4.4 Себестоимость продукции

Расчёт себестоимости продукции производится по статьям калькуляции. Подробный расчет себестоимости (т.е. с расчетом статьи «Сырье и основные материалы») допускается провести по однородным товарным группам продукции. Например, если есть несколько видов молока, то достаточно провести расчет по статье «Сырье и основные материалы» только на один вид молока, который занимает наибольший объем производства. А по оставшимся видам молока себестоимость определяем через показатель затрат на рубль товарной продукции.

где Стп - себестоимость товарной продукцуии, млн. руб.;

ТП –товарная продукция, млн. руб.

Стоимость сырья и основных материалов (М) определяется на основе норм расхода, цен приобретения с учетом транспортно-заготовительных расходов и объема выпуска продукции (А_i). Расчет производится по формуле

М=Н_р Ц_м К_тз-(Н_р-О) Ц_от,

где Н_р – норма расхода материала на продукцию, кг/т;

О – отходы, кг/т;

Ц_м, Ц_от – цена приобретения материала и цена отходов, тыс. руб./т;

К_тз – коэффициент, учитывающий расходы на транспортировку и хранение (принимается равным 1,07-1,1);

Расчет стоимости сырья и основных материалов свести в таблицу 5.

Таблица 5 - Расчет затрат по сырью

Виды сырья и материалов	Цена за 1 т, тыс. руб.	Молоко		Кефир и т.д.
		Норма расхода на 1т	Затраты на 1т, тыс.руб.		Норма расхода на 1т	Затраты на 1т, тыс. руб
Молоко
ОБМ
…
Итого

Стоимость вспомогательных материалов определяется по нормам расхода и ценам за единицу (при отсутствии принимаются на уровне 3-5% от стоимости сырья и основных материалов).

Стоимость топлива и энергии на технологические цели определяются по удельным нормам расхода пара, воды, электроэнергии и другим показателям на единицу продукции и стоимости за единицу различных видов энергии (при отсутствии принимаются на уровне 8-12% от стоимости сырья и основных материалов).

Расходы по оплате труда производственных рабочих на 1 тонну определяем по данным таблицы 4, на каждый вид продукции отдельно. Общий фонд зарплаты по конкретному продукту /Объем производства за год по конкретному продукту.

Отчисления на социальные нужды*определяются как произведение годовых затрат на оплату труда на норму отчислений в фонд социальной защиты населения (34%) и в фонд обязательного страхования от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний (0,7%):

О_зп=З_р .

* В связи с изменениями налогового законодательства Республики Беларусь наименование налогов и их процентные ставки необходимо уточнить на момент выполнения курсовой работы.

Амортизационные отчисления определяются исходя из норм амортизации и стоимости инвестиций. Результаты расчетов сводятся в табл. 6.

Таблица 6 – Амортизационные отчисления

Группы основного капитала	Норма амортизации, %	Сумма инвестиций, млн. руб.	Амортизационные отчисления, млн. руб.
1 Здания	2,5
2 Оборудование	11,0
Итого

Амортизационные отчисления по основным средствам включаются в общехозяйственные и общепроизводственные расходы.

Расходы на освоение новых видов продукции, общепроизводственные и общехозяйственные расходы принимаются на уровне 15%, 210% и 160% (соответственно) от расходов на оплату труда производственных рабочих.

Коммерческие расходы принимаются на уровне до 5% от производственной себестоимости продукции. Показатели расчета затрат сводятся в табл. 7.

Таблица 7  Калькуляция себестоимости продукции

Статьи калькуляции	Затраты на производство продукции (по видам)
	Молоко 3,2%		Кефир 1%		…		…		…
	на 1 т, млн руб.	на весь выпуск, млн руб.	на 1 т, млн руб.	на весь выпуск, млн руб.	на 1 т, млн руб.	на весь выпуск, млн руб.	на 1 т, млн руб.	на весь выпуск, млн руб.	на 1 т, млн руб.	на весь выпуск, млн руб.
Сырье и материалы за вычетом отходов Вспомогательные материалы Топливо и энергия на технологические цели Расходы по оплате труда производственных рабочих Отчисления на социальные нужды Расходы на подготовку и освоение производства Общепроизводственные расходы Общехозяйственные расходы Производственная себестоимость Коммерческие расходы Полная себестоимость