льной практики

№ п/п Наименование раздела Количество дней

1. Изучение основных целей и задач работы супермаркета SPAR 1 день (2 сентября)

2. Анализ основных технико-экономических показателей 7 дней (3-9 сентября)

3. Исследование организации управления предприятием 4 дня (10-13 сентября)

4. Изучение особенностей налогообложения деятельности 5 дней

предприятия (14-18 сентября)

5. Ознакомление с работой и обязанностями стажера управляющего 2 дня (19 сентября - 20 магазином сентября)

6. Работа стажером управляющего магазином супермаркета SPAR по 16 дней (23 сентября-8 адресу: Байкальский тракт, 12. октября)

7. Разработка выводов, предложений и рекомендаций по 3 дня (9-11 октября)

совершенствованию деятельности супермаркета SPAR

Итого 50 дней

Содержание

Введение 4

1. Основные цели и задачи предприятия 5

2. Основные технико-экономические показатели 8

   1. Формат предприятия, размер торговой площади 8

   2. Характеристика ассортимента товаров, формы торгового обслуживания 9

   3. Организационная структура предприятия 18

   4. Анализ основных экономических показателей 20

3. Государственное регулирование деятельности предприятия 25

4. Налогообложение деятельности предприятия 34

5. Организация управления предприятием и персоналом 36 Выводы, предложения, рекомендации 40

Список литературы 45

льной практики

№ п/п Наименование раздела Количество дней

1. Изучение основных целей и задач работы супермаркета SPAR 1 день (2 сентября)

2. Анализ основных технико-экономических показателей 7 дней (3-9 сентября)

3. Исследование организации управления предприятием 4 дня (10-13 сентября)

4. Изучение особенностей налогообложения деятельности 5 дней

^{предприятия} (14-18 сентября)

5. Ознакомление с работой и обязанностями стажера управляющего 2 дня (19 сентября - 20 магазином сентября)

6. Работа стажером управляющего магазином супермаркета SPAR по 16 дней (23 сентября-8 адресу: Байкальский тракт, 12. октября)

7. Разработка выводов, предложений и рекомендаций по 3 дня (9-11 октября)

совершенствованию деятельности супермаркета SPAR

Итого 50 дней

Содержание

Введение 4

1. Основные цели и задачи предприятия 5

2. Основные технико-экономические показатели 8

   1. Формат предприятия, размер торговой площади 8

   2. Характеристика ассортимента товаров, формы торгового обслуживания 9

   3. Организационная структура предприятия 18

   4. Анализ основных экономических показателей 20

3. Государственное регулирование деятельности предприятия 25

4. Налогообложение деятельности предприятия 34

5. Организация управления предприятием и персоналом 36 Выводы, предложения, рекомендации 40

Список литературы 45

Практика - одна из важнейших составляющих профессиональной подготовки студента. Практика является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования.

С 2 сентября 2013 по И октября 2013 года я проходила производственно-профессиональную практику в супермаркете SPAR (ООО «Центр Профи») .

Цель данной практики — углубить и закрепить научно-теоретические знания по выбранной специальности, выработать навыки практической и частично исследовательской работы, ознакомиться с системой практической работы управляющего.

На период прохождения практики задачей моей работы стала изучение различных аспектов деятельности предприятия: специфика деятельности супермаркета SPAR, экономическая деятельность.

1. Основные цели и задачи предприятия spar был основан в 1932 году, в Голландии Анриааном ван Веллом, как добровольная сеть бакалейщиков под названием De spar.

Основная цель - обеспечение сотрудничества между независимыми оптовыми компаниями и ритейлерами в ответ на появление крупных торговых сетей в Европе.

Название сложилось из первых букв девиза: «Doop Eendrachtig Samenwerken Profiteren Allen Regelmatig», что означает: «Вместе мы выигрываем от сотрудничества». Слова оказались пророческими!

Сеть SPAR International сегодня - более 13000 магазинов в 33-х странах мира.

В России SPAR появился в 2000 году. Сейчас в европейской части страны работает 244 магазина. В апреле 2012 года магазины под этим брендом впервые появились за Уралом. У наших соседей - в Красноярске.

В апреле 2012 года SPAR появился и в Иркутске. SPAR, в каждой стране, предлагает покупателю индивидуальный подход, подкрепленный преимуществами, которые дает глобальный бренд: культуру обслуживания, широкий выбор товара как местного, так и зарубежного производства, исполнения высоких стандартов качества продаж свежих продуктов и здоровой еды.

Покупатели, выбрав SPAR, увидят современный, соответствующий международным стандартам, магазин. Получат интересный выбор свежих товаров высокого качества, и по честным ценам.

SPAR - это европейское качество по честным ценам!

На сегодняшний момент в г.Иркутске открылось уже 5 супермаркетов SPAR.

Таблица 1 - Сеть магазинов в Иркутске Название и адрес

Супермаркет "SPAR на Розы Люксембург 195' Иркутск, ул. Розы Люксембург, 195 Иркутск, Байкальская 140

Супермаркет "SPAR на Советской"

Иркутск, ул. Советская 98

Супермаркет "SPAR на Розы Люксембург 263"

Иркутск, ул. Розы Люксембург, 2бЗв, ТЦ "Арена Сити" Супермаркет «SPAR на Байкальском тракте»

664038, Байкальский тракт, 12

Часы работы

работает с 09-00 до 23-00

Супермаркет "SPAR на Байкальской" открытие состоялось 12 ноября работает круглосуточно работает круглосуточно

работает с 09-00 до 23-00

работает круглосуточно

Отличительная особенность SPAR, которая во многом и определяет популярность сети в мире, — уважительное отношение к партнерам. Равноправное сотрудничество, которое позволяет не только с успехом применять все лучшее, что накоплено SPAR за годы существования, но и максимально использовать положительный опыт новых членов этой большой семьи.

Благодаря такому подходу иркутяне увидели на прилавках вновь открытого магазина не только продукцию ведущих мировых продуктовых брендов, но и вкусные качественные товары местных производителей. SPAR всегда в первую очередь думает о потребностях своего покупателя, о максимальном удовлетворении его вкусов и желаний.

Миссия SPAR «Удовлетворение ежедневных потребностей каждого человека».

SPAR предлагает своим покупателям огромный выбор свежих продуктов мирового класса, таких как фрукты,

овощи, выпечку, мясо, рыбу и другие в соответствии с основными ценностями SPAR:

Таблица 2 - Основные ценности SPAR

Расположение

Особое значение придается свежести

Самое ценное - в центре

Специализированные отделы - в задней части магазина, чтобы повысить посещаемость

Ассортимент

Ассортимент соответствует еженедельным потребностям покупателей

Специализация на основных категориях: Фрукты и Овощи, Хлеб, Готовая еда, Вина

Особое внимание - собственной торговой марке

Образ бренда Гостеприимный

Свежий

Индивидуальный

Фокус

Свежесть и качество

Современное

профессиональное

обслуживание

Не только ингредиенты, но и «продовольственные решения» (рецепты, готовая еда)

Сервисные службы Ограниченное количество

и туалеты - в передней непродовольственных товаров

части

Личностный Широкий ассортимент

большой выбор

Заботливый Соотношение цены

и качества

Международный Персональное,

дружелюбное, заботливое обслуживание

Современный

Покупатели в SPAR приветствуются с улыбкой и получают индивидуальный сервис во время совершения покупок. Все проблемы решаются эффективно, покупатели получают то, что хотят и не стоят в очередях на кассе.

Секции обслуживания покупателей - это лицо и душа магазинов SPAR. Традиционно это первое и последнее, что видит покупатель. Особое внимание уделяется отбору и обучению персонала в зонах обслуживания. Теплый, эффективный, дружелюбный сервис, вместе с соответствующим языком тела удерживает покупателей и отражает основные ценности SPAR

Рассматриваемый в данной работе супермаркет SPAR (ООО «Центр-Профи») располагается по адресу г. Иркутск, Байкальский тракт, 12.