3.3 Общее ознакомление с предприятием

Общее ознакомление с предприятием заключается в осмотре студентами в сопровождении преподавателя или квалифицированного инженера, специально выделенного для этой цели, всех основных и вспомогательных цехов (отделов, лабораторий) для выяснения основных технологических процессов, схемы движения исходных материалов, полупродуктов и готовой продукции, организации и управления производством. Осмотру предприятия должна предшествовать беседа с группой по всем перечисленным вопросам с указанием истории и перспектив развития предприятия, продукции предприятия и цели ее назначения.

В результате общего знакомства с предприятием студенты должны усвоить и осветить в своих отчетах следующие вопросы:

• общая схема, состав и производственная структура предприятия (организации, учреждения); взаимосвязь его подразделений и основные коммуникационные потоки;

• сырье, источники снабжения сырьем и материалами, производственное кооперирование с другими предприятиями;

• энергетическая база, общая схема тепло-, энерго- и водоснабжения предприятия, вопросы экологии;

• принципиальные технологические схемы основных цехов с указанием физико-химических основ отдельных операций общего процесса;

• организация и управление предприятием.

3.4 Изучение теплового, водного и энергетического хозяйства предприятия

Время, отводимое на это раздел практики, студент последовательно использует в отделении водоочистки, в котельном отделении, турбогенераторном отделении и на насосных станциях. При этом студенты должны познакомиться с методами и схемой очистки сырой и приготовления питательной воды для паровых котлов и радиаторов отопления; требованиям, предъявляемыми к питательной воде; с принципами устройства и работы котельных агрегатов, турбин, генераторов, отопительных приборов. Особое внимание необходимо уделить ознакомлению со схемами водоснабжения предприятия, с мероприятиями по сокращению воды за счет оборотного водоснабжения, с работой систем очистки, обезвреживания и утилизации жидких отходов или промстоков. Студенты должны уметь представить схему энергоснабжения как всего предприятия, так и его подразделений, вплоть до особенностей электрического питания отдельных установок.

3.5 Изучение технологии подразделения, машин и аппаратов

Практика студентов специальности 240601 обычно проводится на предприятиях, оснащенных большим количеством современного оборудования и являющихся большей частью заводами (разветвленными учреждениями или научно-исследовательскими институтами), состоящими из множества отдельных подразделений. Если задаться целью ознакомления с оборудованием и технологиями всех подразделений, то производственная практика примет форму поверхностных экскурсий, оставляющих у студента много впечатлений и никаких конкретных знаний. Для предотвращения этого и с целью превращения практики из пассивного созерцательного метода в активный метод обучения при одновременной необходимости дать студенту относительно широкое представление о технологии производства рекомендуется сосредоточить данный раздел практики максимально в двух или даже в одном подразделении. С остальными цехами (подразделениями, лабораториями) целесообразно знакомиться в порядке экскурсии.

При прохождении практики студент работает в качестве оператора или его ученика в составе определенной группы (бригады). Порядок прохождения практики определяется заданием, составленным руководителем практики.

В продолжение отведенного планом времени студент доложен ознакомиться с технологическими процессами, с конструкциями аппаратов, с их производительностью, с режимом работы, планами и организацией планово-предупредительных ремонтов основного оборудования. При этом он должен приобрести производственные навыки по основным вопросам производства: качество и подготовка исходных материалов, ведение технологического процесса, технологический и информационный контроль, использование отходов производства, пути снижения брака и потерь и т.д. Кроме этого, студент должен познакомиться со схемами снабжения предприятия и его подразделений электроэнергией, водой и теплом. Желательно получение информации о расходных коэффициентах сырья, электроэнергии и воды на единицу готовой продукции. Необходимо изучить условия хранения и методы транспортировки сырья, реагентов и готовой продукции, рассмотреть схемы обезвреживания и удаления отходов производства.

Во время производственной практики серьезное внимание нужно уделять не только изучению конструкций аппаратов, но и размещению их в цехе. Необходимо делать эскизные чертежи компоновки цеха с указанием размеров площадок, проходов, расстояний между аппаратами и т.д.

В дополнение к общей программе каждый студент получает индивидуальное задание по технологии (материальный расчет отделения, тепловой баланс аппарата и т.д.) и по организации и планированию производства по согласованию с администрацией соответствующего цеха. Задание по организации труда, заработной платы и по планированию производства включает в себя изучение следующих вопросов:

• организация труда и заработной платы в основных цехах;

• расстановка рабочей силы в цехе;

• соотношение между основными и вспомогательными рабочими;

• квалифицированный состав рабочей силы (средний тарифный разряд по цеху);

• форма организации труда (индивидуальная, бригадная);

• применяемые графики сменности;

• использование рабочего времени (плановый, фактический балансы рабочего времени);

• потери рабочего времени и причины вызывающие их;

• тарифные сетки и ставки, действующие в цехе;

• системы оплаты труда,

• среднемесячная заработная плата по отдельным категориям работающих, условия премирования;

• калькуляция себестоимости, ее структура; состав закупочных цен по всем видам сырья, топлива, электроэнергии и материалов.