
- •Р обоча навчальна програма
- •П рограма складена на підставі навчальної програми дисципліни:
- •Розподіл годин за семестрами та видами занять відповідно до робочого навчального плану
- •Практичне заняття
- •Самостійна робота студента
- •Лист погодження робочої програми з іншими дисциплінами спеціальності
- •Перелік навчально-методичної літератури
- •Доповнення та зміни до робочої програми на 2011 / 2012 навчальний рік. В робочу програму внесені наступні зміни та доповнення:
Лист погодження робочої програми з іншими дисциплінами спеціальності
-
№ з/п
Тема дисципліни
Дисципліни, з якими пов’язано викладання
Технологія виробництва кулінарної
продукції
Технологія виробництва кондитерської
продукції
Устаткування
у закладах
ресторанного
господарства
Організація обслуговування
У ЗРГ
Організація виробництва
У ЗРГ
Санітарія та гігієна
1.
Тема 1.1
2
Тема 1.2
3
Тема 1.3
4
Тема 1.4
5
Тема 1.5
6
Тема 1.6
7
Тема 1.7
8
Тема 1.8
9
Тема 1.9
10
Тема 1.10
11
Тема 1.11
12
Тема 2.1
13
Тема 2.2
14
Тема 2.3
15
Тема 2.4
16
Тема 2.5
17
Тема 2.6
18
Тема 2.7
19
Тема 2.8
20
Тема 2.9
Прізвище, ініціали викладача, який читає дисципліну
Підпис