Еда в Украине

В южной части Украины, равнины называют степями, которые считаются одними из самых плодородных почв в мире. Обильные осадки и мягкий климат способствовали тому, что Украина славится своими черноземами , или "черные земли". На протяжении веков Украину называли "житницей Европы". Украинская кухня вытекает из крестьянских блюд на основе избытка зерна и овощей, выращенных в стране. Основные сельскохозяйственные культуры это сахарная свекла, картофель, виноград, капуста и грибы. Часто они являются ключевыми составляющими в супах и салатах. Наиболее популярное блюдо-борщ, сытный суп, приготовленный различными способами, в зависимости от человека, который готовит его. Супы из Гров, фасоли, гороха и проса (Тип зерна) являются общими. Другие овощные блюда включают голубцы и картошка соломкой ("соломенная картофель"). Котлета по-киевски, куриная грудка, фаршированная маслом, известный блюдо за пределами Украины. В украинской кухни, когда тесто не пекут, его, как правило, варят, таких как каша (горячей каши)или жареным в виде пельменей или оладьи.

Свежеприготовленные пельмени называют вареники- популяпное украинское блюдо. Вареникиэто тесто, фаршированное разнообразными продуктами, такие как картофель, мясо, сыр, капуста, и даже фруктов, таких как черника или вишни, на десерт. В каждом регионе, ресторане, семье имеется свой собственный рецепт. В предгорьях Карпат, расположенный в Западной Украине, предоставления пастбищ для выпаса скота мясного и молочного животноводства. Мясо, например, ковбаса (колбаса), птицы, и свинины важны для украинского диеты. Свинина считается национальным видом мяса а свиной жир, часто используется в кулинарии. Он используется в основном для жарки, но также может употреблятся в пищу, копченим или соленым. Общие молочные продукты включают молоко, сирники(оладьи из творога), налиснык (сыр, заполненные блинчики), и ряжанка (ферментированный, топленое молоко). Десерты это чаще всего запеченные в сладкие булочки, пирожены и печенья, из меда или фруктов, таких как сливы, ягоды черники и вишни.

Прием пищи

В целом, украинцы едят легкий завтрак. Это может быть хлеб с маслом, подается с кофе или чаем, пирожные, такие как блины с начинкой. Каша, вареная гречка, ячмень, или пшенная каша с молоком также может быть подан. Их основная еда кушается около полудня и, как правило, состоит из супа, такие как борщ и блюдо с мясом и мясом птицы. Третий прием пищи в день проходит около 6 или 7 часов. Это обычно время, когда все члены семьи собираются вместе. Есть в ресторане-это считается роскошью, и, как правило, не делается очень часто. Украинцы едят вилкой в левой руке и ножом в правой руке. Считается невежливым подержать руки под столом во время обеда, или положить локти на стол. Для того, чтобы не показаться расточительным, украинцы могут съесть все на свои тарелки. Когда украинцы в гостях они могут попросить добавку, чтобы показать признательность за еду. Хозяева часто дарят гостям каравай хлеба с солью сверху, традиция, которая началась много веков назад. Хлеб и соль когда-то считались необходимыми для здоровья ингредиентами. Хлеб символизирует гостеприимство и соль представляет дружбу.

Студенти самостійно підбирають текст англійською мовою за своєю спеціальністю та готують анотацію.