
- •Теоретические вопросы для контрольных срезов по учебной дисциплине «Скотоводство и технология производства молока и говядины»
- •Практические вопросы для контрольных срезов по учебной дисциплине «Скотоводство и технология производства молока и говядины»
- •Раздой коров (определение, продолжительность, особенности содержания, особенности кормления, влияние на дальнейшую молочную продуктивность) 5 элементов.
- •3 Влияние породных, индивидуальных, возраста коров на молочную продуктивность.
- •4 Влияние живой массы, сервис- периода на молочную продуктивность
- •8 Количественные показатели мясной продуктивности скота (живая масса, масса туши, убойная масса, убойный выход).
- •5 Сухостойный период у коров и его назначение
- •7 Причины снижения молочной продуктивности.
- •9 Генотипические факторы влияющие на мясную продуктивность (наследственность, породные особенности, индивидуальные особенности).
- •11 Показатели воспроизводительных качеств крупного рогатого скота
- •10 Белорусская чёрно – пёстрая порода скота.
- •13 Значение молозива при выращивании новорожденных телят
- •12 Условия, необходимые для получения здорового приплода.
- •14 Поточно-цеховая система производства молока её особенности, основные элементы, преимущества и недостатки
- •15 Факторы влияющие на состав и свойства молока
13 Значение молозива при выращивании новорожденных телят
Молоко, полученное в первые 4-6 дней после отёла, называют молозивом. Оно имеет густую, вязкую консистенцию. Молозиво является уникальным продуктом, которое обеспечивает создание пассивного иммунитета у новорожденных телят за счет содержания иммуноглобулинов.
Молозиво по своему составу резко отличается от молока. Сразу после отёла в молозеве содер-жится белка 15-23%, жира — 5-6 %, воды — 73,7 %, молочного сахара — 4%, минеральных веще-ств — 1,1 %, сухого вещества — 26,2 %. Главную часть белка составляют глобулины более 55%. В нем содержится каратина – в 5-6 раз больше, чем в молоке и вит. Е – в 6-7 раз. Молозиво обладает высокой кислотностью, которая угнетае развитие гнилостной микрофлоры в желудке телят.
Молозиво для новорождённых является основным источником во-первых, в передаче телёнку от коровы-матери белков иммуноглобулинов обладающих защитными свойствами от болезней, во-вторых, обладает бактерицидным действием благодаря содержанию лизоцима, который растворяет оболочки микроорганизмов, в-третьих, угнетает развитие патогенных микробов за счет высокой кислотности, в-четвертых, обладает большой питательной ценностью, прекрасными диетическими свойствами и, наконец, служит хорошим средством для очищения кишечника от первородного кала.
12 Условия, необходимые для получения здорового приплода.
Подбор родительских пар. Телята, полученные от здоровых коров и быков, не болеют или болеют в легкой форме с продолжительностью заболевания 1—2 дня. Ранняя случка физиологически незрелых и недостаточно развитых телок отрицательно влияет на прохождение отелов, состояние здоровья, рост и развитие новорожденных телят. Родители должны быть заводской упитанности.
При близкородственном спаривании родителей телята рождаются более слабые. У коров и телок, осемененных спермой с низкой оплодотворяющей способностью, часто рождаются гипотрофики. Телята от высокопродуктивных коров чаще болеют, чем от среднепродуктивных.
Влияние условий кормления и содержания стельных коров на рост эмбрионов и плодов. Нельзя экономить корма на сухостойных коровах, так как это приводит к получению телят, непригодных для племенного использования и дальнейшего откорма. Кормление сухостойных коров должно обеспечить нормальное физиологическое течение стельности, развитие плода, высокую жизнеспособность новорожденного теленка, хорошее качество молозива, высокие показатели продуктивности в следующей лактации и высокие воспроизводительные способности.
Прирост живой массы сухостойных коров высшей упитанности за 2 мес. перед отелом должен быть 700—800 г, коров средней и нижесредней упитанности — 900—1000 г в сутки.
Для поения стельных коров нельзя использовать холодную воду температурой ниже 6 °С, иначе могут быть аборты, выкидыши и затормозиться развитие плода.
Желательно содержать стельных сухостойных коров на сменяемой или глубокой соломенно-торфяной подстилке. Стельных сухостойных коров лучше содержать в отдельных группах не более 25 голов, которые формируются в зависимости от сроков ожидаемого отела. Моцион способствует улучшению деятельности сердечнососудистой, дыхательной и пищеварительной систем, укреплению здоровья коров и плодов, повышению обмена веществ, облегчению отелов.
Подготовка коров и проведение отелов. В предродовую секцию коров и нетелей переводят за 8—10 дней до ожидаемого отела. Здесь их содержат в стойлах размером 1,5 х 2 м на привязи. При проявлении первых признаков отела заднюю часть туловища, ноги, хвост обмывают 2 %-ным содовым раствором или теплой водой с мылом, а наружные половые органы — 0,1 %-ным раствором марганцовокислого калия.
Из предродовой секции после санитарной обработки и обмывания кожи, наружных половых органов и молочной железы коров переводят в родильные боксы (денники) родовой секции. При проведении отелов в индивидуальных боксах по сравнению с содержанием на привязи в стойлах сокращается продолжительность отелов на 40— 50 % и количество родовоспоможений — на 15—25 %.
При нормальном расположении плода помощь при отелах нужно оказывать при слабых потугах коровы и в случае, если плод не вышел из родовых путей в течение 2— 3 ч, а околоплодные воды уже отошли. Помощь при отеле надо оказывать осторожно, чтобы не допустить разрыва стенки матки и родовых путей. Особенно нужна помощь при затяжных и трудных отелах.
Важно, чтобы корова облизала теленка. Длительное и энергичное облизывание коровой новорожденного начинает быстро сказываться на состоянии его организма.
Если корова отказалась облизывать новорожденного, его надо обтереть, промассажировать жгутом из соломы или мешковиной в направлении шерсти, чтобы возбудить кровообращение и дыхание, а затем поместить теленка в обогреваемую клетку.