
- •Понятие коммерческой деятельности. Сущность, основные виды. Объекты и субъекты коммерции.
- •Коммерческая работа по закупке товаров на торговом предприятии – понятие, сущность, характеристика основных этапов.
- •Коммерческая работа по продаже товаров на торговом предприятии - понятие, сущность, характеристика основных этапов.
- •Оптовая торговля – понятие, сущность, условия развития. Роль и значение оптовой торговли.
- •8.Предприятие общественного питания. Классификация и типы предприятий общественного питания.
- •Оптовое предприятие. Классификация и типы оптовых предприятий
- •Услуги как вид коммерческой деятельности. Понятие, классификация, особенности коммерческой деятельности на рынке услуг.
- •Организация коммерческой деятельности на производственном предприятии.
- •Разработка портфеля заказов предприятия и выбор канала сбыта продукции.
- •Материально-техническое снабжение промышленного предприятия - понятие, значение. Методы расчета потребности в сырье для обеспечения производственной программы.
- •Организация сбытовой работы на промышленном предприятии.
- •Организация процесса материально-технического снабжения на промышленном предприятии.
- •Формирование ассортимента на торговом предприятии и обеспечение его устойчивости.
- •Виды договоров, встречающихся в коммерческой деятельности (купли-продажи, поставки, бартерный, договор комиссии). Их содержание и отличительные особенности.
- •Лизинг – понятие, сущность. Виды лизинга. Развитие лизинга в России.
- •Клиентская база – понятие, сущность, формирование и защита клиентской базы.
- •Государственное регулирование коммерческой деятельности. Система государственных закупок.(4)
- •Толлинг – понятие, сущность, схема толлинговой сделки.
- •26 Товарооборот предприятий торговли и общественного питания. Виды товарооборота и влияющие факторы. Резервы роста товарооборота на коммерческом предприятии.
- •Доходы предприятий торговли и общественного питания. Источники образования и направления использования.
- •1.2 Состав и источники формирования доходов организации
- •Расходы и издержки обращения коммерческого предприятия. Сущность, состав, классификация.
- •Точка безубыточности. Понятие и виды расчета. Точка безубыточности
- •Понятие прибыли предприятия. Виды прибыли, порядок расчета и направления использования на коммерческом предприятии.
- •Виды прибыли
- •Понятие форм и систем заработной платы. Гибкие системы заработной платы и их использование в коммерческой организации.
- •Организация оплаты труда
- •Формы оплаты труда
- •Фонд заработной платы
- •Повременная форма оплаты труда
- •Повременно-премиальная система оплаты труда имеет две формы:
- •Работа в праздничный день оплачивается не менее чем в двойном размере:
- •Заработная плата за неотработанное время
- •Порядок предоставления и оплаты ежегодных и дополнительных отпусков
- •Расчет пособия по временной нетрудоспособности
- •Организация труда в коммерческих организациях. Направления совершенствования.
- •Механизм формирования рыночной цены.
- •Ценообразующие факторы и их характеристика.
- •Виды цен в зависимости от порядка возмещения транспортных расходов. Виды и механизм формирования цен по стадиям ценообразования (товародвижения).
- •Ценовая политика и её составляющие.
- •Этапы процесса ценообразования, их характеристика.
- •Механизм формирования цен в торговле. Надбавки, их виды и характеристика.
- •Особенности различных видов транспорта. Сроки доставки грузов на различных видах транспорта.
- •Основные нормативные акты, регулирующие взаимодействия грузовладельцев и транспортных организаций.
- •Глобализация транспортных путей и развитие международных транспортных коридоров в России.
- •Формы и методы взаимодействия и конкуренции на различных видах транспорта. Оценка качества транспортного обслуживания.
- •Современные транспортно-технологические системы. Факторы, влияющие на выбор вида транспорта.
- •Маркетинговая концепция предприятия торговли.
- •Маркетинговые исследования, их содержания и направления.
- •Сегментирование рынка и позиционирование на рынке.
- •Товарная и ценовая политика предприятия и ее содержание.
- •Комплекс маркетинговый коммуникаций.
- •Эволюция и основные положения концепции логистики.
- •Функциональные области логистики, их характеристика.
- •Цели, задачи и функции закупочной логистики. Сравнение традиционного и логистического подхода к организации закупочной деятельности.
- •Системы управления материальными потоками в производственной логистике.
- •Логистический сервис. Формирование системы логистического сервиса.
- •Логистические системы управления запасами, их характеристика.(3)
- •1.1. Экономическая сущность запасов и их классификация, цели, задачи и функции управления запасами в логистике
- •1.2. Основные системы управления запасами
- •Заинтересованные группы и цели коммерческих предприятий.
- •Проблема разработки сбалансированной системы целей коммерческого предприятия.
- •Управление действующим предприятием с использованием метода мво.
- •Стратегическая модель прибыли, её основные элементы.
- •Метод компании «дюпон» и его роль в менеджменте.
- •Принципы построения отделов сбыта промышленных предприятий.
Понятие коммерческой деятельности. Сущность, основные виды. Объекты и субъекты коммерции.
1. Понятие коммерческой деятельности. Сущность, основные виды. Объекты и субъекты коммерции. К.Д.- составная часть предпринимательства, выражается в совокупных процессах и операциях направленных на совершенствование актов купли-продажи тов./услуг в целях удовлетворения покупательского спроса и получения прибыли. Содержание К.Д.: 1) Информац. обеспечение К.Д.;2) Комм. работа по оптовым закупкам тов-в; 3) Форм-е ассорт-та и управ-е товар. запасами на пр-ятих торговли; 4)Ком. работа по опт. продаже товаров; 5) Ком. работа по розничной продаже тов-в; 6) Рекламно-информ. Деят-сть по сбыту товаров. Процессы и операции происходящие в к.д. бывают 2х видов:1)Чистоторговый – направлены на осуществление актов купли-продажи с целью получения прибыли и связанные со сменой форм собственности. Производственные процессы происходящие в коммерческой деят. явл. продолжением производства в сфере товарнго обращения (доставка тов. от производит. к потребит., покупателям, управление тов. запасами, хранение, упаковка, подсортировка, расфасовка..)2)производственный - к.д. производственная закупочная (мат-но-технич. обеспечение), сбытовая. Объектами К.Д. являются – товары/услуги; Субъектами- как юридические, так и физические лица, наделенные правом совершения ком. деят-ти.
Коммерческая работа по закупке товаров на торговом предприятии – понятие, сущность, характеристика основных этапов.
Одной из важнейших коммерческих функций является закупочная работа. Правильно организованная уменьшить вероятность коммерческого риска,
работа по оптовым закупкам товаров должна включать а) изучение и прогнозирование покупательского спроса;б) определение потребности в товарах;в) выявление источников поступления товаров и выбор поставщиков;г) установление хозяйственных связей с поставщиками;д) контроль над исполнением договоров.
Этапы организации закупочной работы
Служба снабжения, являясь элементом организовавшего ее предприятия, должна органически вписываться в микрологистическую систему, обеспечивающую прохождение материального потока в цепи «снабжение – хранение – сбыт». Обеспечение высокой степени согласованности действий по управлению материальными потоками между службой снабжения и сбыта является задачей логистической организации предприятия в целом.
Рассмотрим два варианта организации снабжения
Например, задачи что закупить и сколько закупить решаются дирекцией по хранению товаров. Задачи, у кого и на каких условиях закупить решаются дирекцией по закупкам. В результате функция управления материальным потоком в процессе снабжения предприятия товарами и материалами разделена между различными службами и ее эффективная реализация затруднена. Другой вариант предполагает сосредоточение всех функций снабжения предприятия в одних руках в дирекции по материально-техническому снабжению
Существуют следующие основные этапы решения задач закупочной работы:
Сбор и обработка информации о конъюнктуре рынка ресурсов и действующих условиях торговли, доставки, хранения и т.д.
Выбор формы и источников материально-технического снабжения.
Размещение заказов и их реализация.
Организация делопроизводства по учету ресурсов и расчетам за приобретенные материальные ценности.
Поддержание отношений с поставщиками.
Для поиска потенциальных поставщиков используется следующий механизм действий: а) проведение конкурсов (тендеров); б) изучение рекламных материалов (фирменных каталогов, объявлений в средствах массовой информации и т.п.); в) посещение ярмарок, выставок; г) личные контакты с возможными поставщиками (переписка, телефонные звонки, деловые встречи).
Алгоритм определения надежности поставок следующий:
Сопоставление даты поставки плановой и фактической.
Определение времени опоздания.
Сопоставление объемов поставки: планового и фактического. Выявление случаев недопоставки продукции.
Определение объема недопоставки продукции
Определение условного опоздания в случае недопоставки
Определение общей величины опозданий
Определение количества случаев отказа.
Определение общей величины отказов
Определение интенсивности отказов
Определение коэффициента готовности поставок
Надежность снабжения.
Области управления снабжением можно условно разделить на задачи:
определение потребности в закупке продукции;
определение необходимого количества закупаемых ресурсов;
выбор поставщиков, удовлетворяющих требованиям качества, надежности, цены, быстроты поставки;
выработка выгодных условий поставки и дальнейшее заключение договора о поставке.
К настоящему времени сформировались три основные концепции управления запасами:
1. Концепция максимизации запасов. На протяжении долгой истории человечества наличие больших запасов оценивалось как признак благополучия. Высокий уровень запасов оправдан при высокой неопределенности размеров потребления. Эта концепция практически ушла в прошлое.
2. Концепция оптимизации запасов. Данная концепция заключается в признании целесообразности поддержания оптимального размера запасов на основе критерия минимума затрат на их создание и содержание.
3. Концепция минимизации запасов. Ее основой является представление запасов как индикатора недостатков производственной деятельности. Сравнительно молодая концепция.
Управление запасами включает: обоснованный выбор критерия оптимизации; определение ограничений; расчет издержек управления запасами; определение спроса; расчет стратегии управления. В настоящее время существует множество методов и моделей управления запасами, являющихся предметом изучения одного из разделов исследования операций — теории управления запасами.
Основными параметрами являются:
а) гарантийный запас, который позволяет обеспечить потребность на время задержки поставки, при этом подразумевается максимально возможная задержка. Восполнение запаса осуществляется в ходе последующих поставок.
б) максимально желаемый запас определяется для отслеживания целесообразности загрузки площадей, точки зрения минимизации совокупных затрат.
в) пороговый запас определяется так, что поступление заказа происходит в момент снижения текущего запаса до гарантийного уровня. При этом задержка поставки не учитывается.
Рассмотренные системы стабильно работают только в условиях отсутствия отклонений от запланированных показателей. В остальных случаях используются комбинированные системы, которые включают в себя параметры основных.
Система с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня. Эта система ориентирована на работу со значительными колебаниями спроса. Отличительной особенностью является то, что заказы подразделяются на плановые и дополнительные. Плановые заказы осуществляются через заданный интервал времени, т.е. входным параметром является период времени между поставками. Дополнительный заказ делается в случае, если наличие запасов дойдет до порогового уровня. Необходимость в них появляется при изменении темпов потребления.