диапазонов этих чисел за объектами классификации с определенными признаками.

Последовательный - образование и присвоение кода классификационной группировки и/или объекта классификации с использованием кодов последовательно расположенных подчиненных группировок, полученных при иерархическом методе классификации (рис.2).

Параллельный метод - образование и присвоение кода классификационной группировки и/или объекта классификации с использованием кодов независимых группировок, полученных при фасетном методе классификации.

Методы классификации и кодирования применяются в классификаторах.

Различают следующие категории классификаторов: общероссийские, отраслевые и предприятий.

В настоящее время в нашей стране применяются следующие виды общероссийских классификаторов (ОК):

ОКВЭД – ОК видов экономической деятельности

ОКПО – ОК предприятий и организаций

ОКП – ОК сельскохозяйственной и промышленной продукции

ОКСТУ – ОК стандартов и технических условий

ОКУНХ – ОК услуг населению

ОКВЭД и ОКПО применяются при предоставлении статистических данных в заинтересованные государственные органы (Госкомстат и др.) для учета предприятий и организаций, численности работающих, форм собственности и т.п.

Необходимость введения ОКП обусловлена огромным количеством выпускаемых отечественной промышленностью видов и наименований продукции, невозможностью ее учета без применения специализированных компьютерных программ.

К международным классификаторам относится Гармонизированная Система описания и кодирования товаров. В Российской Федерации Гармонизированная система описания и кодирования товаров вместе с Комбинированной номенклатурой ЕЭС используется в качестве основы для построения Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности. Впервые ТН ВЭД была опубликована в 1990 году под названием "Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности СССР".

Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД) как раз представляет собой определенным образом систематизированный перечень товаров, обращающихся во внешней торговле. В основу ТН ВЭД положена номенклатура так называемой Гармонизированной системы описания кодирования товаров (ГС), которая на сегодняшний день получила наибольшее распространение во всем мире.

Классификация услуг используется при разработке требований к качеству и определении номенклатуры показателей качества новой услуги; оценки ее уровня качества; решении множества других задач.

При этом для новой услуги необходимо найти аналог из группы однородных услуг, т.е. такую однородную услугу, которая обладает наи­лучшими показателями качества. Выбранная в качестве аналога одно­родная услуга — это услуга, имеющая наилучшие показатели качества, единое функциональное назначение, методы контроля и испытаний, что и новая услуга. Их качество оценивается одними и теми же показате­лями.

Классификация туристских услуг и услуг общественного пита­ния отражена соответственно в ГОСТ Р 50690-2000 и ГОСТ Р 50764-95. В этих же стандартах закреплены требования к качеству и безопасно­сти данных услуг. В свою очередь требования к услугам средств разме­щения приведены в ГОСТ Р 51 185-98.

Подробная классификация услуг туризма содержится в специ­альных классификаторах, которые позволяют установить группы од­нородных услуг.

«Общероссийский классификатор видов экономической деятель­ности, продукции и услуг» ОК 004-93 (ОКДП) представляет собой сис­тематизированный свод классификационных группировок соответству­ющих объектов классификации и предназначен для использования в качестве единого языка общения производителей и потребителей про­дукции и услуг для описания и регулирования национальной эконо­мики Российской Федерации.

В едином кодовом пространстве ОКДП объединена классифи­кация по трем объектам: видам экономической деятельности; продук­ции; услугам.

Принятый в ОКДП семиразрядный код (четыре разряда — выс­шие классификационные группировки для классификации видов эко­номической деятельности, три низших разряда — для классификации продукции и услуг) позволяет описать и закодировать практически все известные виды экономической деятельности, продукции и услуг.

Разделы А, В, С, D ... по международной классификации МСОК делятся на подразделы — отрасли экономики, например, раздел Н — услуги гостиниц и ресторанов и в рамках этого раздела: 55 — деятельность гостиниц и ресторанов; 55100 — деятельность гостиниц, мотелей, площадок для кемпингов и прочих мест кратковременного прожива­ния.

При классификации продукции и услуг к кодам соответству­ющего раздела добавляются еще по одной цифре кодов их класса, подкласса и вида, например услуги гостиниц — 5510010

«Общероссийский классификатор услуг населению» ОК002-93 (ОКУН) содержит 13 высших классификационных группировок услуг. В эти группировки входит более 1500 наименований конкретных услуг. При классификации услуг выделяются группы, подгруппы, виды и контрольное число, например, 01 — бытовые услуги; 06 — туристско- экскурсионные услуги; 12 — услуги торговли и общественного питания (ОП), услуги рынков.

Классификация средств размещения и предприятий ОП приведена в следующих документах:

• ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»;

• СтОО PACT 02-04 «Гостиничный стандарт PACT. Основные положения»;

• распоряжении Правительства Российской Федерации от 15 июля 2005 г. № 1004-р «Об утверждении системы клас­сификации гостиниц и других средств размещения» (введен­ным приказом Ростуризма от 21 июля 2005 г. № 86);

• ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий».

Лекция 3. История управления качеством

1. Внешние и внутренние цели предпринимательства

2. Эволюция методов обеспечения качества

3. Этапы процесса управления качеством

4. Международные стандарты ИСО

1. Внешние и внутренние цели предпринимательства

Внутренние цели –

Внешние цели предпринимательства –

Определение менеджмента качества в соответствии с ISO 8402 – это метод управления организаций:

Важнейшие достижения «общества потребления»:

Но к 90-м годам стало очевидно, что неконтролируемый рост потребностей может привести к серьёзным нарушениям свойств окружающей среды и даже вызвать экологическую катастрофу. Ресурсы планеты на рассчитаны на всеобщее «общество потребления». Однако большинство гос-в всё ещё идёт по этому пути. Поэтому сейчас происходит формирование новой философии предпринимательства.

Не сразу стало понятно, кто должен определять качество – производитель или потребитель. Давняя история стандартизации: унификация + взаимозаменяемость. Древний Китай, древний Египет. Модульная система зародилась пять тысяч лепт назад.

1923 г. – Швейцария – Первая международная конференция по стандартизации. 1928 г. – Прага – основана ИСА – Международная ассоциация национальных обществ по стандартизации). 1946 г. – ИСА преобразована в ИСО (Международная организация по стандартизации.

Ответственность за качество несёт производитель. В разные исторические промежутки он по-разному реагировал на эту ответственность.