Введение

 В соответствии с календарно тематическим планом проходила преддипломную   практику  в индивидуальном предприятии Фатхутдиновой Л.В, магазин   «Мир чудес»   с 24.03.2014 по 21.5.2014. На период прохождения преддипломной практики была принята на должность помощника администратора.    Совместно  с  руководителем  практики  непосредственно  в  обществе   был составлен план прохождения практики, который я успешно выполнила.    В процессе прохождения преддипломной практики были выполнены следующие задания:

Ознакомилась с торговым предприятием,

Изучила организационно-экономическую характеристику предприятия,

покупательский спрос,

организацию торгово-технологического процесса в магазине,

коммерческую работу по закупкам товаров,

хозяйственные связи с поставщиками в ИП Фатхутдинова,

формирование ассортимента товаров в торговом предприятии,

коммерческую работу по продаже товаров в торговом предприятии,

рекламно-информационную работу в ИП Фатхутдинова.

Тема 1. Ознакомление с торговым предприятием

1. Название организации - индивидуальное предприятие Фатхутдинова Лилия Венеровна «Мир чудес»

Местонахождение  организации 452440, Россия, Республика Башкортостан, г.Красная Горка, ул.Советская, д.68

Магазин «Мир чудес» находится в самом оживлённом месте с.Красная горка. Рядом расположены РДК, автобусная остановка, аптека, жилые дома, центральная Аллея Славы, Нуримановская площадь – всё это способствует дополнительному притоку покупателей в магазин.

По организационно правовой форме – является индивидуальным предприятием.

1.2 Магазин расположен в центре поселка Красная горка. Данное месторасположение является наиболее удачным, так как в этом месте сосредоточенны коммерческие организации, офисы, торговый центр. Контингент покупателей – люди с доходами выше среднего, коммерсанты, административные работники. В магазине достаточный уровень комфортности, широкий выбор услуг, ассортимент оригинальных, изысканных сувениров, аксессуаров. Магазин имеет удобный вход, для посетителей имеется стоянка для автомобилей.

Месторасположение торговых предприятий зачастую определяет конечный результат деятельности компании и позволяет получить долгосрочное

согласованность и взаимодействие отдельных частей единого целого. Организационная структура формируется из двух взаимосвязанных составных частей: структуры управления и производственной структуры предприятия.

конкурентное преимущество.

1.3 Целью создания магазина «Мир чудес» является более полное насыщение рынка товарами народного потребления и услугами для удовлетворения потребностей организаций и физических лиц, а также создания дополнительных рабочих мест и получения дополнительной прибыли. Предметом деятельности предприятия является: - организация и проведение розничной торговли промышленными товарами; - осуществление оптовых закупок промышленных товаров у отечественных. Деятельность общества осуществляется в соответствии с законом РФ «О лицензировании». «Мир чудес» обязан в соответствии с Уставом: - выполнять обязательства, вытекающие из законодательства РФ и заключенных им договоров, - заключать трудовые договоры, - полностью и в срок рассчитываться с работниками предприятия по заработной плате и социальным пособиям, - осуществлять все виды обязательного страхования, - своевременно предоставлять декларацию о доходах и бухгалтерскую отчетность, - уплачивать налоги в соответствии с налоговым законодательством.

Прежде всего, оформляется основной документ - Устав предприятия, в котором указываются: юридический статус нового предприятия, задачи, обоснования и принципы его создания, учредители, их адреса, денежный вклад каждого учредителя, организационная структура предприятия, его руководящие органы, права и обязанности предприятия как юридического лица.

В уставе обозначается размер уставного капитала и источники его образования, указываются вид и сфера деятельности предприятия, даются гарантии охраны окружающей среды и здоровья людей, устанавливается форма управлением предприятия и его филиалами, указываются система учета и отчетности, адрес и названия предприятия.

Устав предприятия утверждается учредителями и вместе с заявкой регистрируется местными органами власти. После этого предприятие получает право на собственную печать и открывает расчетный счет в банке. Учреждение, которое не имеет печати и расчетного счета, не является юридическим лицом и не относится к категории предприятий.

Функции предприятия:

- изучение покупательского спроса на товары;

- составление заявок на завоз товаров;

- формирование ассортимента товаров;

- продажа товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций).

Основная задача – обеспечить возможность покупки какого-либо товара при соответствующем качестве торгового обслуживания.

1.4 Организационная структура управления на предприятии

Организационная структура предприятия - это внутренняя упорядоченность, Структура управления определяется как форма распределения и координации управленческой деятельности на предприятии. Она включает состав органов управления и устанавливает характер отношений между ними. Производственная структура предприятия определяется составом основных производственных подразделений предприятия и характером их взаимосвязи. Сначала формируется производственная структура, а затем как производная от нее строится организационная структура управления предприятием. Элементами структуры управления являются отдельные работники (генеральный директор, его заместители), службы и другие звенья аппарата управления, т.е. звено управления - самостоятельное структурное подразделение (отдел, бюро, сектор), выполняющее определенную функцию управления, ее часть или совокупность нескольких функций, а отношения между ними поддерживаются благодаря связям, которые принято подразделять на горизонтальные и вертикальные. Горизонтальные связи носят характер согласования и являются, как правило, одноуровневыми. Вертикальные связи - это связи подчинения, и необходимость в них возникает при иерархичности управления, т.е. при наличии нескольких уровней управления. Кроме того, связи в структуре управления могут носить линейный и функциональный характер. Линейные связи отражают движение управленческих решений и информации между так называемыми линейными руководителями, т. е. лицами, полностью отвечающими за деятельность организации или ее структурных подразделений. Функциональные связи имеют место по линии движения информации и управленческих решений по тем или иным функциям управления.

Аппарат управления в «Мир чудес» заключает в себе все необходимые, для нормального функционирования магазина, должности. Структуру аппарата управления данного предприятия можно рассмотреть в виде схемы:

Директор

Заместитель директора

администратор

бухгалтер

Продавец-консультант

Структура управления ЗАО «Мир чудес».

Администратор несет ответственность:

За невыполнение или несвоевременное, халатное выполнение своих должностных обязанностей.

За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.

За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.

Таким образом, организационная структура магазина «Мир чудес» позволяет повысить контроль за каждым отделом. Это повышает качество обслуживания, уровень продаж товара.

1.5. Штат фирмы состоит из 5 человек, основную долю среди которых занимают узко-профильные специалисты.

1.Директор - Фатхутдинова Лилия Венеровна

2.Заместитель директора - Хуббетова Гульназира Хамитовна

3. Бухгалтер - Маулимшина Рябина Талгатовна

4. Продавец-консультант - Кутдусова Рашида Шакуровна

5. Продавец-консультант - Подушкина Наталья Романовна

По моему мнению, вопрос о численности работников не имеет отрицательных сторон, здесь применяются принципы пропорциональности, предполагающие такое состояние различных работников, которое соответствует объёму выполняемой работы магазином «Мир чудес», что исключает моменты потери рабочего времени, производственного простоя.

1.6 Руководитель магазина имеет следующие обязанности:

1. С учетом специализации и сферы деятельности предприятия, обеспечивает и ведет контроль над сохранением требований, установленных и предъявляемых государством к предприятиям розничной торговли.

2. Получает лицензии, оформляет соответствующие разрешения и иные документы, в том числе сертификаты соответствия и гигиенические заключения на продукцию, с целью информирования покупателей.

3. Соответствующим оформлением витрин, стеллажей и другой выставочной мебели, информирует покупателей о характеристиках, производителе, стоимости и иных спецификах продукции.

4. Контролирует и обеспечивает наличие и работоспособность оборудования, техники и мебели для необходимого, безопасного и должного хранения продукции на складах и выставочных залах.

5. Обеспечивает наличие, должное содержание и корректную эксплуатацию средств измерения, а так же своевременного и в должном порядке прохождения их поверки.

6. Создает и поддерживает надлежащие условия по организации торгового обслуживания и пространства в торговом зале.

7. Организует, планирует, координирует и анализирует деятельность работы магазина.

8. Руководит и управляет текущей деятельностью магазина, направляя свои усилия на доведение продукции до покупателя с наименьшими затратами.

9. Осуществляет контроль и способствует рациональному использованию вверенных финансовых, материальных и трудовых затрат.

10. Анализирует ход и результаты реализации продукции, разрабатывает и проводит мероприятия по улучшению качества торгового процесса и мотивации сотрудников.

11. Договаривается и связывается с поставщиками о заказах продукции.

12. Оформляет и ведет всю необходимую в ходе поставок и продаж документацию.

13. Принимает решения о назначении и/или освобождении от занимаемых должностей сотрудников магазина, а так же применяет меры поощрения и наложения взыскания на сотрудников.

14. Руководит сотрудниками магазина.

15. Действует от имени предприятия и представляет его интересы.

Менеджер по закупкам

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность менеджера по закупкам.

1.2. Менеджер по закупкам принимается и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Генерального директора по представлению Начальника отдела продаж.

1.3. Менеджер по закупкам подчиняется непосредственно Начальнику отдела продаж.

1.4. На должность менеджера по закупкам назначается лицо, имеющее высшее инженерно - техническое образование или опыт продаж непродовольственной продукции.

В ИП Фатхутдинова менеджера по закупу в штатном расписании не предусмотрен. Работу менеджера выполняет заместитель директора и администратор.

Администратор

1.  Осуществляет работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.

2.  Обеспечивает контроль за сохранностью материальных ценностей.

3.  Консультирует посетителей по вопросам оказываемых услуг.

4.  Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

5.  Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводит необходимые организационно-технические мероприятия.

6.  Осуществляет контроль за соответствующим оформлением помещений, следит за размещением, обновлением и состоянием рекламы внутри помещения и на здании.

7.  Обеспечивает чистоту и порядок в помещении и на прилегающей к нему или зданию территории.

8.  Соблюдает этику делового общения.

9.  Контролирует соблюдение подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены.

10.  Информирует руководство об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимаемых мерах по их ликвидации.

11.  Обеспечивает исполнение работниками указаний руководства организации.

12.  Руководит работой обслуживающего персонала.

Товаровед выполняет следующие должностные инструкции:

Разработка политики закупок, развитие товарного ассортимента по подотчетной группе товаров, внесение предложений по его формированию на основе анализа соответствия предлагаемой поставщиками продукции – потребностями региона;

Анализ конкурентной среды с учетом изменений в налоговой, ценовой и таможенной политике государства, объема оборота, прибыли от продаж, конкурентоспособности предлагаемых на рынке товаров, скорости реализации;

Выявление и изучение производителей, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров;

Оформление и заключение договоров с Поставщиками товаров, согласование договоров с отделом правового обеспечения и лицензирования;

Составление годовых, квартальных и месячных планов поставок на основании заключенных договоров;

Выработка критериев отбора, контроль отбора и получения товаров у Поставщиков, предоставления сертификатов и другой документации, необходимой для реализации конкретного товара;

Подготовка предложений по уровню торговой наценки с учетом закупочных цен и уровнем розничных цен села поселка Красная горка;

Ведение карточек поставщиков, формирование заявок на товары, подготовка справок на оплату поставщикам в соответствии с условиями договоров;

Обеспечение выполнения поставок товаров в срок и в ассортименте, соответствующем заключаемым договорам;

Контроль наличия брака, осуществление работ по обмену (возврату) товаров ненадлежащего качества Поставщику, подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров;

Оперативный учет поступления и реализации товаров, анализ данных по объему, выручке, времени реализации и остаткам товаров;

Разработка мер по ускорению оборачиваемости товаров, изучение причин образования сверхнормативных запасов и «неликвидов», прием мер по их устранению;

Планирование смены поставщиков морально устаревших товаров на других, осваивающих выпуск более совершенных или принципиально новых товаров;

Оказание методической помощи в обучении торгово-оперативного персонала, и подготовка необходимых методических иллюстрированных материалов по товару;

Участие в центральных, региональных отраслевых выставках, ярмарках, выставках-продажах;

Разработка планов проведения распродаж и подготовка ассортимента товаров, участие в комиссии по переоценке и раскомплектованию товаров;

Составление отчетности по установленной форме;

Выполнение приказов, распоряжений, разовых служебных поручений непосредственного руководителя, руководства предприятия.

Товаровед несет ответственность:

За невыполнение или несвоевременное, халатное выполнение своих должностных обязанностей.

За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.

За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.

1.7 В настоящее время определение трудового договора дано в статье 56 ТК РФ как «соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами и данным соглашением, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у данного работодателя».

При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе.

Трудовой договор оформляется в письменной форме в двух экземплярах – один работнику, второй – работодателю. Федеральный закон № 90-ФЗ от 30.06.2006 года «о внесении изменений в Трудовой кодекс» указал, что получение работником экземпляра трудового договора должна подтверждаться подписью работника на экземпляре договора, хранящемся у работодателя.

По характеру работы трудовые договора делятся на договора, заключенные на неопределенный срок и на срочные трудовые договора. По виду работ, трудовые договора можно поделить на трудовой договор, заключенный по основному месту работу и на трудовой договор, заключенный с совместителем.

Если работник не приступил к работе в день начала работы, установлен­ный в трудовом договоре, то работодатель имеет право аннулировать трудо­вой договор.

Трудовые договора обязательно регистрируются в журнале ре­гистрации трудовых договоров. Если регистрация ведется на бумажном носителе, то такой журнал должен иметь пронумеро­ванные страницы, должен быть прошит, прошнурован и опломбирован под­писью руководителя и печатью организации. Форма журнала произвольная, но в нее вносятся все необходимые данные, позволяющие оперативно найти документ, при необходимости выдать соответствующую справку. Из сказанного можно сделать вывод, что графами для заполнения Журнала регистрации трудовых договоров будут являться:

1) номер договора,

2) Ф.И.О. работника,

3) должность, профессия, специальность,

4) структурное подразделение,

5) дата заключения трудового договора,

6) дата вступления в силу трудового договора,

7) вид трудового договора,

8) дата прекращения трудового договора,

9) основание прекращения трудового договора,

10) примечание.

1.8 Социально экономические показатели

Вблизи магазина «Мир чудес» есть 2 магазина с сходным ассортиментом это магазины «Радуга» и «Добрый». Но ИП Фатхутдиновой имеет ряд своих преимуществ по которому жители поселка Красная Горка выберут именно этот магазин.

1)Постоянные скидки, акции, распродажи.

2) Всегда

1.9 В «Мир чудес» правила охраны труда безопасности соблюдаются. В торговом предприятии проводили инструктажи.

Все сотрудники допускаются к работе только после прохождения инструктажа по мерам пожарной безопасности, проводящегося 1раз в год. Такие как: водный, первичный, повторный, целевой.

Руководители и сотрудники обязаны –

Соблюдать на рабочих местах требования правил пожарной безопасности и поддерживать противопожарный режим

Выполнять меры безопасности при пользовании электроприборами, газовыми приборами

Немедленно сообщить об этом в пожарную охрану по номеру 01

Оповестить о пожаре голосом людей, находящихся в помещении, закрыть окна, двери

Принять по возможности меры по эвакуации людей, тушения пожара при помощи первичных средств пожаротушения и по обеспечению сохранности материальных вещей ценностей.