- •Навчальна програма дисципліни
- •Модуль 1. Системні дослідження технологій продуктів харчування
- •Тема 1. Системні дослідження технологій продуктів харчування
- •Тема 2. Фізико-хімічні і структурно-механічні методи дослідження
- •Тема 3. Математичне планування експерименту
- •Модуль 2. Методи обробки результатів дослідження
- •Тема 4. Обробка матеріалів експериментальних досліджень
- •Тема 5. Наукова публікація (тези, стаття, магістерська робота): методологічні підходи щодо написання та викладення наукового тексту
- •Тема 6. Патентні дослідження. Технічна, інтелектуальна творчість та її правовий захист
- •Тематичний план дисципліни
- •Методичні рекомендації до вивчення дисципліни
- •Харчування
- •Тема 1. Системні дослідження технологій продуктів харчування Методичні рекомендації до вивчення теми
- •Практичні завдання та методичні рекомендації до їх виконання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Інформаційні джерела
- •Тема 2. Фізико-хімічні і структурно-механічні методи дослідження Методичні рекомендації до вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Практичні завдання та методичні рекомендації до їх виконання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Інформаційні джерела
- •Тема 3. Математичне планування експерименту Методичні рекомендації до вивчення теми
- •План практичного заняття
- •Термінологічний словник
- •Практичні завдання та методичні рекомендації до їх виконання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Інформаційні джерела
- •Модуль 2. Методи обробки результатів дослідження
- •Тема 4. Обробка матеріалів експериментальних досліджень
- •Методичні рекомендації до вивчення теми
- •План практичних занять
- •Термінологічний словник
- •Практичні завдання та методичні рекомендації до їх виконання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Інформаційні джерела
- •Тема 5. Наукова публікація (тези, стаття, магістерська робота): методологічні підходи щодо написання та викладення наукового тексту Методичні рекомендації до вивчення теми
- •План практичного заняття
- •Термінологічний словник
- •Практичні завдання та методичні рекомендації до їх виконання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Інформаційні джерела
- •Тема 6. Патентні дослідження. Технічна, інтелектуальна творчість та її правовий захист Методичні рекомендації до вивчення теми
- •План практичного заняття
- •Термінологічний словник
- •Практичні завдання та методичні рекомендації до їх виконання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Інформаційні джерела
- •Індивідуальні завдання та методичні рекомендації до їх виконання
- •Тематика рефератів
- •Карта самостійної роботи студентів
- •Порядок і критерії оцінювання знань студентів Поточне оцінювання знань студентів
- •Форми проведення поточного контролю
- •Нарахування балів за поточну навчальну діяльність з дисципліни
- •Модульний контроль
- •Перелік питань, що виносяться на модульний контроль 1 Системні дослідження технологій продуктів харчування
- •Приклад побудови завдань для модульного контролю 1
- •Перелік питань, що виносяться на модульний контроль 2 Методи обробки результатів досліджень
- •Приклад побудови завдань для модульного контролю 2
- •Приклад побудови екзаменаційного білета
- •Загальна підсумкова оцінка з дисципліни
- •Основні критерії оцінки знань студентів з дисципліни
- •Додатки Додаток а Коефіцієнти Стьюдента
- •Додаток б
Приклад побудови завдань для модульного контролю 1
Білет №
Які види моделей технологічних систем використовують у харчових технологіях?
Принцип методу симплексного планування.
Оцінка значущості коефіцієнтів регресії.
Перелік питань, що виносяться на модульний контроль 2 Методи обробки результатів досліджень
Які бувають похибки за джерелами виникнення?
Як розрізняють похибки за закономірностями виникнення та прояву?
Поняття похибки вимірювання, систематичної, випадкової, надмірної.
Які результати називаються промахами?
Якими методами можуть бути оцінені характеристики похибки?
Яка нормативна документація регламентує вимоги щодо складання та оформлення наукової продукції?
Особливості структури наукових творів.
Вимоги до стилю написання наукових публікацій.
Зміст і структура монографії, наукового звіту.
Яка нормативна документація регламентує вимоги щодо складання та оформлення патенту?
Особливості патентного законодавства за кордоном.
Вимоги до промислового зразка.
Зміст і структура реферату до винаходу.
Порядок оформлення заявки на винахід.
Приклад побудови завдань для модульного контролю 2
Білет №
Поняття похибки вимірювання, систематичної, випадкової, надмірної.
Зміст і структура реферату до винаходу.
Вимоги до стилю написання наукових публікацій.
Приклад побудови екзаменаційного білета
Властивості та закономірності систем.
Етапи науково-дослідної роботи.
Види експериментів.
Практичне завдання.
Загальна підсумкова оцінка з дисципліни
Загальна підсумкова оцінка з дисципліни складається з суми балів за результатами поточного контролю знань, модульного контролю.
Таблиця відповідності результатів контролю знань за різними шкалами та критерії оцінювання з дисципліни
Сума балів за 100-бальною шкалою |
Оцінка в ЕCTS |
Значення оцінки ЕCTS |
Критерії оцінювання |
Рівень компетентності |
Оцінка за національною шкалою |
|
екзамен |
залік |
|||||
90–100 |
А |
Відмінно |
Студент виявляє особливі творчі здібності, без допомоги викладача знаходить і опрацьовує необхідну інформацію, вміє використовувати набуті знання та вміння для прийняття рішень у нестандартних ситуаціях, переконливо аргументує відповіді, самостійно розкриває власні обдарування й нахили |
Високий (творчий) |
Відмінно |
Зараховано |
82–89 |
В |
Дуже добре |
Студент вільно володіє вивченим обсягом матеріалу, застосовує його на практиці, вільно розв’язує вправи та завдання у стандартних ситуаціях, самостійно виправляє допущені помилки, кількість яких незначна |
Достатній (конструктивно-варіативний) |
Добре |
|
74–81 |
С |
Добре |
Студент вміє зіставляти, узагальнювати, систематизувати інформацію під керівництвом викладача й самостійно застосовувати її на практиці; контролювати власну діяльність; виправляти помилки, серед яких є суттєві; добирати аргументи для підтвердження думок |
|||
64–73 |
D |
Задовільно |
Студент відтворює значну частину теоретичного матеріалу, виявляє знання та розуміння основних положень; за допомогою викладача може аналізувати навчальний матеріал, виправляти помилки, серед яких є значна кількість суттєвих |
Середній (репродуктивний) |
Задовільно |
|
60–63 |
E |
Достатньо |
Студент володіє навчальним матеріалом на рівні, вищому за початковий, значну частину його відтворює на репродуктивному рівні |
|||
35–59 |
FX |
Незадовільно з можливістю повторного складання семестрового контролю |
Студент володіє матеріалом на рівні окремих фрагментів, що становлять незначну частину навчального матеріалу |
Низький (рецептивно-продуктивний) |
Незадовільно |
Не зараховано |
1–34 |
F |
Незадовільно з обов’язковим вивченням залікового кредиту |
Студент володіє матеріалом на рівні розпізнання та відтворення окремих фактів, елементів, об’єктів |
|||