Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Челябинский государственный педагогический университет

(ГОУВПО «ЧГПУ»)

Профессионально-педагогический институт

Кафедра подготовки педагогов профессионального обучения и предметных методике

УТВЕРЖДЕНО

на заседании кафедры

«____» ___ 20___г.

зав. кафедрой, доцент

___________ С.А. Хузина

Педагогическая практика

для специальности 050501.12 - «Профессиональное обучение

(производство продовольственных продуктов и общественное питание)»

Учебно-методический комплекс

Челябинск, 2009

СОДЕРЖАНИЕ

№ п/п	Наименование раздела	№ стр.
1.	Пояснительная записка	3
2.	Первая педагогическая практика	5
2.1.	Содержание первой педагогической практики	5
2.2.	Методические указания к выполнению программы дидакто-методической деятельности	6
2.3.	Отчет по первой практике	10
3.	Вторая педагогическая практика	12
3.1.	Содержание и методические указания к выполнению второй педагогической практики	12
3.2.	Отчет по второй практике	15
4.	Педагогическая практика студента заочного отделения	15
5.	Организация педагогической практики	16
6.	Права и обязанности студента - практиканта	16
7.	Оценивание результатов практики студентов	16
	Приложения	18

1. Пояснительная записка

Педагогическую практику студенты должны проходить в учреждениях начального и дополнительного профессионального образования (предпочтительно), учебно-курсовой сети предприятий, учреждений, организаций в роли стажеров преподавателей общепрофессиональных и специальных дисциплин и мастеров производственного (практического) обучения (выдержка из государственного образовательного стандарта высшего профессионального обучения, специальность 050501.06 – «Профессиональное обучение (производство продовольственных товаров и продуктов питания)»).

Практика состоит из двух частей, каждая из которых имеет свои частные цели и задачи.

Сроки и продолжительность прохождения практики: 4 курс, 8-й семестр (5 недель); 5 курс, 10 семестр (6 недель). Завершается практика дифференцированным зачетом.

Основной целью первой педагогической практики является формирование у студентов психологической и функциональной готовности к будущей профессионально-педагогической деятельности через поэтапное практическое освоение ее содержания и функций, освоение основных базовых элементов учебно-воспитательной деятельности.

В задачи практики входят:

- адаптация студентов к условиям будущей профессионально-педагогической деятельности;

- развитие интереса к профессии и формирование педагогического самосознания;

- закрепление, углубление и развитие знаний и умений, полученных по техническим, психолого-педагогическим и другим дисциплинам, формирование умения системного их применения;

- практическое освоение дидактико-методических, организаторских, воспитательных, производственно-технологических функций профессионально-педагогической деятельности;

- формирование педагогического мышления и умений педагогической рефлексии; овладение методом анализа и самоанализа педагогической деятельности;

- формирование умений психологического диагностирования учащихся.

- развитие творческого, исследовательского подхода к педагогической деятельности;

- поиск и становление индивидуального стиля педагогической деятельности.

Первая педагогическая практика предлагает овладение студентами основными элементами учебно-воспитательного процесса.

Дидактико-методическая работа студента посвящена освоению и апробации различных технологий проведения уроков теоретического и производственного обучения как основных, базовых элементов учебного процесса.

Воспитательная работа студента направлена на овладение отдельными методами воспитательного воздействия и на формирование умений по организации внеклассных, досуговых мероприятий.

Психологический раздел практики предусматривает изучение учащихся учебного заведения системы начального профессионального образования (НПО) с помощью методов психологической диагностики.

Практика включает в себя следующие этапы:

• подготовительно-рефлексивный;

• адаптационный;

• деятельностный.

Подготовительно-рефлексивный этап проводится перед практикой в течение 7-ого семестра и призван помочь студенту подготовится к практике.

Адаптационный этап осуществляется в первую неделю практики в конкретном учреждении и позволяет студенту приспособиться к новым для него условиям, осознать и принять новые социальные роли.

На деятельностном этапе студент реализует программу и задачи практики.

Вторая педагогическая практика направлена на системное осмысление и освоение профессионально-педагогической деятельности, на формирование творческого педагогического мышления, исследовательского подхода к педагогическим процессам, на поиск и становление индивидуального стиля деятельности.

Задачи практики предусматривают

- дальнейшее развитие у студентов организаторских, коммуникативных, технико-технологических, дидактико-методических, воспитательных умений, характерных для будущей профессиональной деятельности;

- развитие у студентов исследовательского и творческого подхода к учебно-воспитательному процессу в учебном заведении;

- поиск и становление индивидуального стиля деятельности у будущих педагогов профессионального обучения.

Студентам рекомендуется акцентировать внимание на вопросах, планируемых к изучению и разработке в курсовых, а также выпускной квалификационной работах.

Пакет организационных документов представлен в приложениях №1, 2, 3. Во время прохождения практики студенты ведут дневник, составляют отчет и в конце практики защищают его на выпускающей кафедре.

Дневник является обязательным документом при прохождении педагогической практики, в который студент должен ежедневно заносить информацию о проделанной работе. В конце практики руководитель от предприятия делает отзыв-заключение с оценкой о работе студента-практиканта и записывает его в дневник. Подпись руководителя заверяется печатью того предприятия, на котором он работает.

Отчет должен содержать информацию обо всей работе, выполняемой студентом-практикантом за время прохождения практики. Содержание отчета прописано в соответствующих разделах настоящего документа.

Непосредственное руководство и контроль за технологической практикой осуществляется руководителями от выпускающей кафедры и предприятия (учреждения).