
- •Методические указания
- •1 Общие методические указания по выполнению курсовой работы
- •1.1 Цели и задачи курсовой работы в изучении дисциплины «Организация производства» и общие требования к ее выполнению
- •1.2 Объем и содержание курсовой работы
- •2 Тематика курсовых работ
- •Тема 1 Организация основного производства на предприятии (в цехе).
- •Тема 2 Организация ремонтного хозяйства
- •Тема 3 Организация энергетического хозяйства
- •Тема 4 Организация транспортного хозяйства
- •Тема 5 Организация тарно-складского хозяйства
- •Тема 6 Организация материально-технического снабжения предприятия
- •Тема 7 Организация труда на предприятии
- •Тема 8 Организация контроля качества продукции
- •Тема 9 Техническое нормирование труда на предприятии
- •Тема 10 Организация оплаты труда
- •Тема 11 Организация сбыта продукции
- •Тема 12 Исследование рынков сбыта продукции предприятия молочной промышленности
- •Тема 13 Пути повышения уровня использования производственной
- •Тема 14 Анализ выполнения производственной программы
- •Тема 15 Основные направления повышения производительности труда на предприятии
- •Тема 16 Организация подготовки производства к выпуску новой продукции
- •Тема 17 Производственная структура предприятия
- •4 Экономическая эффективность проекта строительства предприятий
- •4.1 Инвестиции (капитальные вложения)
- •4.2 План производства и продажи продукции
- •4.3 Труд и заработная плата
- •4.4 Себестоимость продукции
- •4.5 Финансовые результаты и экономическая эффективность
- •Список литературных источников
- •Новицкий н.И. Управление качеством продукции / н.И. Новицкий – м. – 2002.
- •Методические указания
- •Могилевский государственный университет продовольствия Кафедра экономики и организации производства
Тема 8 Организация контроля качества продукции
В теоретической части необходимо раскрыть вопросы: Задачи, структуры и функции служб, осуществляющих технический контроль качества продукции на предприятии. Качество продукции, показатели и оценка его уровня. Сертификация продукции. Организация контроля качества продукции на предприятии. Система управления качеством продукции. Учет и анализ брака.
В аналитической части необходимо рассмотреть выше изложенные вопросы на примере конкретного предприятия. Оцените технический уровень качества в конкурентной продукции различными методами. Раскройте понятия и принципы систем качества, функции и особенности КСУКП, разберите причины неудач внедрения и функционирования КСУКП на предприятии. Проведите статистический контроль качества продукции на предприятии и проанализируйте результаты. Проведите на конкретном примере анализ брака по методу Парето. Составьте диаграммы Парето до, и после улучшения производственного процесса.
Сделайте выводы и дайте конкретные рекомендации.
Тема 9 Техническое нормирование труда на предприятии
В теоретической части работы, посвященной нормированию труда, следует раскрыть вопросы: Сущность и задачи технического нормирования труда на предприятии. Классификация затрат рабочего времени. Виды норм и методы нормирования труда. Расчет норм затрат труда.
В аналитической части работы необходимо изучить следующие вопросы: качество применяемых норм труда (удельный вес технически обоснованных и опытно-статистических норм, когда в последний раз пересматривали, процент выполнения норм), порядок разработки новых и пересмотра действующих норм (какие методы нормирования используются, какова периодичность пересмотра норм, какое участие принимают в этом рабочие, имеются ли способы пересмотра и совершенствования норм времени), виды применяемых норм труда и обоснованность их применения для данных групп рабочих. Для проверки качества применяемых норм времени следует привести несколько фотографий и хронометражных наблюдений. Причем объектами наблюдений целесообразно выбрать операции, на которых значительно перевыполняется (или наоборот не выполняются) установленные нормы.
В выводах и предложениях следует обобщить результаты анализа, отметить положительные и отрицательные моменты в организации технического нормирования, разработать предложения по внедрению технически обоснованных норм и рассчитать их экономическую эффективность.
Тема 10 Организация оплаты труда
В теоретической части работы, посвященной организации заработной платы, необходимо рассмотреть вопросы: Сущность, функции и принципы организации заработной платы. Формы и системы оплаты труда. Организация премирования, надбавки и доплаты к заработной плате и др. вопросы.
В аналитической части работы, прежде всего, желательно проанализировать порядок образования ФОТ на предприятии, динамику средней заработной платы (всего промышленно-производственного персонала и рабочих в том числе), использование ФОТ (экономия, перерасход) за ряд последних лет. Одной из важнейших экономических пропорций является соотношение между темпами роста производительности труда и заработной платы. Следует проанализировать, каким было это соотношение в последние годы по плану, и фактически были ли отклонения и чем они вызваны.
При анализе следует рассмотреть также и такие вопросы как: формы и системы оплаты труда, применяемые на предприятии; обоснованность их применения; характеристика тарифно-квалификационных справочников, тарифной сетки, тарифных ставок, применяемых на предприятии, виды и размеры доплат для рабочих, применяемых на предприятии, систему премирования. Важным аспектом анализа должно быть изучение порядка оплаты труда в производственных бригадах (порядок формирования бригадного ФОТ, способ его распределения, метод установления КТУ), организация оплаты труда служащих. Особое внимание обратить на организацию премирования рабочих и служащих (источники премирования, учет выполнения показателей премирования, шкалы премирования, предельные размеры премий, действенность премирования).
В выводах и предложениях отметить положительные и отрицательные стороны в организации заработной платы, предложить мероприятия по совершенствованию системы оплаты труда.