Задача к экзаменационному билету №24

Управляющему по маркетингу в фирме «Натуральный продукт» потребовалась информация о распределении регионального рынка козьего сыра для принятия решения о том, в каком количестве необходимо производить козий сыр в рамках разных ценовых сегментов. На основании данных таблицы:

а) определите, сколько сыра каждого сорта должна производить фирма, чтобы продать в каждом регионе. Какие регионы являются более предпочтительными для продажи товаров в определенном ценовом сегменте;

б) сопоставьте емкость рынка по каждому сорту с производственными возможностями фирмы.

Сегменты	Показатели	Уровень цен				Итого
		Низкий < 500 руб.	Средний от 500 до 700 руб.	Высокий от 700 до 900 руб.	Более высокий > 900 руб.
Регион А	Доля ценового сегмента в общем объеме продаж на географическом сегменте рынка, %	37,0	45	13,0	8,0	100,0
	Общее число реализованного сыра (100 гр. упаковка) млн. шт.	3,8	2,6	0,7	0,2	7,3
Регион В	Доля ценового сегмента в общем объеме продаж на географическом сегменте рынка, %	14	25	40,0	21,0	100,0
	Общее число реализованного сыра (100 гр. упаковка) млн. шт.	1,2	2,3	5,8	3,1	12,4
Итого	Емкость рынка по каждой модели, млн.шт.	5,0	4,9	6,5	3,3	19,7
	Производственные возможности фирмы, млн.шт.	8,0	6,9	6,5	3,7	25,1

Задача к экзаменационному билету №25

Рассмотрите сложившуюся ситуацию: К вам обратился владелец кафе. Месторасположение кафе - одна из улиц центральной части города (Санкт-Петербург). От метро - 10-15 минут ходьбы. Недалеко расположен ресторан быстрого питания. Общее количество посадочных мест - 30. Кухня - русская и европейская, бар. Штат - 8 человек, работающих в 2 смены (администратор, повар, бармен-официант, посудомойщица - уборщица). Часы работы - с 11 до 23, без выходных. Средняя дневная выручка: зима 2012-2013 гг. – 40 тыс. рублей, в мае 2013 г. - 30 тыс. рублей. Падение уровня доходности заведения и ощущение, что прежними методами хозяйствования не удастся существенным образом улучшить ситуацию, заставили хозяина заведения, искать новые пути развития бизнеса.

Вами был проведен анализ клиентов, посещающих заведение, с целью выявления характерных для них общих и частных признаков. Это позволило объединить их в несколько групп:

Критерии сегментации	Клиентские группы
	Группа 1	Группа 2	Группа 3	Группа 4
Социальный состав	Владельцы компаний. Иностранцы. Солидные семейные пары с высоким уровнем доходов	Деловые люди	Офисные работники из ближайших бизнес - центров, магазинов и т.п.	Молодые люди со случайными заработками, студенты
Доля от общего числа посетителей %%	5	20	30	45
Средняя стоимость заказа на 1 клиента (руб.)	1200-1500	1000-1200	200-400	100-300
Время посещения	18-22	18-22	14-16	11 - 23

Задание:

1. На основании сегментации выделите наиболее перспективные сегменты.

2. Опишите, каким образом возможно применение синхромаркетинга в данном кафе.

3. Выявите основные «плюсы» и «минусы» кафе с точки зрения перспективы роста доли привлекательных сегментов в общей структуре посетителей.