Макро – и микроэлементы в нашем организме

В человеческом организме находится вся таблица химических элементов Д. И. Менделеева. Каждый из них выполняет определенную функцию и влияет на состояние и здоровье человека. По своему действию на организм многие из них изучены и разделяются на макроэлементы их 9 – водород, кислород, углерод, азот, фосфор, калий, кальций, магний и железо – составляют около 98 – 99% живого веса человека. Остальные 1 – 2 % относятся к микро - и ультрамикроэлементам.

Микроэлементы – йод, кобальт, марганец, цинк, серебро, золото, медь, бор, молибден, мышьяк и др.

Ультрамикроэлементы – уран, радий, торий, лантан, самарий и другие радиоактивные вещества.

Микро – и ультрамикроэлементы входят в состав организма в ничтожно малых количествах, но их роль равноценна макроэлементам.

В тканях организма человека, животных и растений происходит избирательное накопление элементов. Например, в почках накапливается кадмий; в поджелудочной железе – цинк, кобальт и никель; в крови – железо, литий и натрий; в лимфе – калий, алюминий и кремний; в щитовидной железе – йод, висмут; отделы мозга содержат – фосфор, медь, ванадий, титан, никель, радий.

Химические элементы являются неотъемлемой частью жидкостей, тканей и костей человеческого тела.

Недостаток или избыток элементов может вызвать те или иные патологические изменения в организме, в некоторых случаях опасные для жизни.

• Алюминий – оказывает противовоспалительное действие, происходящее от воспаления желудка и кишок.

Он содержится в клюкве, моркови, облепихе, огурцах, лохе.

• Висмут – способствует уничтожению возбудителя сифилиса и противозойных инфекций.

Содержится в толокнянке, чернике, бруснике.

• Железо – необходимо для правильного функционирования тканей, клеток и всего организма. Стимулирует кровеносную функцию костного мозга и деятельность всех клеток.

Входит в состав фермента гемоглобина, без которого невозможно тканевое дыхание. Изменяя свою химическую валентность, с удивительной скоростью, железо непрерывно обеспечивает поглощение и выделение кислорода, поддерживая клеточное дыхание.

Железа много содержится в абрикосах, дынях, землянике, инжире, клубнике, петрушке, укропе, яблоках, печени, гречке.

• Золото – оказывает специфическое действие на туберкулезную инфекцию, усиливает действие марганца и магния. Способствует выработке иммунитета. Противодействует возникновению псориаза и хроническим артритам.

Золото содержится в кукурузе, лохе, полыни, крапиве.

• Калий – необходимый элемент для синтеза гликогена и белков. Оказывает диуретическое и отхаркивающее действие, обезвреживает ртутное отравление.

Самый богатый на калий – абрикос, огурец, ревень, просо, петрушка, баклажаны, ежевика, капуста, картофель, орех.

• Кальций – незаменимый элемент для организма. Он входит в состав протоплазмы, является составной частью костей, поддерживает функцию желез, мышц и нервной системы. Возбуждает сократительную деятельность сердечной мышцы, ускоряет свертываемость крови, способствует выделению натрия из тканей, замедляет воспалительные процессы. Обладает антиаллергическими и антирахитическими свойствами.

Недостаток кальция вызывает заболевание костей, они становятся тонкие, мягкие, легко деформируются и ломаются. На ногтях появляются белые пятна и точки.

Кальция много в апельсинах, петрушке, укропе, фасоли, капусте, арбузах, горохе, картошке, кресс – салате.

• Кобальт – способствует образованию витаминов В_12, А, С. Е. Понижает поглощение кислорода тканями.

Недостаток кобальта снижает аппетит, нарушает кровообращение. Приводит к уменьшению роста и веса, наблюдается слабость, бесплодие.

• Литий – обладает противоартритными свойствами, растворяет мочевую кислоту, улучшает диурез, повышает азотный обмен в мышцах.

• Магний – обладает успокаивающим действием, уменьшает конвульсии, замедляет сердечную деятельность, облегчает промежуточный обмен в тканях, обезвреживает токсины, усиливает иммунитет.

Магний содержится в арбузах, бруснике, капусте, клубнике, петрушке, моркови, редьке, рябине, хрене, сельдерее, ламинарии.

• Марганец – увеличивает фагоцитарную активность крови, Мобилизует иммунную и ферментную систему организма, повышает проницаемость клеток. Стимулирует деятельность надпочечников.

Недостаток – приводит к нарушению рождаемости, роста, веса, влияет на образование костей, потому что плохо усваивается кальций и фосфор.

Марганец содержится в ежевике, бруснике, малине, моркови, облепихе, овсе, щавеле, помидорах, баклажанах.

• Медь – влияет на вес, рост, фазоцитарную активность крови, содействует образованию гликогена в печени. Является незаменимым активатором в окислении ферментов.

При недостатке меди идет замедление превращения аминокислот в белки. Волосы становятся жесткими, идет их депигментация, нарушается кроветворение и деторождаемость.

Медь содержится в клюкве, баклажанах, ежевике, груше, лимонах, овсе, свекле, фасоли, хрене, ламинарии.

• Натрий – регулирует осмотическое давление, участвует в обмене воды в клетках, усиливает набухание белков, т. е. связывает их с водой.

При недостатке натрия наблюдается клинический синдром: мышечная слабость, недомогание, жажда, рвота, отсутствие аппетита, нарушение функций почек.

Натрий содержится в фасоли, редисе, чесноке, ламинарии, перце, редьке, смородине, облепихе, репе.

• Селен - активизирует определенные точки организма, которые регулируют выделение ферментов, способствует усваиванию организмом кальция и витамина Д. Это приводит к сращиванию костей в 10 раз быстрее, чем при обычных условиях.

Селена много содержится во всех видах астрагалов, в пыльце растений, маточном молоке.

• Азот – входит в состав всех белков, аминокислот, алкалоидов, антибиотиков, витаминов и других, важных для организма соединений.

Азот присутствует в растениях содержащих много белков и аминокислот: сое, горохе, фасоли, пшенице, ржи, орехах, мясе, яйцах.

• Йод - защищает организм от болезней и различных инфекций, старения и усталости.

При недостатке йода наступает расстройство функции щитовидной железы, Базедова болезнь, у детей кретинизм, увеличивается риск раковых и сердечных заболеваний. Появляется усталость, уменьшается сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.

Много йода в морских водорослях (ламинарии 3%), дурнишнике 2%, в листьях и околоплоднике грецкого ореха, рябине, смородине, вишне, грибах, гречишном мёде, желтках, хурме, сливе, груше.

• Сера – является раздражителем толстых кишок и оказывает слабительное действие. Способствует дезинтоксикации организма при отравлениях тяжелыми металлами как свинца, меди, ртути. Активизирует антитоксические функции печени, увеличивает синтез гликогена, действует благоприятно при артритах.

Сера содержится в горчице, кресс – салате, луке, перце, редьке, хрене, чесноке, клубнике, смородине, капусте, картофеле.

• Фосфор - участвует в образовании костей, обмене жиров, белков и углеводов. Является составной частью ферментов, активным катализатором и стимулятором организма.

Много фосфора в рыбе, раках, мозгах, желтках, молочных продуктах, мясе, кресс – салате, огурцах, редьке, редисе, капусте.

• Хлор - действует на метаболизм организма.

Его много в моркови, редьке, смородине, хрене, чернике.

Вот основные элементы, которые поддерживают наш организм.