- •Навчальна програма дисципліни
- •Модуль I. Потреби людини та їх історичний розвиток
- •Розділ 1. Людина, природа та соціум
- •Тема 1. Людина як біосоціальний феномен
- •Тема 2. Природа і суть потреб людини
- •Тема 3. Становлення теорії потреб у суспільно-історичному розвитку
- •Розділ 2. Система базових потреб людини
- •Модуль II. Система сервісного обслуговування та його аспекти
- •Розділ 3. Задоволення потреб людини як різновид сервісного обслуговування
- •Тема 8. Туристичний сервіс і його форми
- •Тема 9. Ресторанний сервіс і його специфіка
- •Тема 10. Готельний сервіс і його особливості
- •Тематичний план дисципліни
- •Методичні поради щодо вивчення дисципліни
- •Модуль і. Потреби людини та їх історичний розвиток Розділ 1. Людина, природа та соціум
- •Тема 1. Людина як бісоціальний феномен
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Практичне заняття 1. Вхідний контроль знань студентів та вивчення суті та особистості людини
- •Питання для самоперевірки знань
- •Тема 2. Природа і суть потреб людини Методичні поради до вивчення теми
- •Практичне заняття 2. Вивчення основних потреб людини
- •Питання для самоперевірки знань
- •Тема 3. Становлення теорії потреб у суспільно-історичному розвитку Методичні поради до вивчення теми
- •Практичне заняття 3. Історичний розвиток теорії потреб людини
- •Питання для самоперевірки знань
- •Розділ 2. Система базових потреб людини
- •Тема 4. Характеристика та класифікація потреб Методичні поради до вивчення теми
- •Практичні заняття 4–5. Вивчення потреб людини та їх класифікація
- •Питання для самоперевірки знань
- •Тема 5. Сучасні наукові концепції потреб людини Методичні поради до вивчення теми
- •Практичні заняття 6 і 7. Вивчення та порівняльна характеристика сучасних наукових концепцій потреб
- •Питання для самоперевірки знань
- •Тема 6. Потреби людини і рекреаційні основи сервісу Методичні поради до вивчення теми
- •Практичні заняття 8 і 9. Вивчення рекреаційних основ сервісу
- •Питання для самоперевірки знань
- •Тема 7. Сервіс як сфера задоволення потреб людини Методичні поради до вивчення теми
- •Практичні заняття 10 і 11. Сервісне обслуговування та його особливості
- •Питання для самоперевірки знань
- •Тема 8. Туристичний сервіс і його форми Методичні поради до вивчення теми
- •Практичні заняття 12 і 13. Вивчення особливостей туристичного сервісу
- •Питання для самоперевірки знань
- •Тема 9. Ресторанний сервіс і його специфіка Методичні поради до вивчення теми
- •Тема 10. Готельний сервіс і його особливості
- •Практичні заняття 16 і 17. Послуги, які надають заклади готельного господарства
- •Питання для самоперевірки знань
- •Термінологічний словник
- •Завдання для самостійної роботи студентів та методичні рекомендації до їх виконання
- •Загальний розподіл балів за видами навчальної роботи
- •Розподіл балів з вивчення дисципліни «Сервісологія»
- •Шкала нарахування балів за видами навчальної роботи
- •Карта самостійної та індивідуально-консультативної роботи студента
- •Порядок і критерії оцінювання знань студентів з дисципліни Загальні положення
- •Поточне оцінювання знань студентів
- •Перелік питань до поточної модульної контрольної роботи
- •Порядок та критерії оцінювання знань студентів
- •Перелік рекомендованої навчально-методичної літератури Основна
- •Додаткова
Шкала нарахування балів за видами навчальної роботи
Назва модуля, розділу і теми |
Вид навчальної роботи |
Бали |
Модуль 1. Потреби людини та їх історичний розвиток |
||
Розділ 1. Людина, природа та соціум |
||
Тема 1. Людина як біосоціальний феномен
|
1. Відвідування лекції і заняття 2. Поточний контроль знань 3. Самостійна робота над матеріалом 4. Виконання завдань на занятті |
2,0 2,0 2,0 2,0 |
|
Разом: |
8,0 |
Тема 2. Природа і суть потреб людини
|
1. Відвідування лекції і заняття 2. Самостійна робота над матеріалом 3. Поточний контроль знань 4. Виконання завдань на занятті |
2,0 2,0 2,0 2,0 |
|
Разом: |
8,0 |
Тема 3. Становлення теорії потреб у суспільно-історичному розвитку |
1. Відвідування лекції і заняття 2. Самостійна робота над матеріалом 3. Поточний контроль знань 4. Виконання завдань на занятті |
2,0 2,0 2,0 2,0 |
|
Разом: |
8,0 |
Разом за розділом 1: |
24,0 |
|
Розділ 2. Система базових потреб людини |
|
|
Тема 4. Загальні положення про ідентифікацію товарів |
1. Відвідування лекції і заняття 2. Самостійна робота над матеріалом 3. Поточний контроль знань 4. Виконання завдань на занятті |
2,0 2,0 2,0 2,0 |
|
Разом: |
8,0 |
Тема 5. Теоретичні аспекти фальсифікації продовольчих товарів |
1. Відвідування лекції і заняття 2. Самостійна робота над матеріалом 3. Поточний контроль знань 4. Виконання завдань на занятті 5. Виконання модульної контрольної роботи |
2,0 2,0 2,0 2,0 10,0 |
|
Разом: |
18,0 |
|
Разом за розділом 2: |
26,0 |
Модуль II. Система сервісного обслуговування та його аспекти |
|
|
Розділ 3. Задоволення потреб людини як різновид сервісного обслуговування |
||
Тема 6. Потреби людини і рекреаційні основи сервісу |
1. Відвідування лекції і заняття 2. Самостійна робота над матеріалом 3. Поточний контроль знань 4. Виконання завдань на занятті |
2,0 2,0 2,0 2,0 |
|
Разом: |
8,0 |
Тема 7. Сервіс як сфера задоволення потреб людини |
1. Відвідування лекції і заняття 2. Самостійна робота над матеріалом 3. Поточний контроль знань 4. Виконання завдань на занятті |
2,0 2,0 2,0 2,0 |
|
Разом: |
8,0 |
Тема 8. Туристичний сервіс і його форми |
1. Відвідування лекції і заняття 2. Самостійна робота над матеріалом 3. Поточний контроль знань 4. Виконання завдань на занятті |
2,0 2,0 2,0 2,0 |
|
Разом: |
8,0 |
Тема 9. Ресторанний сервіс і його специфіка |
1. Відвідування лекції і заняття 2. Самостійна робота над матеріалом 3. Поточний контроль знань 4. Виконання завдань на занятті |
2,0 2,0 2,0 2,0 |
|
Разом: |
8,0 |
Тема 10. Готельний сервіс і його особливості |
1. Відвідування лекції і заняття 2. Самостійна робота над матеріалом 3. Поточний контроль знань 4. Виконання завдань на занятті 5. Виконання модульної контрольної роботи |
2,0 2,0 2,0 2,0 10,0 |
|
Разом: |
18,0 |
Разом за розділом 3: |
50 |
|
Усього з дисципліни: |
100,0 |
|