
- •Тема: якість товарів і методи їх оцінювання План лекції
- •Якість товарів та її показники
- •Градація якості товарів
- •Оцінювання, контроль та методи оцінки якості товарів
- •4. Класифікація дефектів
- •5. Кількісна характеристика товарів
- •6. Стадії технологічного циклу
- •Тема: стандартизація і сертифікація. Класифікація та кодування товарів План лекції
- •Загальні поняття про стандартизацію і сертифікацію
- •2. Мета і завдання, принципи і методи стандартизації
- •3. Органи і служби стандартизації. Нормативні документи зі стандартизації
- •4. Класифікація і кодування товарів
- •5. Засоби товарної інформації
- •Тема: зерноборошняні та плодоовочеві товари План лекції
- •Товарознавча характеристика крупів та борошна
- •2. Товарознавча характеристика макаронних виробів
- •Дефекти макаронних виробів
- •Зберігання макаронних виробів
- •3. Товарознавча характеристика овочів Свіжі овочі
- •4. Коротка характеристика та класифікація фруктів Свіжі плоди і ягоди
- •Тема: м'ясо, риба та продукти їх перероблення План лекції
- •6. Мясні та рибні консерви. Пресерви
- •1. Класифікація, товарна характеристика і маркування м’яса
- •2. М’ясні копченості
- •3. Ковбасні вироби
- •4. Жива, риба холодильної обробки, солоні та копчені рибні товари
- •Солона риба
- •Копчена риба
- •6. Мясні та рибні консерви. Пресерви м’ясні консерви
- •Тема: кондитерські та смакові товари План лекції
- •2. Фруктово-ягідні вироби
- •3. Шоколад і шоколадні вироби
- •4. Цукристі кондитерські вироби
- •5. Виноградні вина
- •6. Коньяк
- •7. Слабоалкогольні напої та безалкогольні напої
- •8. Чай, кава, кавові напої
- •9. Прянощі та приправи
- •Тема: лакофарбові та хімічні побутові товари План лекції
- •1. Лакофарбові товари
- •2. Товарознавча характеристика клеїв
- •3. Засоби для прання і миття
- •4. Засоби для чищення і полірування
- •5. Засоби для підвищення врожайності і захисту рослин
- •Тема: матеріали для виготовлення одягу, готовий одяг і взуття План лекції
- •1. Текстильні товари
- •2. Швейно-трикотажні товари
- •Асортимент
- •3. Взуття
- •3.1. Шкіряне взуття
- •3.2. Гумове взуття
- •3.3. Валяне взуття
- •4. Пушно-хутряні та овчинно-шубні товари
- •Тема: культурно-побутові, господарські та неметалеві мінеральні вироби План лекції
- •Класифікація товарів культурно-побутового призначення
- •1.1. Годинники
- •1.2. Канцелярські товари
- •1.3. Транспортні засоби
- •1.4. Спортивні товари
- •1.5. Музичні товари
- •1.6. Фото- і кінотовари
- •1.7. Аудіо- та відеокасети
- •1.8. Друкована продукція
- •1.9. Товари для відпочинку
- •2. Класифікація товарів господарського призначення
- •2.1. Споживчі властивості товарів господарського призначення
- •2.2. Меблеві товари
- •2.3. Посуд
- •2.4. Побутова техніка.
- •2.5. Будівельні матеріали
- •2.6. Сільськогосподарські товари
- •3. Товарознавча характеристика неметалевих мінеральних виробів
- •3.1. Сировина для вироблення скла та технологічна схема його отримання.
- •3.2. Керамічні вироби не для будівництва
- •3.2.1. Порцеляна, напівпорцеляна, фаянс, майоліка
- •3.2.3. Декоративні прикраси, сувеніри
- •3.2.4. Керамічні будівельні матеріали і вироби
- •Тема: вироби з чорних, кольорових та благородних металів План лекції № 9
- •План лекції № 10
- •Благородні метали та їх сплави
- •Кольорові метали та їх сплави
- •3. Ювелірне каміння
- •4. Клеймування та маркування ювелірних виробів
- •5. Перелік деталей та частин ювелірних виобів, які дозволяється виготовляти з недорогоцінних металів
- •6. Асортимент ювелірних виробів
- •7. Огранка ювелірних каменів
- •Вимоги до якості ювелірних виробів
- •Правила роздрібної торгівлі ювелірними виробами
4. Клеймування та маркування ювелірних виробів
На вироби з дорогоцінних металів наноситься клеймо, яке складається з проби і іменника.
Державне пробірне клеймо - знак встановленого єдиного зразка, що засвідчує цінність виробів з дорогоцінних металів. Опис державного пробірного клейма та його форму затверджує Міністерство фінансів України. Виготовляють клеймо на замовлення Міністерства. Основні системи проб: золотникова (існувала до 1927 р.), метрична та каратна.
Системи проб наведені в табл. 5.1.
Таблиця 9.1.
Системи проб
-
Дорогоцінні сплави
Проби
Метрична
Золотникова
Каратна
Золоті
333
375
500
585 (583)
750
32
36
48
56
72
8
9
12
14
18
Срібні
750
800
830
875
925
960
72
77
80
84
89
92
18
19
20
21
22
23
Проби розраховують за формулою
де х – метрична проба;
а – золотникова або каратна проба.
Золотникова проба виражається числом золотників дорогоцінного металу у фунті сплаву. Фунт дорівнює 96 золотникам, або 409,5 г, а золотник – 4,266 г.
Метрична проба характеризує наявність дорогоцінного металу в 1000 вагових одиницях сплаву. Наприклад, якщо срібло має 925 пробу, то це означає, що в сплаві масою 1000 г є 925 г хімічно чистого срібла, а решта 75 г - лігатурні метали. Чистому сріблу відповідає проба - 1000.
Каратна проба – це наявність дорогоцінного металу в лігатурі з 24 частин. 1 карат = 1/24.
Клеймування – пробірно-технологічна операція нанесення відбитка державного пробірного клейма на ювелірні та побутові вироби з дорогоцінних металів.
Іменник – спеціальний знак, що засвідчує виготовлювача ювелірних та побутових виробів із дорогоцінних металів. Іменник повинен мати визначену та зареєстровану форму, в якій містяться такі дані: шифр виробника; умовне означення (крапка), яке дає змогу визначити рік випуску; остання цифра року випуску.
Пробірне клеймо для вітчизняних ювелірних виробів містить:
знак посвідчення у вигляді малого – листка каштана;
шифр управління пробірного нагляду контролю;
одну із встановлених проб дорогоцінного сплаву. Пробірне клеймо поділяють на основне і додаткове.
"Р" - знак реєстрації. Його наносять з правого боку від клейма до реєстрації підприємством, що її виконує. Кримінальний кодекс України ст.217 "Незаконне виготовлення, збут або використання державного пробірного клейма" передбачає захист державних пробірних клейм від підроблення.
Лекція № 10
5. Перелік деталей та частин ювелірних виобів, які дозволяється виготовляти з недорогоцінних металів
Частина ювелірного виробу може бути виготовлена з недорогоцінного металу в разі, якщо дорогоцінний метал через незадовільні механічні властивості (міцність, зносостійкість) неможливо використати. При цьому не допускається надавати вищенаведеній частині виробу з недорогоцінного металу зовнішній вигляд дорогоцінного металу.
Для виробів, виготовлених з усіх дорогоцінних металів:
стальні дроти при виготовленні намист (стальні дроти не повинні використовуватися як декоративні деталі);
у вигляді магнітів у застібках;
запобіжні тримачі в кнопках чи значках ґудзикового типу;
гвинти та різьбові з'єднання (не допускається виготовлення деталей із недорогоцінних металів вагою та розмірами більш ніж цього вимагає технологія виготовлення виробів).
Тільки для виробів, виготовлених зі срібла:
затискачі в язичках коробок (футлярів) на засувках (клямках);
шпильки в срібних брошках (брошки-шпильки);
шпильки в срібних значках ґудзикового типу;
затискачі в застібках для волосся, застібках краваток і т.ін.
У часових виробах (додатково до рухомих частин):
елементи рухомих частин, таких як ободи коліс, осі спіралей та штовхачі;
смуги, що використовуються для фіксації браслетів у наручних годинниках;
інші пружинні деталі;
гвинти для фіксації тильних деталей годинників;
фіксувальні шпильки для зміни довжини браслета;
рознімні трубки в механізмах спіралей годинникових корпусів, виготовлених з золота, платини (та паладію);
відокремлювальні чи невідокремлювальні трубки в механізмах спіралей срібних корпусів годинників;
тримачі рухомих частин та тильні кільця для закриття механізму;
ковпаки (подвійні тильні кришки кишенькових годинників) за умови, якщо на них проставлено маркування "МЕТАЛ".
Письмові приладдя (кулькові ручки, чорнильні ручки, механічні олівці та інше)
Нижченаведене належить до письмового приладдя, що має один ковпачок, що відокремлюється від основного механізму.
у виробах, що мають безперервні гільзи з дорогоцінного металу, внутрішній ствол дозволяється виготовляти з недорогоцінного металу або полімерних матеріалів, укритих або не вкритих недорогоцінним металом. Виготовлені з недорогоцінного металу внутрішні частини не повинні використовуватися для зміцнення гільз з дорогоцінного металу;
у виробах, що мають дірчасті гільзи з дорогоцінного металу, внутрішній ствол дозволяється виготовляти тільки з полімерних матеріалів, укритих або не вкритих недорогоцінним металом;
застібки дозволяється виготовляти з недорогоцінного металу за умови обов'язкового нанесення на них маркування "МЕТАЛ". Останні можуть мати також покриття з недорогоцінного металу. Не дозволяється розділення їх (застібок) на окремі частини;
краєві частини виробу, наприклад ковпачки, штовхачі, можуть бути виготовлені з недорогоцінного металу за умови, якщо вони є внутрішніми частинами механізмів та мають маркування "МЕТАЛ". Такі деталі можуть бути виготовлені з полімерних матеріалів та мати покриття з недорогоцінного металу;
пружинні стрічки, що використовуються для щільної фіксації ствола пишучого механізму та фіксації пишучого механізму в цілому на сторонніх предметах дозволяється виготовляти з недорогоцінного металу. Стрічка може мати будь-яке покриття з недорогоцінного металу, при цьому остання повинна чітко відрізнятися за кольором від дорогоцінного металу.
Будь-які інші стрічки як на корпусі так і ковпачку мають декоративні функції та повинні виготовлятися з дорогоцінного металу.
пишучі вузли дозволяється виготовляти з недорогоцінного металу за умови надання їм відображення іншого кольору. За наявності на них покриття, обов'язково мати маркування у вигляді напису "МЕТАЛ". Дозволяється використовувати пластик, що має покриття у вигляді недорогоцінного металу.
Якщо всі частини з недорогоцінного металу мають один і той же самий колір, напис "МЕТАЛ" може бути нанесений тільки на одну з них.
Використання неметалевих субстанцій
Неметалеві субстанції дозволяється використовувати у разі:
наповнення об'єму - основи виробу, для покращення їх непохитності (наприклад у підсвічниках, вазах для квітів та срібних виробах аналогічного призначення)
наповнення порожнин дверних та інших ручок термопластичними наповнювачами (наприклад, у кухонних та столових приладдях, манікюрних, туалетних наборах та виробах аналогічного призначення).