2. Обоснование темы

Для получения планируемого урожая с минимальными затратами на производство единицы продукции необходимо опираться не только на результаты постоянно проводимой почвенной и растительной диагностики. Но и на расчеты затрат на оборудование и его установку, стоимости проведения всех агротехнических операций по подготовке почвы, уходу за посевами, затратами на удобрения, борьбу с вредителями, болезнями и сорняками, уборку, перевозку продукции, стремясь к их минимизации и более качественному проведению полевых работ.

Благодаря высокому содержанию минеральных солей, биологически активных веществ, микроэлементов, фитонцидов, витаминов, особенно витамина С, перец является ценнейшей овощной культурой, обязательным продуктом питания и ценным сырьем для консервной промышленности.

В связи с этим объемы его производства в области ежегодно возрастают. Увеличиваются площади возделывания перца выращиваемого при капельном орошении.

Одним из крестьянско-фермерских хозяйств, отработавшим технологию возделывания перца при капельном орошении является хозяйство «Куганы» Приволжского района получающие урожай данной культуры более 70 тонн с гектара.

Хозяйство поставляет выращенную продукцию на переработку предприятию Астраханский натуральный продукт и используется для приготовления следующих видов консервов: перец с резанными баклажанами, фаршированный овощами в томатном соусе.

Мною ставилась задача на основе технологии выращивания сладкого перца применяемой в хозяйстве совместно со специалистами хозяйства разработать элементы её улучшения, которые позволили бы минимизировать обработку почвы обеспечивающую качественное проведение работ, снизить себестоимость выращиваемой продукции, повысить рентабельность и конечном итоге повысить урожайность сладкого перца.

1. Цели и задачи

Специалистами ГНУ ВНИИоб отработана технология возделывания перца для природно-климатических условий области при поливе дождеванием. В тоже время в связи с широким внедрением в производство капельного орошения стал актуальным вопрос об изучении технологии возделывания перца при данном способе орошения.

Актуальностью нашей работы является изучение имеющейся технологии и разработка элементов улучшения технологии возделывания перца в природно-климатической зоне Приволжского района в КФХ «Куганы» при капельном орошении.

В связи с этим, целью нашей дипломной работы явилось доказательство что разработанные элементы технологии позволят поднять продуктивность культуры, снизить затраты на её выращивание и в результате этого повысить рентабельность.

Для выполнения поставленной цели нами решались следующие задачи:

1. Сделать научный обзор литературы по истории происхождения и распространения культуры перца и их народнохозяйственное значение.

2. Изучить факторы роста и развития культуры перца влияющие на их продуктивность.

3. Изучить и обобщить технологию возделывания перца при капельном орошении.

4. На основе технологии выращивания перца при капельном орошении применяемой в КФХ «Куганы», разработать элементы её улучшения.

5. Дать сравнительное экономическое обоснование выращивания перца при существующей и предлагаемой технологии.