- •Проектирование содержания и методов профессионального обучения студентов дисциплине «правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» по специальности 101101 «гостиничный сервис»
- •Специфика форм и методов профессионального обучения
- •. Перспективы развития методики профессионального обучения
- •1.2. Методы и формы профессионального обучения
- •Становление и совершенствование форм профессионального обучения
- •Активные формы обучения при подготовке в системе профессионального образования
- •Курсовое проектирование при подготовке в системе профессионального образования
- •Производственная практика при подготовке в системе профессионального образования
- •Самостоятельные внеаудиторные занятия
- •Дипломное проектирование при подготовке в системе профессионального образования
- •2. Проектирование элементов учебно-методического комплекса по дисциплине «правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности»
- •Рабочая программа общепрофессиональной дисциплины оп.02. «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» для специальности
- •101101 «Гостиничный сервис»
- •Виды учебной работы и объем учебных часов
- •Тематический план общепрофессиональной дисциплины
- •Раздел 1 Правовое регулирование предпринимательской деятельности Тема 1.1 Правовое регулирование экономических отношений
- •Тема 1.2 Правовое положение субъектов предпринимательской деятельности
- •Тема 1.3 Правовое регулирование договорных отношений
- •Раздел 2. Трудовое право
- •Тема 2.1 Трудовое право как отрасль права
- •Тема 2.2 Трудовой договор, порядок его заключения и основания прекращения
- •Тема 2.3. Рабочее время и время отдыха. Заработная плата. Трудовая дисциплина
- •Раздел 3. Предпринимательство на рынке гостиничного бизнеса
- •Тема 3.1 Особенности предприятий гостиничного бизнеса
- •Тема 3.2 Государственное регулирование гостиничного дела
- •Раздел 4. Основы документационного обеспечения управления
- •Тема 4.1. Документирование управленческой деятельности
- •Тема 4.2. Система организационно-распорядительной документации
- •Раздел 4. Основания и порядок привлечения к административной ответственности
- •Раздел 6 Судебная защита нарушенных и оспоренных гражданских прав Тема 6.1 Защита нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров
- •Тема 6.2 Претензионно-исковая документация
- •Виды практической работы студентов
- •Виды самостоятельной работы студентов
- •Перечень вопросов по разделам и темам, выносимых на зачет
- •Правовое положение субъектов предпринимательской деятельности
- •Реорганизация и ликвидация юридических лиц
- •Понятие, классификация и содержание хозяйственных договоров
- •Глоссарий
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендации по выполнению плана самостоятельной работы студентов
- •Формы и содержание текущего, промежуточного и итогового контроля
- •Методические указания по выполнению контрольных работ
- •2.3. Контрольно-измерительные материалы (примерные тесты)
- •Ответы на контрольный тест
- •3. Педагогический эксперимент и анализ его результатов
- •3.1. Содержание и условия проведения педагогического эксперимента
- •3.2. Методы диагностики уровня сформированности познавательного интереса учащихся
- •3.3. Результаты педагогического эксперимента и рекомендации
- •Приложения
Тема 2.3. Рабочее время и время отдыха. Заработная плата. Трудовая дисциплина
Рабочее время. Время отдыха. Порядок предоставления ежегодных оплачиваемых отпусков. Понятие заработная плата. Порядок выплаты зарплаты. Понятие дисциплины труда. Дисциплинарная и материальная ответственность.
Студент должен:
Иметь представление:
О регулировании рабочего времени, времени отдыха в трудовом праве;
О правовом регулировании заработной платы;
О методах регулирования трудовой дисциплины.
Знать:
Виды рабочего времени, продолжительности ежедневной работы; режиме рабочего времени;
Виды времени отдыха;
Понятие и системы заработной платы;
Меры и порядок привлечения работников к дисциплинарной ответственности; виды материальной ответственности.
Уметь:
Определять правомерность привлечения работников к материальной ответственности.
Раздел 3. Предпринимательство на рынке гостиничного бизнеса
Тема 3.1 Особенности предприятий гостиничного бизнеса
Современное развитие и состояние индустрии гостеприимства. Гостиничные услуги: понятие, особенности и характеристики. Гостиничные предприятия: понятия, классификация и типология.
Студент должен:
Иметь представление:
Об особенностях структуры индустрии гостеприимства;
О системе классификации средств размещения.
Знать:
Определение понятий: услуга, гостиница, индустрия гостеприимства;
Основные и специфические черты гостиничных услуг;
Распространенные классификации средств размещения.
Уметь:
Ранжировать средства размещения по различным классификациям.
Тема 3.2 Государственное регулирование гостиничного дела
Лицензирование, стандартизация и сертификация гостиничных услуг. Система добровольной сертификации средств размещения.
Студент должен:
Иметь представление:
О порядке лицензирования, стандартизации и сертификации гостиничных услуг;
О системе добровольной сертификации ГОСТ Р.
Знать:
Порядок проведения лицензирования;
Цели стандартизации гостиничных услуг;
Требования, предъявляемые к гостиницам;
Основные законы и нормативно - правовые акты, являющиеся базой гостиничной деятельности;
Особенности проведения сертификации услуг гостиниц;
Система добровольной сертификации услуг гостиниц и других средств размещения на категорию.
Раздел 4. Основы документационного обеспечения управления
Тема 4.1. Документирование управленческой деятельности
Государственная система документационного обеспечения управления - свод правил, устанавливающих единые требования к документированию управленческой деятельности и организации работы с документами на предприятиях различных организационно-правовых форм. Состав управленческих документов. Состав управленческих документов. Понятие системы документации. Функциональные и отраслевые системы документации.
Студент должен:
Знать:
государственную систему документационного обеспечения управления (ГСДОУ);
состав управленческих документов;
принципы унификации и стандартизации документов.