- •Титульный лист
- •Анализ положения дел отрасли
- •Анализ конкурентов
- •Организационный план
- •Организационная структура управления
- •Штатное расписание
- •План работы организации на 2009 год
- •Производственный план
- •Смета расходов и доходов на 1 год
- •Производственная мощность гостиницы
- •План маркетинга Характеристика клиентов
- •Расчет прогнозов прибыли гостиницы
- •Ежегодные доходы от предоставления дополнительных услуг:
- •Расчет доходов от предоставления дополнительных услуг
- •Анализ покупателей
- •Продвижение услуг на рынок
- •Финансовый план
- •Выбор варианта налогообложения и расчет налогов
- •Точка безубыточности
- •Заключение
- •Список литературы
- •Расходы на рекламу
- •Аренда помещения
- •Источники финансирования
- •Заработная плата
Анализ положения дел отрасли
Строительство крупных фешенебельных гостиниц на 150-500 номеров не всегда представляется целесообразным, в частности из-за многомиллионных затрат на их строительство и содержание, что не по карману большинству мелких и средних предпринимателей. К тому же большая часть гостиниц, к примеру, в северных регионах не заполняется даже наполовину. Дороговизна строительства и эксплуатации крупных отелей отражается на стоимости проживания.
Цена номера в пятизвездочном отеле составляет от 6 000руб в сутки, а это выходит за пределы современного спроса на них. В качестве достойной альтернативы мировая гостиничная практика предлагает малоформатные (до 30 номеров) гостиницы. Сроки запуска малоформатного отеля могут быть короче, а цены для постояльцев - значительно ниже (в среднем от 900 рублей, в зависимости от места и комфортности) за счет более рационального сервиса и меньшего количества персонала, чем в крупной гостинице.
Наряду с невысокими ценами постояльцы малого отеля могут по достоинству оценить узкую направленность гостиницы, индивидуальный подход к каждому клиенту и домашнюю атмосферу, что редко встретишь в крупном отеле.
Отели подобной направленности все чаще приобретают популярность в городах и курортных регионах, где растет популярность горнолыжного спорта. Их конкурентное преимущество, по сравнению с другими гостиницами, - индивидуальный подход к гостю, узкая направленность на целевую аудиторию спортсменов и туристов-экстремалов. К тому же такой формат отеля интересен инвестору благодаря сравнительно быстрой окупаемости - четыре-шесть лет, тогда как большой отель окупится лет через восемь-пятнадцать.
Анализ конкурентов
В настоящее время быстрыми темпами строятся и развиваются как большие, так и маленькие гостиницы и гостиничные комплексы, следовательно, они становятся новыми конкурентами. Примером могут быть следующие предприятия гостиничного типа:
Таблица 1
Сильные и слабые стороны конкурентов
Конкуренты |
Сильные стороны |
Слабые стороны |
Цены |
СДЮШОР (ул. Калинина, 1)
|
- близость к лыжной трассе; - есть кафе; - возможность проживания с животными;
|
- некачественная реклама - некачественное обслуживание |
Стоимость номера: 1000 – 1200 рублей.
|
Геофизик (ул. Гагарина, 101) |
- банкетный зал; - кафе; - прачечная |
- санузел на 1 этаже; - удалённость от центров спорта; - некачественная реклама |
Стоимость номера: 1000 рублей. |
Гостиница «На 7 холмах» (ул.Спортивная, 15)
|
- различные корпуса, в том числе домики; - удобный расчётный счёт |
- удалённость от центров спорта; - очень высокие цены; - отсутствие специальных комнат для подготовки инвентаря; |
Стоимость номера: от 3 500 рублей.
|
Гостиница «Миснэ» (ул.Гагарина, 58б) |
- живописное место |
- удаленность от центров спорта; - низкое качество обслуживания; |
Стоимость номера: от 1 500 рублей |
Гостиница «Кристалл» (ул.Красноармейская, 14) |
- располагается в центре города; |
- удаленность от центров спорта; -низкое качество обслуживания; |
Стоимость номера: от 1 000 рублей |
