Зміст

Вступ

1. Характеристика підприємства.

2. Характеристика товару.

3.Формування управлінської проблеми та фактори що впливають на неї.

4. Формування проблеми маркетингового дослідження.

5. Розробка аналітичної моделі.

6. Пошукові запитання та їх гіпотези.

7. Перелік характеристик що я буду досліджувати.

8. Ціль і задача маркетингового дослідження.

9. Метод проведення маркетингового дослідження

10. Термін і місце проведення дослідження

11. Шкали для виміру обраних характеристик.

12. Структура,обсяг и оформлення анкети.

13. Анкета

14. Методика аналізу анкет

15. Звіт. Презентація.

Висновок

Додаток

Вступ

Дослідницька (аналітична) функція маркетингу являє собою фундамент усієї маркетингової діяльності підприємства та охоплює всю підготовку, що передує прийняттю будь-якого рішення щодо кожного елементу комплексу маркетингу. Без ґрунтовного дослідження стану та перспектив розвитку зовнішнього середовища, без аналізу внутрішнього середовища підприємства практично неможливо провадити господарську та комерційну діяльність, змінювати на користь підприємства контрольовані чинники зовнішнього середовища.

Маркетингові дослідження — це систематичний збір та аналіз, пов'язаних з наявною ситуацією даних щодо маркетингової діяльності підприємства чи організації.

Мета маркетингових досліджень — виявити можливості підприємства для оволодіння конкурентними позиціями на конкретному ринку, знизити рівень невизначеності та комерційного ризику, збільшити ймовірність успіху маркетингової діяльності підприємства на ринку. Результатом маркетингових досліджень є обґрунтоване планування маркетингової діяльності підприємства або організації, ідентифікація маркетингових можливостей та загроз, а також формування гнучкої системи реагування на зміни чинників зовнішнього середовища.

Низка наукових і комерційних проблем, пов'язаних з маркетинговими дослідженнями, виникає внаслідок кількох причин. По-перше, на рівні територіальних меж ринку зникає безпосередній контакт між виробником і споживачем товару, що зазвичай призводить до відсутності у виробника достовірної інформації. По-друге, внаслідок глобалізації ринків, загострення конкуренції, диференціації товарів і зростання кількості виробників, у покупця збільшується кількість варіантів вибору між продавцями, які функціонують на ринку, та їхніми товарами. По-третє, потрібен попередній прогноз щодо змін ситуації на ринку впродовж певного періоду для ухвалення обґрунтованих маркетингових рішень, що дає змогу досягти більшої узгодженості між потенціалом виробника та потребами споживачів.

1.Характеристика підприємства

«Токо-Токо» - мережа піццерій швидгого обслуговування, головна ціль котрих максимально задовольняти потреби. Концепція «Токо-Токо» полягая в том, щоб відвідувачі мали можливість не лише швидко і порівняно не дорого перекусити в піц церіях, але й отримати нешкідливу, якісну та корисну їжу.

Мережа піццерій відкрита часними підприємцями,перша з них була відкрита 14 грудня 2002 року на вулиці Чернишевського 21. За 12 років перебування на ринку підприємство розвивалось та зазнавало поразки,на сьогоднішній день в городі Дніпропетровськ налічується 2 ресторани та 3 фудкорти, кондитерський цех та столова. Кількість працюючих також змінювалась удосконалювались навики та розширювалися спеціальності загалом всього працює 80 чоловік. Мережа «Токо-Токо» твердо посіла на свої позиції на ринку ресторанів швидкої їжі .

Сфера послуг мережі «Токо-Токо» постійно розширюється. На сьогоднішній день це:

• Лінія по приготуванню замороженої піцци , пицца котра розповсюджується в супермаркети не лише нашого міста, а і в сусідні області;

• Цех по виготовленню кондитерських виробів;

• Організація та проведення фуршетів та банкетів;

• Система внутрішніх дисконтних карток номіналом 10%, розрахована для постійних відвідувачів.

• Сезонні відкриття на морі.

2.Характеристика товару

Оскільки предмет мого дослідження мереже піццерій то і товар відповідний- піцца. Обраний мною товар має таку характеристику:

• Тип товару- товари повсякденного попиту

• Характеристика товару- товари що купуються без особливих роздумів

• Вид товару- товари імпульсивної купівлі

• Особливості купівлі- купують без попередніх роздумів

• Товар замінник- гамбургери, хотдоги, блинчики, суши.

Піцца як предмет їжі задовольняє з одного боку фізіологічні потреби людини в (потреба в їжі) а з іншого це привіт зустрітися, посидіти, відпочити друзями та близькими в кафе (потреба соціальна та поваги).

Основна характеристика продукту полягає в використанні тільки свіжих, якісних продуктів без використання напівфабрикатів а також різних ароматичних добавок.

Відомості про сертифікацію-

3.Управлінська проблема

1.Чи варто підприємству виходити на ринок з новим товаром?

- Новий товар це завжди цікаво, але цієї цікавості вистачить на 1 купівлю даного товару,так звісно свої 2-3% можливо і будуть далі купувати цей товар. Просто не слід забувати про стару звичайну класику(знаючи на своєму досвіді краще з’їсти звичайну, класичну італійську піццу,ніж «Аля» українська піцца , український є борщ та вареники і які набагато більше захочеться з’їсти ніж якусь «Аля» ).

2.Чи слід змінювати рекламну кампанію?

- Якщо реклама не приносить результату ТАК, адже без реклами немає і попиту хто буде купувати невідомий товар більш того відвідувати сумлінні заклади. Компанія, найкраща компанія яка розуміється на своєму , так вона не з дешевих, але своєю рекламою не тільки окупиться та зробить ажіотаж над ім’ям а й який прибуток принесе.

3.Чи слід змінювати ціну даного товару?

- Ціна…. Ціна відіграє важливу роль у створенні враження про цей товар та чи готов споживач віддати такі гроші,вона залежить від багатьох факторів і якщо хочаб один піднімиться то і ціна зміниться і деякі споживачі також найдуть собі більш вигідніший варіант…

4.Що треба зробити, щоб збільшити частку покупців нашої мережі піц церій?

- Гарний та привітний персонал (важливо як тебе зустрінуть та привітають), , чистота ( від склянки до ніжки стола за яким сидить відвідувач), впевненість в свіжості та якості продукції що споживає, цікаві акції та пропозиції.