Определение потребности в сырье и материалах оао “Вяземский хлебокомбинат”
Эффективное использование оборотных средств во многом зависит от правильного определения потребности в сырье и материалах.
Определение потребности в сырье и материалах оказывает активное влияние на ход производства, на финансовые результаты и финансовое состояние предприятия, позволяя достигать успеха с минимально необходимыми в данных условиях размерами оборотных средств. Избыток оборотных средств означает, что часть средств предприятия бездействует и не приносит дохода. Недостаток оборотных средств тормозит ход производственного процесса, замедляя скорость хозяйственного оборота средств предприятия.
На ОАО "Вяземский хлебокомбинат"потребность в сырье и материалах покрывается за счет использования заемных средств.
Размер сырья и материалов, необходимый ОАО "Вяземский хлебокомбинат" для нормальной производственной деятельности, определяется и устанавливается путем разработки норм и нормативов оборотных средств, которые должны обеспечить постоянную потребность предприятия в производственных запасах, в средствах для расходов будущих периодов, с учетом условий производства, снабжения и сбыта продукции.
Важное значение для эффективного использования оборотных средств имеет их нормирование. К нормируемым оборотным средствам относятся материально-производственные запасы. Нормирование состоит в том, чтобы определить минимальный размер собственных денежных, обеспечивающий бесперебойную работу производства, а также осуществить расчеты в установленные сроки в установленной сумме. Нормирование оборотных средств заключается:
1) в разработке минимально необходимых норм запаса товарно-материальных ценностей, выраженных в днях;
2) в разработке нормативов собственных оборотных средств в целом и для каждого элемента в денежном выражении.
На основе разработанных норм составляют сметы затрат на производство. На ОАО "Вяземский хлебокомбинат" производят нормирование только по сырью. Нормирование незавершенного производства, тары, готовой продукции не осуществляют из-за специфики производства. Формула расчета норматива по сырью выглядит так:
Но
=
* Н (1),
где Но - норматив собственных оборотных средств по сырью;
Н - норма оборотных средств по сырью;
О - оборот (расход) по сырью за период;
Т - продолжительность периода в днях;
- однодневный расход сырья.
Норма запаса в днях в ОАО "Вяземский хлебокомбинат" включает в себя следующее время:
1) время нахождения оплаченного сырья в пути (транспортный запас);
2) время выгрузки, оприходования;
3) время нахождения сырья на складе (текущий складской запас);
4) время нахождения сырья на складе в виде страхового запаса.
Средняя норма оборотных средств по сырью в днях исчисляется как средневзвешенная от норм запаса оборотных средств по отдельным видам сырья, так как сырье поступает на предприятие от одного поставщика по каждому виду.
производственный запас материальная затрата
Таблица 3. Расчет норм запаса в днях по каждому виду сырья на ОАО "Вяземский хлебокомбинат"
Наименование сырья |
Транспорт-ный запас |
Приемка, разгрузка, оприходование |
Текущий складской запас |
Гарантийный запас |
Итого норма оборотных средств |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1. Мука высший сорт |
2 |
0,5 |
2 |
1 |
5,5 |
2. Мука I сорт |
1 |
0,5 |
2 |
1 |
4,5 |
3. Мука ржаная |
1 |
0,5 |
2 |
1 |
4,5 |
4. Дрожжи |
1 |
0,5 |
1 |
0,5 |
3 |
5. Сахар-песок |
2 |
0,5 |
2 |
1 |
5,5 |
6. Масло |
1 |
0,5 |
1 |
0,5 |
3 |
7. Соль |
1 |
0,5 |
2 |
1 |
4,5 |
Для определения средневзвешенной нормы оборотных средств по сырью необходимо знать, сколько было потрачено денег на сырье для производства хлеба (таблица 4).
Таблица 4. Расход сырья на ООО “Европа" за 2005-2006 годы
Наименование сырья |
Расход за год, тонн |
Средние цены за год, тыс. руб. |
Затраты сырье, тыс. руб. |
||||
2005 г. |
2006 г. |
2005 г. |
2006 г. |
2005 г. |
2006 г. |
||
1. Мука высший сорт |
434,4 |
1144,8 |
7,5 |
9 |
3258 |
10303,2 |
|
2. Мука I сорт |
465,2 |
1506,4 |
7,2 |
8,5 |
3349,44 |
12804,4 |
|
3. Мука ржаная |
465,2 |
1506,4 |
6,4 |
6,7 |
2977,28 |
10092,88 |
|
4. Дрожжи |
13,2 |
37,6 |
12 |
15 |
158,4 |
564 |
|
5. Сахар-песок |
22 |
58,4 |
17 |
18 |
374 |
1051,2 |
|
6. Масло |
25,6 |
68 |
22 |
28 |
563,2 |
1904 |
|
7. Яйца |
8,4 |
23,2 |
10 |
10 |
84 |
232 |
|
ИТОГО: |
|
|
|
|
10764,32 |
36951,68 |
|
Норму запаса по сырью в целом определим, используя данные таблицы 3.3.1 (графа 6) и таблицы 3.3.2 (графы 6 и 7). Средневзвешенная норма в целом по сырью: за 2005 год:
дня
за 2006 год:
дня
Разделив расход по сырью за период (таблица 3.3.2 (графы 6 и 7)) на продолжительность периода в днях (Т = 365 дней) получаем однодневный расход сырья.
Однодневный расход сырья в денежном выражении
за
2005 год =
тыс. руб.
за
2006 год =
тыс. руб.
Однодневный расход сырья увеличился в 2006 году в результате увеличения выпуска продукции в натуральном выражении и увеличения средних цен на сырьё.
Используя формулу (3.1), получим:
Норматив 2005 года = 29,49*4,76= 140,38 тыс. руб.
Норматив 2000 года = 101,27*4,74=452,68 тыс. руб.
Для непрерывного производства хлеба и своевременного осуществления расчетов производственный цех должен быть обеспечен сырьем в 2006 году на 4,74 дня. Указанный показатель меньше, чем в 2005 году на 0,02 дня в результате увеличения выпуска продукции в натуральном выражении и увеличения средней цены. Однодневный расход сырья в денежном выражении в 2006 году составил 101,27 тыс. руб., что на 71,28 тыс. руб. больше, чем в 2005 году. В результате увеличения норматива по сырью на 312,3 тыс. руб. возникает увеличение потребности предприятия в оборотных средствах.
Важным условием бесперебойной работы предприятия также является полная обеспеченность потребности в материальных ресурсах.
В процессе анализа необходимо проверить обеспеченность потребности в завозе материальных ресурсов, договорами на их поставку и фактическое их выполнение.
Таблица 5. Обеспечение потребности ОАО “Вяземский хлебокомбинат" в сырье и материалах за 2005-2006 годы
Материал |
Плановая потребность тонн |
Заключение договоров, тонн |
Обеспечение потребности договорами, % |
Поступило от поставщиков, тонн |
Выполнение договоров, % |
|||||||||
2005 |
2006 |
2005 |
2006 |
2005 |
2006 |
2005 |
2006 |
2005 |
2006 |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
||||
Мука высший сорт |
434,4 |
1144,8 |
435 |
1150 |
100,1 |
100,5 |
435 |
1150 |
100 |
100 |
||||
Мука I сорт |
465,2 |
1506,4 |
465 |
1506,4 |
100,0 |
100 |
465 |
1506,4 |
100 |
100 |
||||
Мука ржаная |
465,2 |
1506,4 |
465 |
1506,4 |
100,0 |
100 |
463 |
1506,4 |
99,6 |
100 |
||||
Дрожжи |
13,2 |
37,6 |
15 |
40 |
113,6 |
106,4 |
15 |
40 |
100 |
100 |
||||
Сахар-песок |
22 |
58,4 |
25 |
60 |
113,6 |
102,7 |
15 |
60 |
100 |
100 |
||||
Масло |
25,6 |
68 |
25 |
65 |
97,7 |
95,6 |
25 |
70 |
100 |
108 |
||||
Яйца |
8,4 |
23,2 |
8,5 |
23 |
101,2 |
99,1 |
8 |
25 |
94 |
109 |
||||
Итого: |
1434 |
4344,8 |
1438,5 |
4348 |
100,3 |
100,1 |
1436 |
4343 |
99,8 |
100,2 |
||||
Из
таблицы 3.3.3 видно, что план потребности
в 2005 году по всем видам сырья кроме
масла был обеспечен договорами в полном
объеме. План потребности масле в 2005
году не был обеспечен на 2,3 процента.
Фактически план поставки недовыполнен
на 0,2 % (
процента).
В 2006 году не по всем видам сырья план потребности был полностью обеспечен договорами, так по маслу и яйцам обеспечение потребности составило 95,6 и 99,1 процентов соответственно. Недопоставка сырья в необходимом для производства объеме отрицательно влияет на ритмичность выпуска продукции. ОАО "Вяземский хлебокомбинат" нашло выход при непредвиденных обстоятельствах поставки сырья. Если для производства хлеба не хватает какого-либо сырья, то работники отдела снабжения приобретают его в магазине ОАО "Вяземский хлебокомбинат" - "Горячий хлеб" в нужном количестве, обеспечивая бесперебойное производство в планируемом объеме. Данные таблица 3.3.3 показывают, что ОАО "Вяземский хлебокомбинат" за анализируемый период 2006 года заключило договора на поставку сырья в необходимом объёме для обеспечения плановой потребности сырьём производства. Фактически поступило от поставщиков сырья больше плановой потребности, и больше величины сырья, в заключенных договорах.