Глава 2. Гуси

Предок практически всех домашних гусей — это дикий серый гусь. Он обитает в Европе и Азии. Предположительно, гуси были домашними животными еще в неолите. Исследователи полагают, что гусь стал первой домашней птицей, так как гуси легче других птиц приручаются и привыкают к условиям домашнего содержания.

К этой птице человек всегда относился с большим уважением и почитанием. Вспомним хотя бы такой известный даже детям пример из истории, когда гуси спасли Рим. По этой легенде гуси первыми услышали приближение врага и подняли крик. Древние греки посвящали эту птицу богине красоты Афродите. А в Англии гуси считались священными неприкосновенными птицами. Никто не имел права их забивать и тем более есть.

ПОРОДЫ ГУСЕЙ

По популярности у птицеводов гуси стоят на втором месте после кур. Их также довольно часто разводят на приусадебных участках.

Гуси — это чисто мясной тип птицы. Правда, иногда отдельные породы выращивают, чтобы получить гусиную печень — деликатесный продукт. О бойцовых петухах слышали многие, а вот о гусях, которые тоже сражаются в боях, известно немного. Не удивляйтесь, но бойцовые породы гусей действительно существуют.

холмогорская

История. Порода выведена птицеводами-любителями Центрально-Черноземной зоны. Скрещивали местных белых и китайских гусей.

Цвет оперения. Белый, серый и пегий.

Экстерьер. Голова большая с шишкой на лбу, которая образуется в 6-7-месячном возрасте. У белой разновидности клюв крепкий, сильно изогнутый, желтовато-оранжевого цвета. Под клювом — складка кожи, именуемая “кошельком”. Шея длинная, толстая, вертикально поставленная. Глаза большие, круглые, радужная оболочка голубого цвета.

Туловище массивное, широкое. Спина ровная. На животе кожная складка. Грудь глубокая. Грудная мускулатура хорошо развита, крылья длинные, широкие. Концы крыльев почти доходят до хвоста. Оперение пышное, мягкое.

Характерные особенности. Быстро привыкают к смене окружающей среды. Гусыни имеют спокойный характер, легко уживаются в больших стадах.

Живой вес. Гусыни — 7,3 кг, гусаки — 9 кг.

Яйценоскость. 30—40 яиц в год весом 180—220 г. Яйцекладка начинается в 310—320 дней.

Выводимость молодняка. 50%.

QQQ

крупная серая

История. Порода выведена в Тамбовской области. Скрещивали тулузских и роменских гусей. Затем отбирали и подбирали помеси с хорошей яйценоскостью и живым весом.

Цвет оперения. Серо-белый.

Экстерьер. Голова широкая, короткая. Шея короткая и толстая. Клюв толстый, прямой, оранжево-красный, на конце — белый.

Туловище средней длины, чуть приподнятое. Спина прямая, широкая. Крылья хорошо развиты, со светлыми полосками. Ноги короткие, крепкие, широко поставленные. На животе несколько жировых складок.

Характерные особенности. Подвижная птица. Хорошая жизнеспособность, выносливость, нетребовательность к водоемам.

Живой вес. Гусыни — 6 кг, гусаки — 8 кг.

Яйценоскость. 40—60 яиц в год весом 200 г. Яйцекладка начинается в 290-310 дней.

Выводимость молодняка. 60%.

QQQ

ЭМДЕНСКАЯ

История. Порода выведена в Германии в окрестностях Эмдена в XIII веке. Эти гуси дают вкусное мясо и жир.

Цвет оперения. Белоснежный.

Экстерьер. Голова очень большая. Шея длинная, прямая. Туловище большое, квадратное, довольно глубокое. При ожирении тело может касаться земли, грудь круглая, полная. Ноги короткие, сильные.

Характерные особенности. Хорошо приспособлены для разведения в хозяйственных целях. Их помеси с гусями более мелких пород менее требовательны к условиям содержания, более плодовиты.

Живой вес. Гусыни — 8 кг, гусаки — 10 кг.

Яйценоскость. 25—35 яиц в год.

QQQ

кубанская

История. Порода выведена на Украине. Скрещивали китайских, горьковских и диких гусей.

Цвет оперения. Белый, серо-бурый.

Экстерьер. Голова больших размеров, удлиненная. Клюв темного цвета. На лбу у основания клюва большая шишка. Шея длинная, гибкая. От основания клюва до туловища проходит коричневая полоса.

Туловище средней длины, яйцевидное, спереди приподнятое. Грудь округлая. Ноги средней длины, темного цвета.

Характерные особенности. Хорошо приспособлены к местным условиям кормления.

Живой вес. Гусыни — 5 кг, гусаки — 5,5 кг.

Яйценоскость. 75—85 яиц в год весом 140—160 г. Яйцекладка начинается в 8-9 месяцев.

Выводимость молодняка. 75—85%.

QQQ

китайская

История. Порода выведена в северных областях нашей страны и в Северном Китае. Гуси произошли от дикого шишковатого гуся. Одомашнены в Японии и Китае.

Цвет оперения. Преимущественно темно-серый. Иногда белый и бурый.

Экстерьер. Голова средней величины, удлиненная. На лбу у основания клюва — шишкообразный нарост. У бурых гусей нарост черного цвета, у белых — оранжевого. У гусаков шишка крупнее, чем у гусынь. Шея длинная, красиво изогнутая, высоко приподнятая. Глаза выпуклые, темного цвета.

Туловище средней длины. Спина короткая, средней ширины, наклонена. Грудь круглая, полная, сильно приподнятая. Ноги средней длины.

Характерные особенности. Подвижная птица. Хорошая жизнеспособность. Инстинкт насиживания слабо развит.

Живой вес. Гусыни — 4-4,5 кг, гусаки — 5~5,5 кг.

Яйценоскость. 45~70 яиц в год весом 140—160 г. Яйцекладка начинается в 9 месяцев.

Выводимость молодняка. 75—80%.

QQQ

горьковская

История. Порода выведена в России, в Горьковской области. Скрещивали гусей китайской породы с местной птицей и солнечногорских гусей.

Цвет оперения. Преимущественно белый. Иногда серый и пегий.

Экстерьер. Голова большая. На лбу шишкообразный нарост. Клюв крепкий, сильно изогнутый. Под клювом — складка кожи, именуемая “кошельком”. Шея длинная. Глаза большие, круглые, радужная оболочка голубого цвета.

Туловище массивное, длинное, широкое. На животе кожная складка. Грудь глубокая, сильная.

Характерные особенности. Инстинкт насиживания развит слабо.

Живой вес. Гусыни — 6,5 кг, гусаки — 7,5 кг.

Яйценоскость. 45—50 яиц в год весом 130—150 г. Яйцекладка начинается в 200-250 дней.

Выводимость молодняка. 70—80%.

QQQ

псковская

История. Порода выведена в Псковской губернии в конце прошлого века. Гуси произошли от диких белолобых, которых специально вылавливали и содержали вместе с местными домашними гусями.

Цвет оперения. Голубовато-сизый, иногда светло-серый.

Экстерьер. Голова большая. На лбу ярко выраженная белая отметина. Шея короткая, вдоль нее к спине проходит темная полоса. Клюв короткий, оранжевый.

Телосложение крепкое. Туловище горизонтально посажено. На животе небольшая жировая складка. Ноги короткие, крепкие, оранжево-красного цвета.

Характерные особенности. Выносливая, подвижная птица. Хорошо развит инстинкт насиживания.

Живой вес. Гусыни — 5,5 кг, гусаки — 7 кг.

Яйценоскость. 15-30 яиц в год весом 180 г. Яйцекладка начинается в 315-330 дней.

Выводимость молодняка. 70%.

QQQ

шадринская

История. Порода выведена в России в конце XVII в. Шадринские гуси произошли от прирученного дикого гуся.

Цвет оперения. Серый, белый и пегий.

Экстерьер. Голова небольшая. Шея короткая. Телосложение крепкое. Туловище небольшое, короткое. На животе слабовыраженная складка.

Характерные особенности. Хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям.

Живой вес. Гусыни — 4,8 кг, гусаки — 6 кг.

Яйценоскость. 30-36 яиц в год весом 130—150 г.

QQQ

арзамасская

История. Порода выведена в XVII веке как бойцовая. Название гуси получили от г. Арзамас. В XIX веке птицу стали разводить как мясную.

Цвет оперения. Преимущественно белый. Иногда серый и пегий.

Экстерьер. Голова округлая. Шея короткая. Клюв прямоносый, крутоносый и ложеносый.

Туловище длинное, компактное. Грудь широкая. Грудная мускулатура отлично развита, ноги короткие, крепкие.

Характерные особенности. Высокая жизнеспособность. Хорошо развит инстинкт насиживания.

Живой вес. Гусыни — 6 кг, гусаки — 7,5 кг.

Яйценоскость. 20-25 яиц в год весом 173 г.

Выводимость молодняка. 80%.

QQQ

РОМЕНСКАЯ

История. Точное происхождение породы неизвестно. Гуси широко распространены на Украине.

Цвет оперения. Серый, белый и рябой.

Экстерьер. Голова средних размеров. Шея и клюв короткие. Грудь широкая. На животе у взрослых гусей несколько жировых складок. Ноги низкие.

QQQ