3. Зміст практики Вступ

Основні напрями розвитку переробної галузі в сучасних умовах. Основи реформування галузі. Перспективні напрями механізації технологічних процесів на базі науково-технічного прогресу. Основні шляхи ефективного використання обладнання. Роль інженерно-технічної служби.

1. Ознайомлення з підприємством і його господарсько-фінансовою діяльністю.

Ознайомлення з підприємством, бесіда з керівниками підприємства і головним інженером, інструктаж з техніки безпеки і режиму праці. Ознайомлення з короткою характеристикою підприємства, досвідом переробки сільськогосподарської продукції, виробничими дільницями, енергонасиченістю підприємства, вимогами щодо трудової дисципліни.

Ознайомлення з внутрігосподарським плануванням і організацією інженерної служби в підрозділах, використання обладнання технологічних ліній, зберіганням техніки, матеріально-технічним забезпеченням, збутом, ремонтною базою.

Ознайомлення з організацією праці та її нормуванням, оплатою і стимулюванням, з фінансовим станом, новими організаційними формами праці основними техніко-економічними показниками господарства та його -підрозділів.

2 Робота дублером

2.1. Робота дублером інженера-механіка переробного підприємства

Студент повинен:

• ознайомитись з посадовими обов’язками інженера-механіка, брати участь разом із спеціалістами у складанні планів і завдань із механізації і електрифікації виробництва, у розробці технологічних карт;

• брати участь у закріпленні техніки за операторами, списанні машин та обладнання, організації роботи виробничих дільниць, складати заявки на придбання обладнання, запасних частин і матеріалів;

• вивчати документацію з обліку обладнання, витрат розхідних матеріалів і грошових ресурсів на експлуатацію, технічне обслуговування і ремонт обладнання;

• впроваджувати разом з механіком у виробництво досягнення науки і передового досвіду з механізації технологічних процесів, брати участь у розробці і впровадженні прогресивних форм організації і оплати праці, технічного обґрунтування, норм виробітку.

• допомогти інженеру технічної служби економити матеріально-технічні ресурси підрозділу, добиватись зниження собівартості механізованих робіт і продукції, розробляти з інженером технічної служби заходи з охорони праці і навколишнього середовища, брати участь у проведенні інструктажів, перевіряти знання і контролювати виконання працівниками правил безпеки;

• проводити разом з інженером технічної служби технічну освіту працівників, брати участь у підведенні підсумків роботи переробного підприємства, складати поточні звіти з питань механізації виробничих процесів, технічного обслуговування і ремонту машин.

2.2. Робота дублером механіка

Студент під керівництвом механіка повинен:

• ознайомитися з посадовими обов’язками механіка;

• брати участь у забезпеченні безаварійної і надійної роботи всіх видів устаткування, їх правильну експлуатацію, своєчасний якісний ремонт і технічне обслуговування, проведенні робіт з його модернізації і підвищення економічності ремонтного обслуговування устаткування;

• брати участь у здійсненні технічного нагляду за станом і ремонтом захисних пристроїв на механічному устаткуванні, будівель і споруд цеху;

• брати участь у організації підготовки календарних планів ( графіків) оглядів, перевірок і ремонту устаткування, заявок на централізоване виконання капітальних ремонтів, на отримання необхідних для планово -попереджувальних і поточних ремонтів матеріалів, запасних частин, інструменту тощо, складання паспортів на устаткування, специфікацій на запасні частини та іншої технічної документації;

• брати участь у прийомі і установці нового обладнання, проведенні робіт з атестації та раціоналізації робочих місць, модернізації і заміні малоефективного устаткування високопродуктивним, у впровадженні засобів механізації важких фізичних і трудомістких робіт .

• брати участь у організації обліку усіх видів устаткування, а також того, що відпрацьовали амортизаційний термін і морально застарілого, підготовку документів на їх списання;

• вивчити умови роботи устаткування, окремих деталей і вузлів з ​​метою виявлення причин їх передчасного зносу;

• здійснювати аналіз причин і тривалості простоїв, пов'язаних з технічним станом обладнання;

• брати участь у розробці і впроваджені прогресивних методів ремонту і відновлення вузлів і деталей механізмів, а також заходи щодо збільшення термінів служби устаткування, скорочення його простоїв і підвищенню змінності, попередження аварії та виробничого травматизму, зниження трудомісткості і собівартості ремонту, поліпшення його якості;

• брати участь у перевірці устаткування цеху на технічну точність, у встановленні оптимальних режимів роботи устаткування, які сприяють його ефективному використанню, у розробці інструкцій з технічної експлуатації, безпечного ведення ремонтних робіт;

• брати участь у розгляданні раціоналізаторських пропозицій і винаходів, які стосуються ремонту і модернізації устаткування, давати висновки по них, забезпечувати впровадження прийнятих пропозицій і винаходів;

• брати участь у забезпеченні дотримання правил і норм охорони праці, вимог екологічної безпеки при виробництві ремонтних робіт;

• брати участь у керівництві працівниками підрозділу підприємства, що здійснюють ремонт обладнання і підтримку його в працездатному стані .

2.3. Робота дублером начальника зміни

Студент під керівництвом начальника зміни повинен:

• ознайомитися з посадовими обов’язками начальника зміни;

• забезпечувати виконання змінних виробничих завдань підрозділами підприємства (дільницями та бригадами), додержання встановленої технології виробництва виробів, виконання робіт (послуг), ритмічний випуск продукції високої якості;

• організовувати своєчасну підготовку виробництва, раціональне завантаження та роботу устаткування;

• здійснювати оперативний контроль за забезпеченням матеріальними та енергетичними ресурсами, технічно правильною експлуатацією устаткування та інших основних засобів, економними витратами сировини, палива, матеріалів, виявляти, запобігати та усувати причини порушень процесу виробництва;

• проводити роботу з пошуку та організації використання додаткових виробничих резервів підвищення продуктивності праці, зниження витрат виробництва (трудових, матеріальних) ;

• брати участь у роботі з оперативного планування виробництва, поліпшення нормування, атестації та раціоналізації робочих місць, розповсюдження передових прийомів і методів праці, зниження трудових витрат;

• організовувати оперативний облік просування продукції за робочими місцями, виконання виробничих завдань;

• контролювати дотримання працівниками технологічної, виробничої і трудової дисципліни, правил і норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту, подає пропозиції щодо заохочення працівників, які відзначилися, накладання дисциплінарних стягнень на порушників виробничої і трудової дисципліни;

• аналізувати результати виробничої діяльності підрозділу підприємства за зміну та причини, що викликають простої устаткування і зниження якості виробів (робіт, послуг), брати участь у розробленні та впровадженні заходів щодо усунення виявлених недоліків;

• координувати роботу майстрів.