1.Які існують класифікації овочевих культур?

Ботанічна,за способом використання ,за тривалістю життя, за біологічними та агротехнічними особливостями. 2.Ботанічна класифікація овочевих культур? 1- родина капустяні (капуста, ріпа, редиска,хрін, гірчиця) ; 2- родина гречкові (щавель кислий, різні види ревеню); 3- родина лободові (різні види та сорти буряка,листковий буряк, шпинат, лобода); 4-родина бобові( горох, квасоля, біб, соя, сочевиця); 5- родина гарбузові (огірок, кабачок, патисони, гарбуз, кавун , дині); 6- родина селерові (морква, петрушка, пастернак, селера); 7- родина пасльонові - ( картопля, помідор, перець, баклажан); 8- родина айстрові (салат або патун посівний, цикорій салатний, полин); 9- родина цибулеві (цибуля, часник, городня цибуля, порей); 10- родина аспарагусові (аспарагус лікарський або спаржа); 11- родина тонконогові( кукурудза).

3.Класифікація овочевих рослин за способом використання?

За способом використання овочеві культури поділяються на 8 груп : листкові ( капуста,салат, шпинат, щавель, цибулі багаторічні), коренеплідні (буряк, морква, петрушка, селера, редька, редиска), стеблоплідні (кольрабі), плодові (помідор, перець, баклажан, огірок, кабачок, кавун, диня, гарбуз, патисон,горох, квасоля, біб, кукурудза), цибулинні (цибуля-ріпка, порей, часник,), квіткові (капуста цвітна,броколі, артишок), ароматично-смакові (кріп, петрушка, селера), черешкові ( ревінь).

4.Класифікація овочевих рослин за біологічними та агротехнічними особливостями? Капустяні – родина Капустяних (капуста білоголова , червоноголова, цвітна, броколі, савойська, кольрабі). Коренеплідні – родина Селерових(морква, петрушка, пастернак,петрушка), Родина Капустяних(редька літня і зимова,редиска). Бульбоплідні – родина Пасльонових (картопля, топінамбур). Цибулинні - родина Цибулинних(цибуля-ріпка, порей, часник). Плодові-родина Пасльонових (помідор, перець, баклажан), Гарбузових ( огірок,кабачок, диня,кавун), Бобових ( горох, квасоля, біб), Тонконогових (кукурудза цукрова). Зеленні - родина Айстрових(салат), родина Лободових(шпинат, мангольд), Селерових (кріп), Капустяних (пекінська і китайська капусти,гірчиця салатна). Багаторічні – родина Гречкових(щавель, ревінь), Спаржевих (спаржа), Капустяних (хрін), Айстрових(естрагон). Гриби – родина Плівчастих(опеньок літній, глива звичайна). 5. Класифікація овочевих рослин за тривалістю життя?

За тривалістю життя овочеві культури поділяються на одно -, дво - і багаторічні культури. Життєвий цикл однорічних культур закінчується впродовж одного року – від сівби до утворення насіння(огірок, помідор). Дворічні культури у перший рік життя утворюють репродуктивні органи(головки, коренеплоди, цибулини). На другий рік після перезимівлі бруньки проростають, рослини утворюють стебла, цвітуть і формують насіння(морква,капуста). Багаторічні культури у перший рік утворюють кореневу систему,розетку листків і закладають плодові бруньки. Восени на них відмирають листки, а корінці й кореневища перезимовують. Після розмерзання грунту рослини відростають , утворюють розетку листків(продуктивний орган), потім дають квітконосні стебла, цвітуть і формують насіння(щавель, хрін,спаржа). 6.Однорічні овочеві культури - це? Однорічні овочеві культури – це такі, життєвий цикл яких закінчується протягом одного року.