- •§ 1.1. Сущность коммерческой деятельности
- •1.2. Характеристика основных объектов коммерческой деятельности
- •§ 2.1. Инфраструктура оптовой торговли
- •§ 2.2. Инфраструктура розничной торговли
- •2.3. Организационно-правовые формы субъектов коммерческой деятельности
- •Глава 3. Государственное регулирование коммерческой деятельности
- •§ 3.1. Значение и методы государственного регулирования коммерческой деятельности
- •§ 3.2. Защита прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
- •§ 3.3. Защита прав потребителей при продаже им товаров и оказании связанных с этим услуг
- •Глава 4. Коммерческие службы торговых организаций
- •§ 4.1. Цели, задачи и структура коммерческой службы
- •§ 4.2. Должностные обязанности работников коммерческой службы
- •Глава 5. Коммерческая информация и коммерческая тайна
- •§ 5.1. Понятие и виды информации
- •§ 5.2. Роль информации в коммерческой деятельности
- •§ 5.3. Коммерческая тайна и способы ее защиты
- •Глава 10. Роль и место коммерческой деятельности в организации товародвижения
- •§ 10.1. Основы построения процесса товародвижения
- •§ 10.2. Основные этапы коммерческой деятельности
- •11.5. Виды договоров, применяемых в коммерческой
- •§ 11.6. Общие сведения о договоре купли-продажи
- •Глава 12. Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров
- •§ 12.1. Сущность и значение закупочной работы
- •§ 12.2. Особенности договора поставки, порядок его заключения, изменения и расторжения
- •§ 12.3. Структура и содержание договора поставки
- •§ 12.4. Организация закупок товаров на оптовых ярмарках
- •§ 12.5. Организация оптовых закупок товаров на товарных биржах
- •§ 12.6. Организация проведения аукционных торгов
- •§ 13.1. Коммерческая работа по продаже товаров на предприятиях оптовой торговли
- •§ 13.2. Организация продажи товаров на оптовых рынках
- •§ 13.3. Организация продажи товаров в магазинах кеш-энд-керри
- •§ 14.1. Содержание коммерческой работы на предприятиях розничной торговли
- •§ 14.2. Услуги розничной торговли
- •§ 14.3. Методы стимулирования продаж товаров
- •§ 15.1. Виды покупательского спроса и задачи его изучения
- •§ 15.2. Понятие о торговом ассортименте
- •15.3. Особенности формирования ассортимента товаров в оптовой и розничной торговле
- •§ 15.4. Управление товарными запасами в торговле
- •§ 16.1. Классификация товарных складов
- •§ 16.2. Виды складских помещений и их планировка
- •§ 17.1. Содержание и принципы организации складских операций
- •§ 17.2. Технология операций по поступлению товаров на склад
- •§ 17.3. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству
- •§ 17.4. Технология хранения товаров на складе
- •§ 17.5. Организация и технология отпуска товаров со склада
- •§ 17.6. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
- •§ 18.1. Франчайзинг
- •§ 18.2. Финансовая аренда (лизинг)
- •§ 18.3. Факторинг
- •§ 18.4. Товарообменные операции (бартер)
- •§ 19.1. Понятие рисков и их страхование
- •§ 19.2. Экономический эффект и эффективность коммерческой деятельности
- •19.2. Экономический эффект и эффективность коммерческой деятельности
- •Глава 20. Транспорт в системе товародвижения
- •§ 20.1. Назначение и характеристика основных видов транспорта
- •§ 20.2. Договоры перевозки грузов
- •20.3. Организация транспортно-экспедиционной деятельности
- •§ 21.4. Ответственность сторон за нарушение условий договора перевозки грузов автомобильным транспортом
- •§ 24.3. Характеристика основных видов и типов тары
- •§ 24.4. Стандартизация, унификация и качество тары
- •§ 24.5. Организация оборота тары в торговле
§ 15.1. Виды покупательского спроса и задачи его изучения
Спрос представляет собой потребность населения в то-варах, выраженную в денежной форме и обеспеченную пла-тежными средствами. Поэтому величина спроса зависит прежде всего от уровня денежных доходов населения и сумм, которое оно может выделить на приобретение товаров.
Кроме того, спрос формируется через ассортимент произ-веденных товаров и через цены, установленные на них. Ины-ми словами, на спрос оказывает влияние предложение, т. е. совокупность товаров и услуг, которые могут быть реализова-ны на рынке. В то же время спрос определяет объем и струк-туру товарного предложения, поскольку производителю бу-дет сложно или невозможно реализовать товары, которые по тем или иным причинам не устраивают потребителей.
В основе коммерческой работы предприятий и оптовой, и Розничной торговли лежит изучение различных видов поку-пательского спроса. Только достоверная информация о су-ществующем и прогнозируемом спросе позволяет сделать правильные выводы о закупке именно тех товаров, кото-рые обязательно будут реализованы с наибольшей выгодой.
Как правило, анализ данных о спросе населения ведется На Предприятиях оптовой торговли, в крупных магазинах, ^акая работа может быть произведена и по их заказу специ-ализирующимися на таких исследованиях организациями.
Сбор необходимых для изучения спроса материалов в основном осуществляется там, где конечные потребители приобретают товары, т. е. на предприятиях розничной тор. говли.
Исследования проводятся на основе материалов, содер-жащихся, например, в оперативной документации торговых предприятий. Кроме того, анализируются заполненные по-купателями анкеты, результаты, полученные в ходе опро-сов во время выставок или проводимых в магазинах мероп-риятий по стимулированию продаж тех или иных товаров.
При изучении спроса учитываются три его вида:
• реализованный;
• неудовлетворенный;
• формирующийся.
Учет реализованного спроса проводят для выявления фак-тического удовлетворения спроса населения на отдельные товары. Одной из форм проявления реализованного спроса является показатель розничного товарооборота. Анализ его структуры помогает выявить предпочтения покупателей в отношении тех или иных товаров. С этой целью используют материалы инвентаризаций, оперативные данные о запасах и реализации товаров и т. д. Кроме того, применение совре-менных контрольно-кассовых машин и систем штрихового ко-дирования товаров позволяет вести ежедневную регистрацию продажи товаров, учитывая при этом не только их наимено-вания, но и целый ряд характеристик.
Однако даже развернутые данные о проданных пред-приятием торговли товарах позволяют судить лишь о реали-зованных потребностях покупателей. Но существуют еще и нереализованные потребности, а значит — и неудовлетво-ренный спрос. Причинами его возникновения могут быть как отсутствие в продаже необходимых потребителям товаров, так и слишком высокие, не соответствующие доходам насе-ления, цены на них.
Учет неудовлетворенного спроса на предприятиях ро3' ничной торговли проводится различными способами. Например в магазинах могут вестись специальные книги, куда заносятся заявки покупателей на товары, отсутствующие в продаже. При поступлении этих товаров покупателей изве-щают по телефону или с помощью почтовых открыток.
Кроме того, с целью изучения неудовлетворенного спро-са на розничных торговых предприятиях возможно проведе-ние анкетных опросов покупателей.
Выявить, какие товары из отсутствующих в продаже по-купатели хотели бы приобрести, помогают и беседы, прово-димые продавцами в процессе обслуживания покупателей.
Изменение спроса может быть связано как со снижением потребности покупателей в одних и увеличением потребнос-ти в новых, заменяющих их, товарах, так и с расширением потребностей в товарах, спрос на которые уже сложился. В этих случаях говорят о формирующемся спросе.
Изучение формирующегося спроса на товары-новинки по-зволяет розничным торговым предприятиям выявить отно-шение к ним покупателей и более точно определить потреб-ность в этих товарах. С этой целью в магазинах проводятся выставки-продажи, на которых покупатели знакомятся со свойствами представленных товаров, получают консультации по их применению, участвуют в дегустациях и т. п.
Материалы, полученные в процессе изучения спроса, обобщаются. По результатам их анализа принимаются меры, направленные на совершенствование работы по формирова-нию ассортимента товаров на предприятиях как оптовой, так и розничной торговли.