3 Этап. Разработка и утверждение задания на вкр

Студент совместно с руководителем разрабатывает задание на ВКР, которое включает план работы. Студент изучает источники по заданной теме, знакомится с действующими законодательными и нормативно-правовыми актами. Помощь в данной работе оказывают библиографические справочники, указатели, компьютерные каталоги библиотек, ежемесячные справочники о новых поступлениях в библиотеку, информационно-поисковые системы «Гарант», «Интернет», «Консультант-плюс».

Просмотр литературы целесообразно начинать с изучения оглавления, предисловия, аннотации каждой монографии. Журнальные статьи можно подбирать по перечню в последнем номере журнала за соответствующий год.

После предварительного ознакомления с литературой составляется план выпускной квалификационной работы, в котором находят отражение основные направления исследования. Узловые вопросы темы отражаются в соответствующих разделах, конкретизация проблем осуществляется в параграфах. Каждый раздел (глава) и подраздел имеют свою нумерацию и название. При этом название раздела не должно дублировать название темы. Следует избегать многочисленных повторов слов и оборотов в формулировках. Формулировки должны быть лаконичны и отражать суть раздела. По мере написания выпускной квалификационной работы названия отдельных глав и параграфов могут быть уточнены, но не должны претерпевать существенных изменений, искажающих поставленные в работе цели и задачи. На заключительной стадии работы из плана формируется оглавление.

На основании этих материалов научный руководитель составляет индивидуальное задание для студента, в котором указывается тема выпускной квалификационной работы, ее исполнитель, исходные данные для написания работы (на каком практическом материале проводится исследование и за какой период), перечень подлежащих разработке вопросов (направления исследования), перечень графического материала (таблиц, схем, графиков, диаграмм) и календарный план работы по основным этапам, сроки представления глав выпускной квалификационной работы.

4 Этап. Сбор материала для выполнения вкр на объекте практики

Во время практики студенту необходимо ознакомиться с деятельностью организации, изучить основные направления ее деятельности, собрать необходимые материалы по теме выпускной квалификационной работы.

Порядок организации, содержание, требования к оформлению результатов преддипломной практики изложены в Программе преддипломной практики, которую студенту необходимо получить на выпускающей кафедре «Технологии пищевых производств».

5 Этап. Написание и оформление пояснительной записки вкр

Сроки представления разделов выпускной квалификационной работы устанавливаются в соответствии с графиком учебного процесса. График учебного процесса готовит выпускающая кафедра и утверждает декан факультета.

Общее руководство и контроль за выполнением ВКР студентами, подготовку соответствующих приказов осуществляет кафедра в лице заведующего кафедрой и ответственного за выпускные квалификационные работы. Они осуществляют систематический контроль и выборочные проверки хода выполнения выпускных квалификационных работ (дипломных работ).

Заведующий кафедрой устанавливает сроки периодического отчета студентов по выполнению ВКР. В установленные сроки студент отчитывается перед руководителем.

Несоблюдение сроков, указанных в задании на ВКР и в «Графике прохождения преддипломной практики и выполнения выпускных квалификационных работ», ежегодно утверждаемых заведующим кафедрой, рассматривается как невыполнение учебного плана. Студент может быть отчислен из университета. Вопрос о дальнейшей работе студента решается заведующим кафедрой и деканом факультета.