Часть 2 электротехнология

•

2.1. Электротехнология в сельскохозяйственном производстве

2.1.1. Электротехнология как наука и область техники

Электротехнология — одна из важнейших дисциплин, изучае­мых студентами-электриками агроинженерного профиля. По зна­чимости она стоит в одном ряду с такими дисциплинами, как электропривод, электроснабжение, светотехника, и базируется на общих дисциплинах — математике, физике, химии, теоретических основах электротехники, теплотехнике, а в настоящее время — на автоматике, электронике, вычислительной технике. Знание ука­занных общих дисциплин необходимо для усвоения электротех­нологии. В этом главная трудность дисциплины, кажущейся при первом знакомстве сравнительно простой в изучении.

Если говорить об электротехнологии как о науке, то здесь сле­дует рассматривать изучение самих технологических процессов, используемых в сельском хозяйстве.

Обращаясь к истории появления науки об электротехнологии, можно сказать, что под этим термином вначале понимали техно­логию (систему процессов, приемов и способов выполнения ра­бот), в которой на предмет труда воздействовали с помощью элек­трической энергии. К этому моменту (60-е и 70-е гг. XX в.) в само­стоятельные разделы науки и техники выделились электропривод и электроосвещение, которые напрямую подходят под вышеука­занное определение.

В настоящее время считают, что в дисциплине «Электротехно­логия» изучают процессы, связанные со следующими явлениями и техническими средствами: электронагревом и электронагрева­тельными устройствами; системами местного обогрева и микро­климата; электронно-ионной технологией; электрофизической и электрохимической обработкой материалов; импульсными гене­раторами различных назначений; электрогидравлическим эффек-„том; использованием ультразвука; магнитной обработкой матери­алов; использованием электролиза и все, что с ним связано; ис­пользованием тепловых насосов и тепловых аккумуляторов.

Под электротехнологией понимают область науки и техники, охватывающей изучение и использование технологических про­цессов, в которых электрическая энергия участвует непосред­ственно, преобразуясь в рабочей зоне в различные виды энергии.

9-6572 129

Во многих процессах электротехнологии электрический ток — не I только энергоноситель, но также инструмент воздействия на про- : дукт обработки (вещество или среду).

Примерами воздействия электрического тока на процессы сельскохозяйственного производства могут служить:

электротермическая обработка защищенного грунта, где элек- ? тронагрев почвы сопровождается уничтожением болезнетворной { микрофлоры и микрофауны при прямом воздействии на них | тока; *

применение поля коронного разряда в установках электронно- : ионной технологии для сепарации зерна, сопровождающееся уве- ', личением его биохимической активности, определяющей значи­тельное (на 20...25 %) повышение урожая;

диэлектрический нагрев материалов и продуктов, сопровождаю­щийся угнетением микроорганизмов и грибковых культур и т. п.

Электротехнология — быстроразвивающееся направление ис­ пользования электроэнергии в сельскохозяйственном произвол- I стве, благодаря ей открываются новые возможности в создании | высокоэффективных энергосберегающих технологий. '