Ротовирусная инфекция

Нет препаратов, которые убирают ротавирус, симптоматические мероприятия и диетотерапия составят лечение для этой инфекции. При появлении первых признаков ротавирусной инфекции из питания больного необходимо исключить молочные и кисломолочные продукты, так как в них быстро растут и размножаются бактерии.

Одним из главных правил приема пищи будет – частое и дробное питание. Эти простые правила предотвратят рвоту.

Больному нужно достаточное количество воды, чая, морсов, чтобы организм восстановил потерянную жидкость. На некоторое время нужно отказаться от черного хлеба, молочных продуктов, сырых овощей и фруктов, сахара, тортов, пирожных, конфет и разных сладостей.

При ротавирусной инфекции разрешаются такие продукты питания, которые входят в стол №4. из напитков разрешается – крепкий чай или кофе, какао на воде, отвары из сушеной черники, малины и черной смородины. черствые сухари из белого хлеба, протертый творог, суп без бульона, одно вареное яйцо в день, рисовая или манная каша на воде, отварная нежирная рыба или мясо. Ограничить употребление соли. Больному нужно есть 6-7 раз в течении дня. Когда диарея уменьшиться, можно перейти на стол №13. Разрешается употреблять в пищу такие продукты питания: подсушенный пшеничный хлеб; нежирный мясной или рыбный бульон; суп на овощном бульоне; нежирное мясо и рыба, птица; рисовая, манная или гречневая крупа; Картофельное пюре, свекла, цветная капуста, морковь, помидоры. Также можно включить в рацион питания сезонные ягоды, фрукты, мед и варенье. Очень важно знать список продуктов, которые нельзя употреблять во время ротавирусной инфекции: свежий хлеб; сдобные изделия; жирный бульон, суп и борщ; жирное мясо и рыба, колбаса, соленая и копченая рыба, консервы; сыр, макароны, ячневую и перловую крупу, пшено. Из овощей стоит исключить редиску, белокочанную капусту, редьку и лук, также чеснок и огурцы. Нельзя кушать шоколад, какао и мучные изделия.

Брюшной тиф

Диета преследует цели выведения токсинов и повышения защитных сил организма, устранения нарушений обмена веществ, стимуляцию процессов восстановления. Лечебное питание строится с учетом стадии течения брюшного тифа и паратифов, тяжести инфекции и состояния организма.

Лечебное питание при неосложненном тифе

Диета при брюшном тифе в первые 2 недели заболевания: показана диета с содержанием 70-80 г белков, 60-70 г жиров и 350-400 г углеводов. Для повышения защитных сил организма, стимуляции восстановительных процессов в кишечнике и вывода токсинов из организма необходимо, чтобы диета была богата витаминами (особенно витаминами А, С, группы В). С целью выведения токсинов и устранения обезвоживания организма в лихорадочном периоде важно обеспечивать употребление повышенного количества жидкости (до 2-2,5 л в сутки). В связи с ухудшением деятельности органов пищеварения, поражением кишечника пищу следует употреблять в жидком, кашицеобразном и пюрированном виде. Чтобы не перегружать деятельность кишечника и желудка, прием пищи должен производиться небольшими порциями - не менее 5, а в тяжелых случаях - 6-7 раз в сутки.

Разрешаются: мясной бульон, супы из круп, мясные и рыбные суфле, отварная рыба, паровые котлеты, паровой омлет, яйца всмятку, пюре из вареных овощей, пудинги из круп (рисовой, манной), протертый творог, сметана, сливочное масло, кефир, фруктовое желе, кисели, протертые компоты, овощные и фруктовые соки, пшеничные сухари, какао, чай.

Исключаются: продукты, богатые грубой растительной клетчаткой (капуста, редис, редька и др.), острые блюда, закуски, специи и приправы, консервы, колбасные изделия, бобовые, тугоплавкие жиры, жирные сорта мяса и рыбы, изделия из теста.