7. Назвать фазы процесса дыхания. Охарактеризовать 3 фазу дыхания.

Процесс дыхания включает 5 фаз: 1. Внешнее дыхание. 2. Газообмен в легких. 3. Транспорт газов. 4.Газообмен в тканях. 5. Тканевое дыхание. 3 фаза Транспорт газов. Газы в крови наход. в 2х состояниях: физически растворенном и химически связанном. Транспорт О₂ начинается в капиллярах легких, где основная масса О₂ вступает в хим. связь с гемоглобином и образует оксигемоглобин. Кровь человека содержит примерно 700-800 гр. гемоглобина и может связывать 1 литр О₂. В обычных условиях насыщение О₂ сост. 95 %. При концентрации О₂ 60 -65% наступает потеря сознания. СО₂ в венозной крови наход. 3х фракциях: 1. Физич. растворенные – 25 мл. 2. Хим. связанные с гемоглобином. 3. Хим. связанные в виде карбонатов.

АНАТОМО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОТРЕБНОСТИ ЕСТЬ И ПИТЬ

1. Перечислить отделы полости рта, глотки и указать отверстия для сообщений глотки с другими полостями. Дать морфофункциональную характеристику зубам. Назвать зубную формулу взрослого человека. Охарактеризовать слюнные железы. Раскрыть значения глоточного лимфоэпителиальное кольцо Пирогова-Вальдейера для иммунной системы.

Полость рта делится на собственно полость рта и преддверие полости рта. Преддверие ограничено спереди – губами, сзади – зубами. Собственно полость рта ограничена спереди – зубами, сверху – мяг. и тв. небом, снизу – диафрагмой рта, сзади – зевом. Зубы делятся на резцы, клыки, малые и большие коренные. Зуб имеет коронку, шейку и корень. Коронка покрыта эмалью, корень покрыт цементом, в основе зуба лежит дентин. Зубная формула 2.1.2.3, т. е. 2 резца, 1 клык, 2 малых коренных и 3 больших коренных зуба. В центре зуба проходит пульпы – кровеност. сосуды и нервы. Слюнные железы – это околоушная, поднижнечелюстная и подъязычная. Околоушная открывается в полость рта на уровне 2го большого коренного зуба. Подъязычная и поднижнечелюстная открывается на подъязычном сосочке сбоку от прикрепления уздечки языка. Глотка имеет 3 отдела: носоглотку, ротоглотку и гортаноглотку. Впереди она граничит с гортанью и начинается от основания черепа и заканчивается на ур-не 6го шейного позвонка. Она граничит с полостью носа с помощью хоан, с полостью рта с помощью зева и с гортанью с помощью надгортанника. В области глотки есть глоточное лимфоидальное кольцо Пирогова – Вальдера, которое состоит из след. миндалин: 1. Две трубных. 2. Две небных. 3. Одна язычная. 4. Одна глоточная. Они осуществляют защитную функцию и участвуют в иммунных реакциях.

2. Дать характеристику топографии желудка. Охарактеризовать микро- и макроскопическое строение пищевода и желудка. Назвать кровоснабжение и иннервацию желудка.

Желудок находится в верзней части брюшной полости под диафрагмой и печенью. В желудке различают переднюю и заднюю стенки и 2 края – малую и большую кривизну. Основные отделы желудка: кордиальная часть, дно, тело желудка, пилорическая часть. На месте перехода желудка в 12-перстную кишку есть сфинктер привратника, который регулирует переход пищи из желудка в кишку и препятствует обратному ее поступлению в желудок. Стенка желудка состоит из 3х оболочек: 1. Наружной серозной, которая покрывает желудок со всех сторон. 2. Средней гладкомышечной, образующей 3 слоя: наружный продольный, средний круговой и внутренний косой. 3. Внутренняя слизистая оболочка – выстлана цилиндрическим эпителием. В ней есть большое кол-во пищеварит. желез, состоящих из 3х видов клеток: 1. Главные – выработывают фермент – пепсин. 2. Обкладочные – вырабатывают соляную кислоту. 3. Добавочные – выделяют слизь и эндокриноциты, выделяющие гормон гастрин, активные вещ –ва – гистомин и серотонин. Иннервация желудка осуществляется волокнами блуждающего нерва (парасимпатическая нервная система) и симпатическими нервными волокнами. Симпатические нервы идут от чревного, селезёночного и переднего мезентериальных сплетений. Первоначально они располагаются вдоль большой и малой кривизны, окружая артериальные и венозные сосуды, затем подходят к стенке желудка. В составе парасимпатических и симпатических нервных волокон есть,так называемые, пептидергические нервы, относящиеся к метасимпатической системе иннервации. Желудок и кишечник имеет собственный нервный аппарат, состоящий из нервных сплетений, расположенных в разных оболочках желудка. Нервное сплетение в подслизистой оболочке называется майсснеровским, а в мышечной – ауэрбаховским. Эти сплетения могут функционировать автономно, независимо от внешней иннервации. Кровоснобжение желудка. Желудок человека снабжается кровью от чревного ствола, отходящего от брюшной части аорты. От него отходят многочисленные ветви первого и второго порядка, в том числе правая и левая желудочные артерии. Ответвления всех этих сосудов образуют артериальное кольцо вокруг желудка, состоящее из двух дуг, расположенных по его малой (левая и правая желудочные артерии) и большой (левая и правая желудочно-сальниковые артерии) кривизнам.

Слизистая оболочка желудка, составляющая половину веса желудка, как наиболее активная в метаболическом плане его часть, получает три четверти всего объема крови, поступающей в этот орган. Нормальный кровоток обеспечивает защиту слизистой оболочки желудка, снабжая ее кислородом, глюкозой и НСО3-, и унося продукты метаболизма, токсические агенты и ионы Н+. Особенностью микроскопического строения сосудистой сети желудка является наличие многочисленных артериовенозных и капиллярно-капиллярных шунтов между сосудами как в подслизистом, так и в слизистом его слоях. Это позволяет перераспределять кровоток в зависимости от местных метаболических нужд.