2. Проектування технології відтворення стада свиней, утримання та годівлі

2.1 Відтворення стада свиней (план парувань та опоросів, розрахунки виходу молодняку по місяцях та вікових групах)

План парування свиней розробляється відповідно до прийнятої системи опоросів, які можуть бути рівномірно-цілорічними (по­токовими) або сезонними. У кожному з названих випадків опороси повинні мати туровий характер, тобто тривалість формування технологічної групи свиноматок має складати не більше 5 днів. При туровій системі є можливість для комплектування від­повідних груп поросят за віком і живою масою, що полегшує їх підготовку до відгодівлі, спрощує механізацію процесів годівлі та догляду за тваринами.

Рівномірно-круглорічні опороси, як правило, планують на великих комплексах і фермах промислового типу. Для невели­ких і середніх за розміром товарних ферм доцільно застосову­вати систему сезонно-турових опоросів, терміни яких приурочують до найсприятливіших періодів року і до підвищеного попи­ту населення на купівлю молодняку для приватних підсобних господарств.

На таких фермах опороси основних свиноматок доцільно одержувати: першого туру – у січні-лютому, другого – у липні-серпні, а свиноматок, що перевіряються, — навесні (березень, кві­тень, травень). За такої організації відтворення максимально використовують сприятливі умови і в першому півріччі одержу­ють близько 70% річного приплоду. Поросят вирощують у літ­ніх таборах і випасають на дешевих і повноцінних зелених кор­мах. У весняний період спостерігається найбільший попит на поросят у сільського населення, яке намагається до початку зими відгодувати свиней в умовах присадибного господарства.

Таблиця 1

План парувань, опоросів і виходу молодняку

Свиноматки	Осіменити		Одержано опоросів		Одержати поросят при народженні, гол	Дата відлучення	Одержати ремонтних свинок, гол.	Поставити на відгодівлю		Зняти з відгодівлі		Жива маса, ц
	Голів	Дата	Гол з врах. %	Дата				голів	дата	голів	Дата
Основні	7	11.09	6	2.01	78	1.02	11	59	25.04	57	20.07	57
	8	23.09	7	14.01	91	13.02	12	68	7.05	67	1.08	67
	8	5.10	7	26.01	91	25.02	12	68	19.05	67	13.08	67
Перевіряємі	7	8.11	6	2.03	66	1.04		59	23.06	58	17.09	58
	7	20.11	6	14.03	66	13.04		59	5.07	58	29.09	58
	8	2.12	7	26.03	77	25.04		69	17.07	67	11.10	67
Основні	7	19.02	6	13.06	78	13.07		69	4.10	68	29.12	68
	8	3.03	7	25.06	91	25.07		80	16.10	78	10.01	78
	8	15.03	7	7.07	91	6.08		80	28.10	78	22.01	78
Перевіряємі	7	19.04	6	11.08	66	10.09		59	2.12	58	26.02	58
	7	1.05	6	23.08	66	22.09		59	14.12	58	10.03	58
	8	13.05	7	4.09	77	4.10		69	26.12	67	22.03	67
Всього	45		78		938		35	798		781		781

Співвідношення основних і перевіряємих свиноматок 1:1, ремонтних – 1:1,5. Поросята відлучають через 30 днів після народження. А через 2 міс. після відлучення молодняк ставимо на відгодівлю. Зняття з відгодівлі

відбувається в 8 міс. після народження.Від 45 свиноматок ми отримуємо 938 поросят, на відгодівлі внас знаходиться 798 голіів.

Таблиця 2

План парувань і опоросів основних та перевіряємих свиноматок

Виробничі групи свиноматок	Час парування	Час опоросів
Основні (перший опорос)	11.09-5.10.2013	2.01-26.01.2014
Перевіряємі	8.11-2.12.2013	2.03-26.03.2014
Основні (другий опорос)	19.02-15.03.2014	13.06-7.07.2014
Перевіряємі(другий опорос)	19.04-13.05.2014	11.08-4.09.2014

Рекомендований коефіцієнт заплідненості для основних маток 95%, для перевіряємих 85%. При розрахунках, пов'язаних з оборотом стада, виходять із таких умов: для вирощування ремонтних свиноматок на 100 основних залишають 150 свинок (вибраковують їх двічі: перший раз — в період вирощування, другий — після опоросу); основних свиноматок вибраковують 35%, на основну свиноматку отримують за рік по 1,8 опороса з виходом поросят на один опорос 12 голів з масою при відлученні 15 кг; від перевірюваної свиноматки передбачається отримувати 8 поросят; жива маса дорослих вибракованих свиней після 2-місячної відгодівлі: кнурів-плідників — 250 кг, перевірюваних кнурів — 250 кг, основних свиноматок — 150 кг, перевірюваних — 150 кг, ремонтних свинок — 100 кг, відгодований молодняк реалізують у віці 9 місяців живою масою 100 кг.

Таблиця 3

Кількість вибракуваних свиней і кількість виробленої свинини:

Виробничі групи	Кількість голів	Маса центнерів
основних маток	8	12
перевіряємих маток	8	12
ремонтних свинок	19	19
основних кнурів	1	2,5
перевіряємих кнурів	1	2,5
ремонтних кнурів	1	1,5
реалізовано молодняку потокового року	442	442
реалізовано молодняку минулих років	339	339
Всього здано	819	830,5

На вибракування внас пішло 819 голів з різних вікових груп, з загальною масою 830,5 центнерів.

Помісячний оборот стада. Помісячний оборот стада свиней дозволяє визначити: річний вихід поросят, середньомісячне і середньорічне поголів'я за статево-віковими групами, потреби в кормах на рік, сезонні прости в цілому за рік, а також за кожний місяць і квартал у розрізі статево-вікових груп, кількість кормоднів по статево-вікових групах.

Оборот стада розраховують за прийнятою формою на основі документів первинного обліку. У графі надходження записують приплід, надходження з ін­ших груп.

У витратній частині записують бракування, продаж, переведення в інші групи, падіж, забій та ін. Суми показників, «Переведено в старші групи» і «Надходження з молодших груп» по­винні бути однаковими. Переводять перевірюваних маток в основні після отримання від них опоросів.

Вибракувані дорослі кнури-плідники, основні і перевірювані матки надходять на відгодівлю.

Поголів'я на кінець місяця має дорівнювати поголів'ю на по­чаток місяця плюс поголів'я, яке надійшло, мінус вибуле, фактич­на жива маса кожної статево-вікової групи проставляється на основі зважувань.

На основі щомісячного обороту по кожній статево-віковій гру­пі визначають середньодобовий приріст. Для розрахунків середньо­добового приросту валовий приріст ділять на число кормоднів. Кормодні — це кількість днів, що тварини перебувають в даній групі. У кожній групі одні тварини знаходяться протягом всього місяця, інші — неповний місяць. Підсумовуючи кормодні тих та інших тварин, отримують загальну кількість кормоднів.

Валовий приріст розраховують таким чином: валовий приріст за місяць = маса на кінець місяця + маса поголів'я, яке вибу­ло - маса на початок місяця + маса поголів'я, яке надійшло.

Таблиця 4

Розрахунок виходу молодняку по місяцях і його рух по вікових групах

Показники	Місяці року
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Одержано поросят від основних маток, гол.	260					169	91
Одержано поросят від перевіряємих маток, гол.			199					132	77
Всього одержано поросят при народженні, гол.	260		199			169	91	132	77
Відібрано свинок для ремонту стада в 2 міс., гол.			35
Молодняк до 4 міс. для передачі на відгодівлю, гол.				59	136	59	128			229		187
Молодняк на відгодівлі реалізації	156	58	125				57		116	67		68
Вибракованих свиноматок і кнурів, гол.			5						6
Всього голів	416	58	364	59	136	228	276	132	199	296		255

З даної таблиці ми можем побачити, що приплід ми отримуємо в такі місяці: 1 місяця в кількості 260 гол., 3 міс. – 199 гол., 6міс. – 169 гол., 7 міс. – 91 гол., 8 міс – 132 гол., і 9 міс. – 77 гол. Вибракування свиноматок і кнурів проводим 3 міс. – 5 голів, і 9 міс. – 6 гол. Для ремонту ми відбираємо 3 міс. – 35 голів. В групу молодняк до 4 міс. для передачі на відгодівлю ми переводимо в таких місяцях: 4 міс. – 59 гол., 5 міс. - 136 гол., 6 міс. – 59 гол., 7 міс. – 128 гол., 10 міс – 229 гол. і 12 міс. – 187 гол.