Література
Про захист прав споживачів: Закон України від 12. 05. 1991 р. №1023 – ХІ.
Про якість і безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини: Закон України від 23.12.1997 р. №771/97 – ВВ;
Про стандартизацію: Закон України від 17.05.2001 р. №2408 – ІІІ.
Про акредитацію органів з оцінки відповідності: Закон України від 17.05.2001 № 2407-III;
Державні стандарти України. Основні положення.
Байкалова Л. І. Непродовольчі товари. К. – Вища школа – 2007.
Батуріна А. П. Експертиза товарів. – К.: Центр навчальної літератури, 2004 р.
Болотников А. А. Товарознавство І, ІІ частини. К.: Міжрегіональна академія управління персоналом, 2002.
Борисова Л. В. Товарознавство непродовольчих товарів. – Навчальний посібник, 2000.
Войнаш Л. Г. Товарознавство непродовольчих товарів. К.: НМЦ Укоопосвіта, 2004.
Власова А. В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. - К.:2006.
Горфункель І. І. , Кононова В. С. Товарознавство м’ясних, рибних, молочних та жирів. М.: Економіка, 1986.
Грицюк В. І. Товарознавство сільськогосподарської продукції та лікувальної сировини. М.: Економіка 1986.
Давидюк Н. П. Товарознавство продукції з основами стандартизації: Курс лекцій: у 2 – х частинах – НМЦ, 1999.
Давидюк Н. П. Комерційне товарознавство, МНЦ – 2003.
Дацишин А. А. Механізація переробки і зберігання плодово-овочевої продукції. – К.: Мета, 2003.
Дубініна А. А. Жук Ю. Т. Товарознавство смакових товарів. – К.: Професіонал, 2004 р.
Довідник товарознавця. – М.: Економіка, 1990.
Задорожній І. М. Товарознавство зерно борошняних товарів – К.: Вища школа, 1993.
Комерційне товарознавство під редакцією Г. А. Васильєва, Н. А. Нагапетьянца. – М.: ЮНІТІ, 1997.
Кононенко І. Е. Контроль якості мясних товарів в торгівлі. – М.: Економіка, 1982.
Марченко Л. Д. Товари виробничо-технічного призначення. – К.: Вища школа, 1995.
Михаленко Л. Д., Пизик С. Е. Практичні роботи з товарознавства продовольчих товарів. М.: Економіка, 1989.
Мицик В. Е. Товарознавство продовольчих товарів. К: Вища школа, 1988.
Оснач О. Ф. Товарознавство. – К.: Центр навчальної літератури, 2004.
Пономарьов П. Х. Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини. – К.: Лібра, 1999.
Сирохман І. В. Товарознавство продовольчих товарів. – К.: Лібра 2002.
.Сирохман І.В., Задорожній І.М., Пономарьов П.Х Товарознавство продовольчих товарів: Підручник,5-е вид. перероб і доп. –Київ: Лібра, 2008
Смірнов П. П. Зберігання та реалізація картоплі, плодів та овочів. М.: Агропроміздат, 1990.
Титаренко Л. Д. Теоретичні основи товарознавства. – К.: Центр навчальної дисципліни, 2003.
Хилевич В. С. Скалецька Лю Ф. Стандартизація та контроль якості сільськогосподарської продукції. К: Вища школа, 1989.
Хилевич В. С. Скалецька Л. Ф. Стандартизація і контроль якості сільськогосподарської продукції: Практикум. – К.: Вища школа, 1990.
Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації: Підручник -3-е вид. перероб і доп.-К:Вид-во Європ.ун-ту,2002