3. Управление производственными запасами
Необходимость в запасе возникает, когда есть диспропорция между входящим и выходящим материальными потоками. Например: производство и оптовая торговля перемещает предметы большими партиями, а в рознице товар продается маленькими. Между ними необходим запас, компенсирующий разницу между двумя этими способами функционирования. Благодаря запасам обеспечивается непрерывная работа потребляющей системы в перерывах между поставками от поставляющей системы.
Основные виды запасов на предприятии:
1) Сырье, материалы и покупные комплектующие;
2) Незавершенное производство;
3) Готовая продукция и товары;
4) Запасные части, инструменты и приспособления.
Основными целями создания запасов являются:
1. Поддержание независимости выполнения последовательных операций в процессе товародвижения;
2. Возможность реагировать на колебания спроса;
3. Обеспечение гибкости календарного планирования производства;
4. Страховка в случае задержки поставок;
5. Использование экономически рациональных размеров партии.
Управление материальными запасами осуществляет специальная служба.
Главная цель управления запасами - минимизация различного вида издержек, связанных с приобретением, хранением запасов. Для достижения этой цели решаются две задачи:
- определяется оптимальный размер заказа на пополнение запасов;
- определяется время подачи заказа на пополнение запасов.
Различают плановое и непосредственное управление. Плановое управление предполагает поддержание определенного наличия необходимых основных и вспомогательных материалов и покупных полуфабрикатов. Непосредственное управление - это рациональная организация приемки и складирования материалов, предупреждение их порчи, обеспечение сохранности.
В управлении запасами выделяют два основных аспекта:
1. Потребление предметов из запаса
2. Пополнение (поставка) предметов в запас
Потребление (расходование) предметов из запаса определяется объемом спроса и скоростью использования предмета у потребителя.
По характеру спроса выделяют:
- предметы с зависимым спросом;
- предметы с независимым спросом.
Предмет имеет зависимый спрос, если его использование связано с производством других изделий.
Основное внимание в управлении запасами сосредоточено на втором аспекте: системе пополнения запасов.
Цикл движения товара удобно рассмотреть на графике:
Рисунок 11.3 – Цикл движения товара
Qт.з.- точка размещения заказа, Рз. - размещение заказа, Пз. - поступление заказа, Тв.з. - длительность выполнения заказа.
В управлении запасами необходимо знать ответы на два основных вопроса:
1) Когда надо распорядиться о пополнении запаса?
2) Сколько надо при этом заказать?
В рассматриваемом примере разместить заказ надо тогда, когда имеющегося в наличии запаса хватит ровно на покрытие объема спроса на период Твз. То есть
Qтз= Q дн *Твз ,
где: Qтз- количество запаса, соответствующее “точке заказа”; Qдн- среднедневной спрос на предмет, находящийся в запасе.
Таким образом можно определить когда заказывать: когда наличный запас достигнет значения “точки заказа”.
Система может работать:
а) С частыми поставками маленькими партиями
б) С редкими поставками большими партиями
Итак, на практике надо определить:
1) Экономически рациональный размер партии заказа;
2) Размер страхового запаса.
При расчете этих величин менеджер стремится минимизировать общую сумму зависящих от его решения издержек.